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2017-01-27~Dinner@Watami和民

 

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2016-12-14~Dinner@鮨心

 

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[食食食] 神の真味 - 寿司の神@元朗

素知道元朗美食多,其中不乏高級和食店,難得友人相邀,當然山長水遠也要去一嚐究竟啦! 從元朗熱鬧的大街一直走,越深入人煙越少,四周只有一間一間獨立經營的小店,這還沒被連鎖食肆集團染指的小區實屬難得,馬田路上的寿司の神亦是其中之一。 小小店面除了壽司吧檯,也有二人桌與四人桌,座位多寡直接影響師傅的工作量與客人的等候時間,這點很重要,因為吃Omakase就是吃師傅的精心料理,慢工才能出細貨嘛!周二晚上七時多已座無虛席,期間還有不少walk in客人詢問,幸好有事先預約,不然就得慢慢等候了。 四款前菜分量不大,漂亮的擺盤加上清新的口味,讓人胃口大開。 豆腐上面是辣麵鼓再加木魚絲和辣椒絲,口感豐富又醒胃;黑松露蝦上面的松露醬質感creamy而且比比一般松露淡,不會蓋過大蝦的味道,蠻不錯的;清涼多汁的蘿蔔本來接近無味,加一點甜甜的麵鼓件倒像在吃一件清新甜品;

 

Nia 兔兔
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台灣半環島遊記 #2 – 十八卯茶屋,台南市

(上一篇:台灣半環島遊記 #2 – 叁捌旅居,高雄市) 告別高雄市後,向台南進發。 上次到台南遊玩時,曾到過吳園藝文中心,可惜時間不多來去怱怱,這次再來就多走一會。 走進這家十八卯茶屋去休息一下。台南市有很多日式建築的遺產,這裡是其中一員。 以木材為主的建築,無論窗架、坐墊、塌塌米,這裡比日本更日本。 除了地面餐廳一層,更可到二樓參觀展覽和陳列品。 一輪拍照之後,餐點已經放在我的桌上。用了台南獨有的椪餅做底餅的甜品,再配上淡淡清新的奶綠茶,非常輕鬆寫意! 到離開店子才肯定自己身處於台灣。(時空真的有點錯亂,畢竟昨天才由日本回來) (相關文章:我的御用相機 – Hipstamatic) (下一篇:台灣半環島遊記 #2 – Dou Maison 兜空間,台南市) 十八卯茶屋 台南市中西區民權路二段 30 號

 

都市遊魂
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台北短遊 – 勝力食堂,士林,台北

(上一篇:台北短遊 - 天仁喫茶趣 ToGo,台北火車站) 騎著 uBike,從台北火車站一直騎到士林夜市,從天亮到天黑,很好玩的單車遊。從飽肚到肚餓,是時候來吃飯。 在士林夜市的非中心位置,找到了這一家日式食堂。看到裝潢氣氛都很日式,被吸引了進去。 坐在吧枱其中一個位置,整個人自然的面對著廚房和串燒角落,看到很多美味的串燒。叫自己別點太多,留一點位置給夜市的其他美食。最終也是點了挺多...... 其實食物都是店員推介,逐一來試試。整體來說食物跟日本地道食物的相似度很高,當中令我最印象深刻的偏偏是賣相最低調的香魚甘露煮。黑黑實實的魚,配著黑豆,不好看但是甜甜的、帶著煙韌的口感,配著牛肉蛋飯是很好的配搭。當然,日本人必備的啤酒亦是不可缺少! 不經意的吃得七分飽。帶著微微的酒意在食堂內休息和享受夠後,伸個懶腰才離開這舒服的小天地。 (相關文章:我的御用相機 &n

 

都市遊魂
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台灣半環島遊記 #1 – 射日塔,嘉義市

(上一篇:台灣半環島遊記 #1 – 嘉義市史蹟資料館,嘉義市) 到過古代日式建築後,抬頭看忽然看到一座高調聳立的塔就在不遠處,馬上走過去看。 射日塔前身是日治時代的嘉義神社和忠烈祠,經歷火災後重新改造為現今的射日塔。射日塔有一段很感人的神話,話說從前有兩個太陽輪流出現,沒有晝夜之分,令河水枯乾,植物不能生長。族人於是派出三位勇士去射下其中一個太陽,同時每位勇士都背著一位嬰孩。一路上他們把吃過的桔子種在地上,用來當回程時的糧食。隨著長時間逝去,勇士們都已老去,同時嬰孩已長大成人,於是他們繼續完成任務。當他們到達太陽之際,馬上拉弓射日,太陽被射中後流出滾熱的血,其中一人被血燙死了,另外兩人幸好保住性命。他們沿路回家時看到桔子已經長成高大的樹,而且充滿果實。兩人回到村子時已經變成老人,而天上的月亮就是被射下的太陽的屍體。 讀過故事後,踏進塔內時多了一份感動。乘電梯到

 

都市遊魂
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情人節心水餐廳推介。A La Umai

很認同餐廳的優雅環境除了令人放鬆之餘,更可令人胃口大增,早前光顧 A La Umai 就是一間很值得推介的餐廳,環境、服務、食物等方面等也很優勝。 A La Umai 是一間法國、日本 fushion 餐廳,位於天后某商廈的25樓,門面及內部裝修雖說不上豪華,但落地大玻璃能飽覽維港景色已是一個賣點。 可以的話絕對要選這邊坐,不然好像我遲了訂檯只能坐後面位置了。 A La Umai 空間不算太大,大約可容納十多人,想來當然是預早訂檯。 點了set dinner,有前菜、頭盤、湯、主菜、甜品。 店員先捧上暖溫的麵包籃上來,原味帶點鹹味,而黑芝麻的夠香口,兩者都相當鬆軟,再配濃郁香滑的牛油簡直是絕配。 我們另加$118 享用3隻生蠔,由右至左,淡至濃味。 Irish (右): 好creamy、蠔味較淡,有少少海水味 Scottish (中)

 

starki
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【美食】食好D 高級日式料理 | 大蔵季節料理

「Omakase」(廚師發辦)由廚師挑選當日最新鮮的食材,在客人面前即席製作。 光聽解釋已感覺到廚師發辦是較高級、貴價的日式料理,動輒都要千元一位。 吃一餐要千元一位可能會肉赤, 早前在大蔵季節料理嘗試了一次廚師發辦,才發現值回票價。 飯後跟同事們分享當晚料理,大家紛紛都讚抵食, 看來同事們為了一嚐美食都可以去到好盡XD 既然一嚐高級日本料理,也會格外留意室內設計, 牆身的掛畫充滿傳統日系風格。 是晚由廚師發辦,所以餐牌沒有多加細看。 餐前師傅會前來詢問大家有什麼特別想吃、什麼不吃的, 為大家準備季節當造的食材。

 

Katerina
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Dinner@稻庭養助Inaniwa Yosuke

 

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韓食+日式居酒屋+SHISHA=必去的MARU!

上星期三去了一間非常特別既日韓居酒屋, Maru Resturant & Bar 餐廳只係剛剛開左20日左右,老闆係一位日韓混血兒,自小就係香港居住同讀書, 除左靚仔仲非常了得, 識講廣東話,英文,韓文,日文,普通話, 仲親自研究菜單,將日韓菜式結合並調配出岩香港人口味既菜式,由於佢喜愛食水煙SHISHA所以特意租呢個有戶外環境既地方公諸同好分享,唔食野,同朋友黎飲返兩杯都得,佢希望佢既客人都可以慢慢品嚐及喜歡佢既菜式,帶俾大家一個嶄新既日韓飲食新體驗, 全餐廳大部份既員工都係老闆既親友,非常友善,老闆既表姊笑容甜美又靚 =v= 以下既菜式都係由老闆親自推介, 食材非常新鮮,最驚喜係兩款湯品都無一般韓國餐廳咁超重胡椒味,YUMMY! 餐廳營業時間12:00PM-4:00AM,相信MARU將會好快成為大家既聚腳熱點!!! 喜愛食水煙SHISHA既朋友又多個聚腳點飲返兩杯喇 燒牛肋骨肉 食材新鮮,燒盤中間係用骨同蘿

 

Chalvy大頭菜
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2014-05-18~Lunch@大江戶Oedo

 

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戰友last day飯 (╥﹏╥) 旺角番本日式放題

天下無不散之筵席﹐公司一位好同事+好戰友要last day了。指定動作﹐當然要食番餐好架啦﹗因為大伙人住香港東西南北﹐取其中心點﹐就選擇左去旺角。你知啦﹐男人一堆﹐通常都係揀D可以任飲任食之地。旺角番本日式放題﹐地點﹐價位等等都OK﹐於是就決定去呢度食番餐勁。 一行六人﹐一早BOOK位。夠鐘即入﹐安排左6人卡座。由於六人中有四名大男人﹐難免有D逼。旺角麻﹐彈丸之地﹐都預左架喇﹐OK啦﹗ 都幾多野食﹐有成十幾張(﹖)紙選擇。我地加左錢食升級版﹐會比普通辦多一張紙~ 一黎到﹐男人們乜都劃﹐最先上同埋上得最快既﹐永遠都係壽司同刺身。幾新鮮同買賣相幾好﹐每碟刺身下面都會放冰架﹗自己個人最喜歡既係黑松露吞拿魚壽司&火炙三文魚壽司﹗ 甜蛋壽司都好唔錯~ 因為我唔係好食生野﹐所以我食得最多既就係食甜蛋喇~ XD (其他人就狼吞虎嚥中) 燒物。唔錯唔錯﹐略嫌粟米無牛油香﹐寡左DD。 其他燒物同炸物。天婦羅又

 

popcorn55
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暖入心 ~ 元朗一人前拉麵

減肥講得太多﹐等我平衡下心理先。元朗人﹐睇住呢區愈黎愈多美食﹐愈黎愈唔洗跨區覓食~ 今次試下一人前拉麵﹐睇住佢開業﹐可以捱到今日﹐應該有返咁上下實力﹗ 打正旗號係香港本地疆﹐唔賣弄咩日本人主廚咩過江龍﹐價錢比日本主理拉麵平少少啦﹐真係少少﹐加上比起出面應該無咁貴租﹐所以諗落實在係有D貴架。 調味架有辣醬﹐芝麻等等﹐有熱水壺﹐可以自己斟熱水。鋪面唔大﹐大概可以左20人左右啦。 有bar檯﹐可以望到廚房狀況。環境衛生。 落單後5分鐘左右立即有麵到﹗超勁快~ 我叫呢碗係白前﹐即係最basic個碗。有叉燒x2﹐木耳絲﹐筍﹐蔥花同流心蛋半隻。賣相滿分似足日本師傅個D~ 呢碗係鐮﹐無食過﹐純粹比張相大家參考下。 叉燒簿而肥瘦參半﹐我諗好多人都perfer呢種叉燒(﹖)﹐但作為一個減緊肥既女人黎講﹐就肥左DD。不過﹐食得拉麵都無可能瘦架啦... 面條要左硬﹐做得到﹐無鹼水味﹐唔錯有水準。流心蛋流心做到perfect﹐略嫌唔夠蛋味。豬骨湯亦

 

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銅鑼灣博多一幸舍

拉麵風繼續吹﹐很久之前佐敦Ramen Champion中試過的博多一幸舍﹐已經自立門戶衝出food court﹐去到登龍街地鋪啦~ 登龍街愈來愈多日系美食了。(有興趣可以回顧一下之前的食評 -->這裡) 不過大家不用去佐敦那邊了﹐因為博多一幸舍已經遷出啦。換句話說﹐要吃的話一定要來銅鑼灣這邊排長龍啦﹐無計~ 裝修以木系為主﹐空間和其他拉麵店差不多﹐數張面牆的檯﹐數張四人檯。所以排長龍已是意料中事。 空間雖不多﹐但每兩坐位之間都會設有一系列讓你吃得更愉快的調味架。牆上有一張教你吃什麼要加什麼醬/配料的海報。讓不了解博多拉麵的朋友仔不會出洋相。哈哈~~ 架上的配料於辣菜全部是自家泡制﹐幾好味~ 都幾辣﹐嗜辣的朋友應該會覺得好味到可以送白飯吃~ XP 點菜紙如上﹐和其他拉麵店大同少異。小食種類幾豐富﹐是拉麵店中較少見的。服務員會介紹餐紙﹐亦會推介食法﹐例如初次吃的話﹐會建議客人點淡一點口味。因為日本人一向重口味﹐怕香港吃不慣~ 而長頭髮女士服務

 

popcorn55
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2014 bridal makeup by Stella Look新娘化妝

總結了2013年有幾單新娘化妝工作嘅相片~ 預計2014年新娘化妝嘅趨勢依然係興自然,簡約高貴嘅total styling~ 我嘅化妝理化念係先找出新娘子本身嘅氣質,配合埋她本人大概喜歡婚禮上嘅風格,(最重要夾埋佢件婚紗嘅STYLE)再幫佢諗整體做型同襯頭飾.可能以前喺日本讀Bridal styling習慣了先分類'主題',所以比較喜歡做有質數,有概念的WEDDING.唔係太鐘意copy個個一樣樣. 來找我試妝時通常我用好多時間做Consult,了解左個婚禮模式先再定個image styling. 3星期前由尖沙咀公司搬到天后新店,雖說由好靚嘅Studio搬到商場店舖,目的是可以給各位準新娘隨時可以睇或選購我嘅日本新娘飾物而不用預約,同時照顧埋其他想找我party/飲宴化妝SET頭嘅客人,什至之前成日問我有咩髮型產品好用嘅朋友都可以隨時來選購了,拉近同大家嘅距離~^^ 新店地址係: 香港天后蘋果商場1樓36號舖

 

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美景美酒美食 ~ 北京道一號one peking aqua

幾個月前有機會比我見識到我一生人未去過如此靚﹐豪﹐既餐廳 -->北京道一號one peking aqua。其實一直好想寫返篇抒情文(﹖)不過又壞電腦又燒壞腦﹐而家用我僅余既記憶保返先。 話明一級食府﹐記得要 (1) BOOK檯﹐尤其是大時大節 (2) dress code﹐最好靚仔少少啦。不過老實講﹐入到去見到外國人其實都好casual入去飲下啤酒only﹐所以我都唔覺得要特別好隆重。餐廳環境以醉人景色為賣點﹐所以佈置都較昏暗浪漫。怕黑人士手機download定個電筒app喇。不過話需如此﹐餐廳並唔係認真地浪漫﹐都OK嘈﹐當然比劈場靜啦﹐但個人覺得比清bar嘈。 尤於我BOOK左檯所以有窗口位坐﹐無敵夜景﹐我呢邊係面向九龍公園﹐聽聞消費個min charge比望維港個邊平D。(<-- 朋友講的) 九龍公園景其實都好靚﹐coz i was raised in 油尖旺所以我好有感情。個晚剛剛好係bollywood DJ night so 個場有DJ sta

 

popcorn55
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 359,504

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 128,767

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

    wesharelifestyle 32,287

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WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

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    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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