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  • 財爺話引入美食餐車,能否成事仲未知,不過刁嘴港人仍有好嘢食。由 9 月 3 日起,「Cheers Express 歡笑派遞」以夫妻、鄰居、祖孫和朋友為主題,由 4 位插畫家設計美食貨櫃、4 位大廚製作美食,在樂富廣場帶來好味道。小編已率先食餐勁,當心爬文流口水哦! 以夫妻為主題的美食貨櫃「大城小鎮甜蜜之旅」,由食神教父戴龍師傅主理美食,帶來瀨尿牛丸和蝦丸、櫻花戀果凍、芝士蛋糕和曲奇。櫻花戀果凍造型和味道俱備,夏日消暑熱選,芝士蛋糕配上「10 卡顆鑽」,氹老婆最得。 美食貨櫃由自由插畫家文少輝,以他和太太去旅行的經歷,表達不同年齡層夫妻甜蜜之情。 戴龍師傅 (左) 與文少輝 (右) 合照。據說電影《食神》有三份之一劇本,取材自戴師傅真實故事。 肥媽與插畫師 Cath Love 帶來「藝遊鄰里」美食貨櫃。肥媽和廚師楊綺雯主理多款消暑美點,包括不吃苦瓜的小編也愛吃的話梅浸苦瓜、芝士薯仔球

     

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  • 正所謂不時不食,要服侍皇帝的口味,除了合時,更要好睇又好食。DALLOYAU 根據法國皇室日曆,推出 5 款春日時令法式糕點,由即日至 6 月中供應,在香港也能嘗到路易十四都讚好的時令甜品。 Mille-feuille ($45)品牌皇牌糕點之一,法式千層酥包含焦糖酥皮、香濃雲呢拿泡芙和士多啤梨,酥皮甜品 fans 值得一嘗。 Tartelette mangue ($45)夏季當造的芒果製成酸甜幼滑慕絲,下層是多層海綿蛋糕,口味清淡。 Tartelette aux fraises ($50)頂層鋪滿士多啤梨、藍莓和紅提,配以鬆脆的法式牛油撻底和醇香的杏仁奶油,口感更豐富。 Cheese cake fruit de la passion ($38)濕熱天氣胃口不佳?熱情果酸甜開胃、忌廉芝士容易入口,tea time 必備糕點。 Le green tea ($38)女士們至愛抹茶甜品

     

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  • 每次看宮崎駿電影都會有種莫名奇妙的肚餓感,每部都少不了主角吃著美食津津有味的畫面,就算是桌上堆放著的華麗盛宴,又或是一個小便當,真有衝動跳進螢幕,大吃一番,現在更有網友仿照卡通做出實體食物,撰寫食譜,將動畫美食呈現眼前。 龍貓 -草子做家常便當 天空之城 - Pazu 為 Sheeta 準備的煎蛋多士 飛天紅豬俠-阿Lam 的世界實在太多姿多彩,不難看到餐廳或用膳情節。 魔女宅急便-麵包店老闆做的煎餅 這個經典派,沒人會不忘記吧! 千與千尋 - 白龍的這個飯糰,令千尋一邊哭一邊狼吞虎嚥地吃著飯糰,令原本只是淡而無味白飯糰,變成了故事的一個重要情節。 幽靈公主 -和尚的粥 材料 冷飯 - 1碗 清湯 - 2杯 味噌 - 2大匙 珍珠菇 - 1/2袋 青蔥 - 少許 作法: 1. 清湯煮沸,將洗好的珍珠菇和冷飯加進去煮。 2. 煮沸後,加入味噌和蔥再煮沸。 3. 關小火煮五分鐘

     

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曾刊登專欄的文章

天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場

作為天水圍開荒市民 (無錯,小編入住時還有牛群和漁塘),小編深深明白無嘢好食的無力感。近來開業的 Sidewalk Café,或會成為該區新食點?先看 3 款特色菜。 招牌菜之一 1 米長薄餅全手工製作,餅底即叫即搓,以 320 度高溫焗製批底。顧客可選多達 3 種餡料,想香口惹味,黑松露野菌和拉絲芝士四重奏是好選擇。 另一特色菜烤大蝦配慢煮三文魚。三文魚用 50 - 60 度低溫慢煮 20 分鐘,保留三文魚鮮味與水份。大蝦由鐵板扒爐烤製,配以味道清香的刁草汁,吃起來不太油膩。 甜品方面,吉士醬燴梨先以西班牙白酒泡浸最少 3 小時,上碟前把香草雪糕及自家製吉士醬釀入梨中,是造型與味道俱備的消暑甜品。 新店開業怕等位,餐廳與手機平台「Foodgulu」合作,推出網上排隊服務,減少現場等候時間。 Sidewalk Café地址:天水圍天靖街 3 號天盛商場

元朗新食事 YOHO MALL形點9月開飯

元朗食肆越來越多,口味更多元化,三餐不愁無飯開。YOHO 商場「YOHO MALL 形點」將於 9 月開幕,小編預報各大食事,元朗友又有好嘢食! YOHO MALL 形點食事焦點,是佔地 3 萬平方呎的戶外餐飲長廊,大部份食肆是首次在新界西北開店,如 Applegreen、Iberico & Co、IKI Teppanyaki Bento 和 Le Grand Pokka Café 等,部份更設「YOHO 限定」菜式。其中 The Sky Bar 首推熱海鮮桶、鮟鱇魚面頰、特色焗蠔拼盤、品牌生蠔盤和特色小食 Little Bite on Toast。熱海鮮桶有鱈場蟹腳、蜆、蝦、藍青口、魷魚及龍蝦 6 款新鮮海鮮,配以蒜蓉牛油、芥辣味噌及檸檬塊。品牌蠔盤配上總廚設計 6 款手打特色醬汁,愛蠔之士必 like。 主打美國菜的 Applegreen,YOHO MALL

蛋黃哥點心來了 我唔捨得食佢添......

梳乎蛋「hea 力」不減,除了東京限定 cafe、香港梳乎蛋展覧和 Sanrio Game Master,接下來還有「点心代表」與梳乎蛋 crossover,8 月 15 日起陸續推出 9 款主題點心。睇見梳乎蛋個 hea 樣,我有少少唔捨得食佢