食譜健康

【幼兒食譜】梳乎厘班戟 (平底鍋料理)

之前一直大受日本人歡迎的梳乎厘班戟(平底鍋料理),媽媽我都很喜歡吃!所以就嘗嘗一個幼兒版本與Alfred親子共食吧。材料非常簡單,只要掌握到時間及爐溫,也能做出自家甜品! *********************************** 《梳乎厘班戟》(以下份量可做6-8塊) 材料: 【蛋黃麵糊】 1)蛋黃2顆 2)低筋麵粉30g 3)鮮奶30g 4)庶糖10g 5)蜂蜜適量 【蛋白霜】 7)蛋白2顆 8)檸檬汁1/2茶匙(可省略) 9)有機庶糖20g 做法: ▲1.麵粉過篩,材料1至4全部均勻拌勻至無顆粒狀,備用。(不要攪拌過度,混合均勻即可。)

 

Alfred成長日記
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蒸出真【鮮】味 ♥ 快速煮意 ... 土魷蒸肉餅

上班前預備好晚餐的食材,諗住放工後刴碟好好伴飯的土魷蒸肉餅 點知 ... 收工返到屋企 ... 媽媽已經幫我做好一大碟土魷蒸肉餅 平時我會貪方便會買攪好的豬肉碎 但我家三隻大小魔怪都話唔好食,都是鍾意食手刴的肉餅 今次有婆婆親手刴的土魷蒸肉餅,你三隻大小魔怪真是有口福喇 !!! 上次試了用 PureLivingUmami 蒸鮮鍋來做了餐非常滿意的海鮮蒸鍋 原汁原味 ♥ 蒸出真【鮮】味 ... PureLiving Umami 蒸鮮鍋← 有興趣按此重溫 今次試下用來『蒸』土魷蒸肉餅 ~ ~ 紅卜卜,成個紅蘋果的蒸鮮鍋,外型不錯,放在廚房都幾 sharp 醒 ~~ 土魷蒸肉餅 : 食材: 半肥瘦梅頭豬肉 $30、土魷 (乾魷魚)一隻 做法: 1. 先浸軟土魷 (約一小時) 2.

 

ester
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【家務幫】“教你K.O.鹹肉粽的齋粽 ‪#‎瘦住過端午‬” (附食譜+影片教學)

2016-06-06徐師奶 嫌用五花腩包既粽肥,就等我地【家務幫】既幫手,教大家包健康粽啦。食粽都可以好健康嫁。我地【家務幫】既幫手除左做家居清潔,仲可以上門幫你煮飯、教埋你點煮野食都得。 傳統的粽通常是用五花腩等比較肥膩食物作為餡料。所以很多人寧願選擇不吃,其實粽都可以吃得健康。用素菜來代替這些肥膩的食物,就可以做出一個健康的粽。不失粽的香味,又可以吃得健康。 影片教學 詳細食譜,請參閱【家務幫】官網: http://www.agentbong.com/blog/dragon-boat-festival-dumpling?src=weshare 【家務幫】簡介 我們有感現代人生活繁忙,很多時候對家務瑣事顯得有心無力。因此,我們於2015年初創立【家務幫】。我們與香港不同的社區中心合作,希望可以藉【家務幫】

 

家務幫
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解濕困 ♥ 補脾又補腎 ... 鮮淮山紅蘿蔔栗子粟米排骨湯

天氣持續潮濕多霧,又煲個補脾胃、解濕困的湯水飲下先 鮮淮山紅蘿蔔栗子粟米排骨湯 原來要避免濕困,先要強脾胃 淮山即是山藥,性平味甘,入脾、肺、腎經,有益氣養陰,補脾肺腎功效 紅蘿蔔也是性平味甘、入肺、脾經,有健脾化滯和潤燥明目的作用 栗子性溫味甘,入脾、胃腎經,有養胃健脾,補腎強筋,活血止血作用 全部材料加埋就可以強化內部和下部虛弱,補脾又補腎 切開了的鮮淮山會有滑潺潺的黏液 這些黏液會刺激皮膚,引致皮膚痕癢,處理前記得要戴上手套 去皮後的鮮淮山很易氧化變色,要即刻浸入淡鹽水中避免變黑 食材:鮮淮山一條、紅蘿蔔一條、粟米一條、栗子半磅、排骨 1. 栗子去穀備用 2. 鮮淮山、紅蘿蔔和粟米去皮切塊備用 3. 排骨切件汆水備用 4. 果皮浸軟去囊備用 5. 水滾後,加入所有食材大火煲半小時,再轉細火煲 2 小時,加鹽

 

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快速家常菜 - 韭菜花炒蜆仔

這幾個月來芙芙都不定期更新blog,多是因為工作忙碌, 每到年尾,芙芙的工作量都會大增, 回到家就是想休息,或是打下機做機痴放鬆一下。 2016年開始,芙芙就有更重要的事忙, 很高興的跟大家分享,芙芙要嫁人啦, 好日子在9月份,想想看還有8個月, 要預備的事情還真多,開始有點兒徬徨了啦(嘻嘻)。 韭菜花炒蜆仔 食譜 材料: 韭菜花2束、蜆仔(山瓜仔)1盒 調味料: 醬油適量、糖適量 1. 韭菜花切段洗淨備用,海瓜子先汆水備用。 2. 燒熱油,快炒韭菜花。 3. 加入海瓜子炒熟後,倒入調味料略炒即可。 *** 超市買的蜆仔本身已帶有咸味,醬油份量不需太多。 *** *** 韭菜花炒太久會變老,注意炒菜時間。 *** 喜歡芙芙little kitchen,一起來加入facebook專頁啦: https://www.facebook

 

芙芙little kitchen
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飯壺設計的重要性

對於打工仔,非sales 要成日見客嘅,一般都希望帶飯,尤其是當家下成日都話成功需父幹,想上車冇父幹,又或想儲錢結婚搞大龍鳳嘅廢青,就更加想帶飯。鬼咩,食個頹飯都四十幾蚊,喺商業區更加唔止,如果你住得遠,加埋交通費,仲要計埋拍拖消費,條數真係好甘。 好嘞!懂B.M.都知我因為健康同味精敏感為主要帶飯理由。飯壺由細用到大,阿婆款,一格過;進化點,分隔保溫款;再進化一盒過,翻叮。終於俾我遇上呢個潮型工廠妹型飯壺! 曾經有專家話,容器大,裝多咗兼食多咗。呢個一抽兩隔,細可裝飯,咪講少,壓實份量夠一碗。一抽剛好放入Longchamp 餃子袋中號佔三份一,有空間放化妝袋呀、遮呀頂住,打棟加埋真空蓋唔怕被撞至打側而漏汁。明顯用四方盒份量起碼多三份一,所以留俾老公。(偷笑中) 第一次用示範(半小時搞定): 細放飯,大放餸。今日煮了有味雞。 1. 先洗米煮飯,雞下脾肉切丁,用豉油1湯匙、

 

bakingmaniac
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濕疹朋友大喜訊,無奶,無牛油,無防腐劑成份既甜蕃薯味馬卡龍誕生啦!

病發前很喜歡整馬卡龍, 自已不算太好這個甜品, 但是周圍的朋友對這個甜品卻很著迷, 正因為這個原因, 我喜歡整, 我喜歡他們欣賞我的心意. 不過, 馬卡龍這個甜品是一個七分靠專注, 三分靠運氣的製作, 成功率可以話七成...即係十次入面有會三次失手, 失敗原因太多, 只要一少少程序出錯, 馬卡龍就很太成形了... 所以我對這甜品的態度也是很恭敬的!!!! 以下是我較早前失敗過, 成功過的文章記錄, 入面有解釋到失敗原因和成功個案食譜. 賴太太新手主婦生活: 第9次的可可榛子味馬卡龍 伯爵茶馬卡龍 賴太太新手主婦生活:馬卡龍

 

技安小姐
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易做素湯

1) 蘋果、鮮百合、雪耳、南北杏、無花果、蜜棗湯 2) 淮山、蓮子、茨實、百合、海玉竹、蜜棗湯 3) 龍利葉、枇杷葉、蘋果、桔梗、蜜棗湯 4) 雪梨、雪耳、無花果、蜜棗湯 5) 雪耳、紅蘿蔔、節瓜、蜜棗湯 6) 海底椰、鮮百合、紅羅蔔、合掌瓜、竹蔗湯 7) 淮山、蓮子、鮮百合、蘋果、栗子、南北杏湯 8) 合掌瓜、眉豆、花生、菜乾、紅蘿蔔湯 9) 海底椰、紅棗、淮山、雪耳、參鬚、南杏湯 10) 木瓜、海底椰、百合、雪耳、蜜棗湯 11) 雪梨、桑葉、南北杏、蜜棗湯

 

綠色生活我鍾意!
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易做素湯

1) 蘋果、鮮百合、雪耳、南北杏、無花果、蜜棗湯 2) 淮山、蓮子、茨實、百合、海玉竹、蜜棗湯 3) 龍利葉、枇杷葉、蘋果、桔梗、蜜棗湯 4) 雪梨、雪耳、無花果、蜜棗湯 5) 雪耳、紅蘿蔔、節瓜、蜜棗湯 6) 海底椰、鮮百合、紅羅蔔、合掌瓜、竹蔗湯 7) 淮山、蓮子、鮮百合、蘋果、栗子、南北杏湯 8) 合掌瓜、眉豆、花生、菜乾、紅蘿蔔湯 9) 海底椰、紅棗、淮山、雪耳、參鬚、南杏湯 10) 木瓜、海底椰、百合、雪耳、蜜棗湯 11) 雪梨、桑葉、南北杏、蜜棗湯

 

綠色生活我鍾意!
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易做素湯

1) 蘋果、鮮百合、雪耳、南北杏、無花果、蜜棗湯 2) 淮山、蓮子、茨實、百合、海玉竹、蜜棗湯 3) 龍利葉、枇杷葉、蘋果、桔梗、蜜棗湯 4) 雪梨、雪耳、無花果、蜜棗湯 5) 雪耳、紅蘿蔔、節瓜、蜜棗湯 6) 海底椰、鮮百合、紅羅蔔、合掌瓜、竹蔗湯 7) 淮山、蓮子、鮮百合、蘋果、栗子、南北杏湯 8) 合掌瓜、眉豆、花生、菜乾、紅蘿蔔湯 9) 海底椰、紅棗、淮山、雪耳、參鬚、南杏湯 10) 木瓜、海底椰、百合、雪耳、蜜棗湯 11) 雪梨、桑葉、南北杏、蜜棗湯

 

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易做素湯

1) 蘋果、鮮百合、雪耳、南北杏、無花果、蜜棗湯 2) 淮山、蓮子、茨實、百合、海玉竹、蜜棗湯 3) 龍利葉、枇杷葉、蘋果、桔梗、蜜棗湯 4) 雪梨、雪耳、無花果、蜜棗湯 5) 雪耳、紅蘿蔔、節瓜、蜜棗湯 6) 海底椰、鮮百合、紅羅蔔、合掌瓜、竹蔗湯 7) 淮山、蓮子、鮮百合、蘋果、栗子、南北杏湯 8) 合掌瓜、眉豆、花生、菜乾、紅蘿蔔湯 9) 海底椰、紅棗、淮山、雪耳、參鬚、南杏湯 10) 木瓜、海底椰、百合、雪耳、蜜棗湯 11) 雪梨、桑葉、南北杏、蜜棗湯

 

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今日熱話
WeShare 熱話
  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 301,205

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 105,459

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

    wesharelifestyle 26,673

最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

熱門話題
  • 好好.社企月餅 — 中秋過節好選擇 中秋佳節將至,月餅是節日必備食品,今年除了傳統老字號的出品外,不妨嘗試一種新選擇,來自社會企業的月餅。 爲協助精神病康復者重投社會,發揮所長,月餅由聘用經驗豐富的包點師傅培訓弱能人士製作健康及衛生的產品,爲其創造就業機會的社企製造。精神病康復者在專業師傅的指導下,嚴格依照安全衛生的生產程序,操作手法熟練,出品自然有高質量保證。 今年推出蓮蓉傳統月餅系列,有傳統蛋雙黃白蓮蓉及迷你版,均採用麻糖醇代替白糖,在保持美味的同時也更加低糖,符合現代人健康的飲食習慣,並力求出品優質。除了傳統月餅系列外,製作工場還推出迷你抹茶、迷你五仁紅豆口味,均採用新鮮進口原材料,讓你在中秋佳節品嚐新口味。 仲有,「好好社企」今年亦推出濃郁朱古力月餅,有榛黑朱古力、白芝麻、紅豆綠茶口味、紅莓及檸檬朱古力味等多款選擇,使你

     

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  • 第二屆WWF「跑出未來」現已開始接受報名!是項活動為夜跑賽事,選定白石角海濱長廊進行。大會希望透過活動鼓勵大眾身體力行支持節能,提倡減少消耗不必要的地球資源,投入低碳生活,並籌募善款以支持WWF保育及教育工作。 WWF於去年舉辦首屆「跑出未來」,吸引了超過2,600名健兒參賽。今年賽事分為個人組、團體組﹙三至四人﹚及企業組﹙三至四人以及四人接力﹚,參加者將按性別、年齡及性質等分成 31 個組別進行比賽。所有參賽者將分別完成3公里、4公里﹙接力﹚以及新增的10公里的賽程。 你可能會問跑步與未來有何關係?不少人因為方便舒適會選擇於室內跑步,但於室內跑步時使用電燈、跑步機、冷氣的電力比室外跑步造成更多的碳排放。因此,「跑出未來」就是希望提倡戶外跑步,實踐低碳生活,關注環境問題。 今年活動除了再次邀得香港男子半馬拉松紀錄保持者紀嘉文及2010亞洲馬拉松錦標賽女子馬拉松銅牌得主周子雁繼續擔

     

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  • "I Love Hong Kong, I’m born and raised here, Hong Kong is my home." Text by Eddie Kim Hong Kong locals love a good bargain. Anyone can walk into a Manning’s and pick up a gallon of hand soap for the price of a pork chop bun. A good deal is hard to resist, but consumers are catching up to manufacturers through the digital information rush, and the standards for quality is risi

     

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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