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03.2017

1999 Vina Almaviva, Puente Alto, Maipo Valley, Chile

生活品味(消閒)  

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Almaviva 這款紅酒是由法國波爾多一級酒莊 Chateau Mouton - Rothschild 與智利最大酒莊 Vina Concha y Toro 合作的跨國產品,二大酒莊合作的目的是利用智利優良的葡萄園、土壤及氣候融合法國精湛的釀酒技術,冀生產一款優質的智利酒王級紅酒。

為了此次合作,Vina Concha y Toro 特將其位處 Maipo Valley最優質的 Puente Alto 葡萄園(合共 85 公頃)生產的葡萄專留為釀造 Almaviva 紅酒用。 當二大酒莊合作生產的第一款紅酒 (1996 Almaviva) 1998 年推出市場銷售,立即大獲好評,並獲空前成功。

因釀酒方面全由 Mouton-Rothschild 酒莊負責,因此 Almaviva 是一支波爾多型的紅酒,以 Cabernet Sauvignon 葡萄為主,混合 Carmenere(它是 Merlot 的近親) Cabernet Franc 釀製,它很快被稱為智利酒王 (: 其實與 Almaviva 同級,水準相約的紅酒在智利還有其他幾款),但 Almaviva 仍是智利其中一支 icon wine

發酵完的酒液在全新的法國橡木桶內醇化 18 個月後不澄清、不過濾裝瓶。

這支由 73% Cabernet Sauvignon23% Carmenere 4% Cabernet France 基酒調配而成的紅酒獲 Wine EnthusiastWine SpectatorWine Advocate雜誌分别給予 9292 90 分。

酒的顏色呈略深紫紅寶石色。 嗅覺上可聞到黑莓、紅葡萄、咖啡、甘草香氣。 入口可感到多層此的紅、黒果味,平衡而優雅,濃郁而强勁,屬一支 medium to full bodied 的紅酒;單寧成熟而柔順,酸度清爽,給構平衡,餘韻悠長而收結有力,屬一支很好喝的波爾多風格紅酒。

 

 

 

 

 

 

發表於2017.3.17
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