06
09.2017

Shining Birthday dinner - by Shine

飲食烹飪(西菜)  

 

明天是媽媽的生日呀~
是夜總動員出動到尖沙咀為媽媽慶祝一下~
選了在北京道12A號太子集團中心6樓 的
 
SHINE 
 
 
這裏的格局比較像酒吧和餐廳的混合體
燈光是黑黑的~ 配以不同顏色的燈光效果,很有情調氣氛~
 
 
這個靠窗的卡座,除了有七彩可變色的燈箱在腳底外
還可以高膽遠眺尖沙咀的美景
不知可否預訂這個卡座呢~ 
 
食物方面只有2頁紙~
由前菜到甜品,每樣都有幾款~ 
 
 
菜式以FUSION 菜為主,很多都應該係自創
尤其欣賞有好多創新的汁醬,除左紅酒汁,仲有青胡椒汁,蜜糖薑汁等等
都好吸引~ 
 
看圖點菜當然係囡囡的STYLE,
一看MENU點了這個
 
MIX BERRY YOGURT 
HKD 58 
 
賣相很不錯~ 
 
味道也很好,那個沙冰就像SMOOTHIES 般幼滑
配以BERRY 的甜甜酸酸~ 很逗人喜歡的一個飲料~
 
 
前菜的串燒醬油雞肉
HKD 48
 
醬油味道很好,沒有過咸
雞肉燒過後仍很嫩滑~ 
 
玄米茶素麵佐慢煮雞肉
HKD 108 
 
這道是一道清淡的麵食~
本身的配料也以蔬菜為主
就是那個雞肉也是味道很淡的~ 
 
 
食的時候淋上這個玄米茶~
很有清修靜心的感覺
 
 
媽媽平時都以清淡為主,所以非常喜愛這個麵食
 
至於囡囡,當然要食番D香口野
 
鎮店漢堡
HKD 168
 


薯條超粗那種,還食到有薯仔既粉粉感覺~
至於那個勁厚漢堡亦沒有欺場
厚厚的漢堡扒,至少也有2吋的厚度吧~
肉係7成,嫩紅的,很JUICE



不得不讚讚那個包皮,脆脆的,很可口~

牛魔王老公,點了這個 10 oz 的重量級牛扒~

燒安格斯肉眼扒10oz 配紅酒燒汁
HKD 308



這樣大的一塊牛扒,叫我處理真的有難度
但師傳當然無難度,整塊牛扒都煮到剛好,肉嫩而沒有血水



有質感而唔太嚡~



加上這個秘制紅酒汁,沒有酒味但有很香的葡萄味,提升了肉的味道~

就是那個蒜頭燒得未夠,有點兒硬~ 有點可惜 (我最愛的燒蒜頭呀)


老公叫的飲品,阿囡已經虎視眈眈啦~XD

Passion Fruit Lemon Soda 
HKD 48

味道酸酸甜甜,唔算好突出~就咁睇外型都無咩睇頭~

 
 但原來入面有D一粒粒的爆珠架~ 
小朋友超鐘意食,算是為這杯SODE 加唔少分~
 
 
 
黎到甜品環節~ 
 
Apple Crumble 
HKD 78

呢個蘋果批, 上枱時勁有仙氣呀~

 
下面個盤真係有煙走出黎架~ 好夢幻呀
 
 
可惜我掛住嘩嘩嘩,影唔到最靚個一刻~ 

個底係用一片片既蘋果切成一個玫瑰花既形狀~ 
好浪漫呀~ 
 
味道當然有番咁上下,碎碎的餅碎混合軟軟甜甜的蘋果片
唔太甜但好清新~ 
 
 
呢個甜品,最啱用黎送俾女神啦~ 
又有仙氣,又靚~ 
 
是夜的生日飯,媽媽好滿意
但囡囡勁開心,好似佢生日咁~ 
證明我無搵錯地方~
 
Shine
尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓


如要聯絡本人,請電郵至: smonkichi@hotmail.com
 
 
 
發表於2017.9.06
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