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01.2015

甜點出色,咸點遜色 @東方文華

飲食烹飪  

這個月,多了去HIGH TEA。可能是TEA癮發作!
這天,就跟妹妹一同去HIGH TEA,去了多年無去的東方文華酒店。
兩個人,就叫了一份二人的下午茶套餐。
 


這裡的二人套餐,所有的咸甜點都是定好了的。
不像其他酒店,可以讓客人挑選某類的咸甜點。
 


一般食TEA,Staice都會點上花茶類。貪佢可以無限添滾水,慢慢嘆茶都可以。
這次叫上的,同樣是花茶類。但略嫌茶壺過於簡陋,有點醜了!
 


妹妹點了咖啡,她說不錯呢~~
 


下午茶套餐,是這樣普通的三層架,無什麼花巧的感覺,還可以吧。
 


底層是三文治類,也別有用心地設計了四款的三文治。
既有三文魚、煙肉、碎蛋、也有牛肉的三文治。
 


中層,也是咸點為主,看來,期待食多點甜點的我,有點失望了。
 


想不到,文華的下午茶,確實的甜點也只有那4件!一般的酒店下午茶,也起碼有一半是甜點。而且多數是一人一件吧!
 


這裡只有四件四式的甜點,要食就要跟人分一半了!這一點,確實十分失望啊。
 


先由底層說起!這個是煙三文魚的三文治,晬有點特別。用上了麥包所製。
但可能是雪得太硬了,有點兒過凍及過硬,食不到麥包的咬口,只是食到渣然而。
 


反而,這個碎蛋三文治,造成了一口一啖的大小。外層還包著一片薄薄的青籪。在食的時候,會多了一絲的清爽與新鮮感。
 


這一款,也算是咸點中比較出色的。焗至金黃色,而且,還是咸甘感重,有著芝士香,不錯!
 


咸的焗蛋手撻,食的時候還是溫熱的,而且外皮微脆。
 


紅桑子的千層蛋糕。(我無留意蛋糕名,是自己作的啦~XD)
這個蛋糕柔軟好味,而且微酸,很開胃的一道蛋糕。
 


咖哩忌廉窩夫,外層窩夫不會淋,而且內裡釀滿了咖啡忌廉,很滑而且咖啡味濃郁洽堂呢~
 


千層咖啡朱古力蛋糕,朱古力同咖啡味配合得剛好。而且朱古力夠濃,對我這個朱古力怪來說,是最夠味了!而且中層忌廉夠晒滑呢。
 


芝士蛋糕,夠晒濃味的芝士,很香、很滑。芝士發燒友一定要食旪你會嫌這小小的一個唔夠食呢!
 


至於SCORN方面,同樣有原味及提子味兩款。
 


文華出名的,當然是這個玫瑰醬。想不到咁耐無食,個玫瑰味依然十分濃郁!
 


就算食上幾多的醬,也不會覺得很甜。而且玫瑰的香氣是新鮮撲鼻的那種。不會覺得是很化學的添加香味呢!很喜歡!當然,隔離的牛油也是很好食的!
 


食Tea的時候,會習慣在咸甜點中間喝一喝茶,沖一沖口中的味道。
這樣才可以品嚐到真一點的味道吧!
 


後來不夠喉,再點了這個藍莓雪糕配藍莓芝士蛋糕。
一如之前所說,這裡的芝士蛋糕太好味了!單點的份量,是比我的茶杯還要大。
所以配上雪糕或藍莓醬的酸酸甜甜,也正好中和了!好好味呢~~

總結這一餐,文華的甜點是依然出色。但不知是否想引人再買甜品,所以下午茶套餐的甜點少得可憐!咸點嘛,稍遜,要再加努力!

 

 
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發表於2015.1.26
留言(1)
  • 窩夫與蝦子餅
    很想念文華的芝士蛋糕!
    窩夫與蝦子餅 28/01/2015
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