• 天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場
  • 人生總要有豪邁的時候 @尖沙咀 Prost by King Ludwig
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  • 【尖沙咀】靚料日式燒肉放題
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泰菜

KOL 餐廳??? KOOL!

香港人,相信都感到物價高漲的壓力,百物騰貴,衣、食、住、行無一不漲價,連往日被冠名為「天生購物狂」的 BeautySearch,近年也收歛起來。 但始終,購物是天性喔!所以,BeautySearch 開始轉戰開倉、樓上舖及市集等熱點。而 D2就是其中一個BeautySearch 經常到訪的市集。 早前,行完市集,便與友人來到位於 D2 Place二期的《KOOL》,這家餐廳以 KOL 為賣點,並用上木系簡約設計,時尚舒適。店外設有數張賦英倫風的梳化;店內則以長枱為主,適合年輕相聚的時尚空間。 當晚的晚市套餐,每一款都是BeautySearch 喜愛的菜式,真叫人頭痛,患有『選擇困難症』的我可以怎樣選擇呢!? 先來是日餐湯,很香的忌廉湯,雖然湯身不算稠身,但注入了不少磨菇粒,令此湯更添口感。 再來的沙律,的確有點驚喜,一般跟餐的沙律多半是一堆

 

beautysearch
99,146

【尖沙咀 樓上美食】泰式晚餐 ♥ 新泰東南亞餐廳

為食囡囡話好想食芒果糯米飯 所以這晚就去了食泰國菜喇 !!! 為食妹一坐下,就點了杯冰凍的芒果沙冰 HK$38 降溫 芒果沙冰大大杯又不太甜,真是超解暑 ~~ 點了客我倆都鍾意食的 ... 椒鹽軟殼蟹 HK$78 軟殼蟹的炸漿不太厚,炸得又酥又香,清爽不太油膩 椒鹽軟殼蟹裡面有很多香口又惹味的炸蒜粒 本來不太餓的我,也要點多碗油飯 HK$25 用這些鹹鹹地又香又脆的炸蒜粒來拌飯,真是一陣就食清一大碗飯 蜜糖燒肋骨 HK$88 豬肋骨不會燒到太乾,入口夠 juicy,加埋甜絲絲的蜜糖醬汁,好好食呢 !!! 甜品是囡囡期待的 ... 芒果糯米飯 HK$62 有半個芒果,芒果香又多汁,稍嫌酸了少少 黑白糯米各半,軟軟糯糯,配搭甜中帶微鹹的椰漿,令人食不停口 新泰東南亞餐廳 香港 九龍 尖沙咀

 

ester
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選擇多多馬來菜

今天到了位於銅鑼灣的Papparich 與一班朋友晚餐,餐廳主要是供應馬來西亞菜,正適合我的口味啊。 餐廳位置寬敞,不嘈吵,好適合一班人來傾計。 菜式選擇種類好多,有串燒、粉麵飯、海鮮及麵包等等。 除了銅鑼灣店,中環亦有分店,而8月14日開始,中環分店亦開始提供早餐,啱哂附近上班人士。 龍蝦系列菜式是八月新推岀,8月4日於中環分店有售,日限20隻,而銅鑼灣分店於8月10日有售,日限10隻,需預訂才可吃到,幸好朋友早就預訂了。 龍蝦炒貴刁 (全隻)$138 原隻龍蝦好有氣勢,好多肉,蝦肉彈牙爽口,貴刁炒得有獲氣,夠乾身不黏口,帶點微辣口感。 馬來風光 (馬來棧炒通菜)$68 這個菜是我必點的,餐廳煮得不油,而且通菜好爽口,帶有點微辣。 沙嗲牛肉2串$45 沙嗲雞肉2串$26 沙嗲

 

Joey Lo
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YOHO 繼續食 : 再訪芒果樹 + URBAN Cafe Commune

繼續生日飯紀錄,今次兩間都在 YOHO Mall 新翼,分別是第二次到訪的Mango Tree Café,以及人氣火爆的URBAN Cafe Commune,兩餐都留下甜蜜美好回憶~ 先由Mango Tree Café開始補記,新場內所有餐廳都很旺,帶著小孩所以首選的 Outback 一直電話打不通、前一天才知全場爆滿;芒果樹也不是少人,但始終地方大又分為兩場 (6-8pm及8pm後),我們最終成功預約到後一場次,可以進行久違了的飯聚,真開心! 上週五是帶著Matthew上完足球練習來,可想而知他有多餓,所以抵趁第一件事是點了蟹籽海鮮炒飯($98),海鮮炒飯上一隻橙紅流心煎蛋,加上蟹籽,非常合小孩胃口,份量也很大,當中七成都進了Matthew肥腩! 當然沒錯過8月的優惠 $28滷水乳鴿,重溫皮香肉嫩的乳鴿,還是那

 

甜魔媽媽Yan
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新泰東南亞餐廳@尖沙咀‧環境舒適食物選擇多

上次到訪尖沙咀太子集團中心,留意到8樓有一間叫新泰的東南亞餐廳,窩夫與蝦子餅一向喜歡吃東南亞菜,早前在尖沙咀找地方吃晚飯便去試試看。 餐廳的裝飾和擺設以木為主,很有泰國特色,環境給人舒適的感覺。 窗旁設有四至六人的卡位,亦有幾張大圓桌,適合一大班親朋戚友相約聚餐。 餐牌上有兩款標記供食客點餐時參考,分別是廚師推介的大拇指標記,以及2016年最具人氣食品的筷子標記。 很久沒有喝過椰青($42),這個椰青不會雪得太凍,正合窩夫的心意,椰青肉白白滑滑,椰青水味道清甜,消暑解渴一流。 小拼盤($98)有蝦餅和魚餅各兩個,每個一開二共8件。蝦餅爽口彈牙,略嫌外層炸得稍為硬了一點。窩夫近年愈來愈愛吃泰式魚餅,喜歡那些香茅和檸檬葉的香味,新泰的魚餅做得不錯,不會很辣。 除了泰國菜,新泰還提供多款其他東南亞國家的菜式,如新加坡的叻沙和馬來西亞的肉骨茶等,窩夫與蝦子餅則點

 

窩夫與蝦子餅
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[搵食] 登龍街點止得拉麵食@越男仔

今次星期六,約左女友去新開既JP 睇戲,順便在附近食個LUNCH。 而呢次食既就係新開既<<越男仔>>,食越南菜喔。 呢度裝修都幾時尚,唔似平時食開既越南餐廳。 餐牌一張過,圖文並茂。 我就叫左推介既<<胡志明市紅蕃茄四竇湯檸粉>>。湯底係好重的紅蕃茄,所以酸酸地,幫助開胃。而且好足料,扎肉,豬扒,豬頸肉及脆豬肉為之四寶,十分豐富,食到我好飽。 跟餐加$28點左小食<<越式蝦餅>>,比起食開既泰式,越式口感似港式魚片。不過厚一些,有蝦味。再加上爆的蒜蓉及蔥,十分香爽。 跟餐加了<<青檸梳打>>加上chang soda water,好有氣,不錯。 ---------------------------------------------------------

 

肥吱吱看世界
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懶系女孩試食報告 Sun Thai 新泰東南亞餐廳

我終於再次出動去試食啦!還是我很喜歡的泰菜!即使當日喉嚨痛都一定要去試食! 平時自己都很喜歡食泰國菜的,記得大學時期住在九龍塘,會和一班同學特登行去九龍城食泰菜,無辣不歡,暢飲而歸,對泰國菜簡直是情有獨鐘。 今次被邀請去試菜的就是這間Sun Thai 新泰東南亞餐廳,位於尖沙咀北京道太子集團中心的8樓,據我所知,Sun Thai在灣仔都有分店的。當晚在尖沙咀行完街,晚上七點鐘左右,便和男朋友一起上去試食了。 一上到去已經feel到滿滿的泰式風情,本身以為我們的座位會在8樓,誰不知服務員安排了我們的座位在9樓,於是便再行上一層。 一上去到,真的十分驚喜呀! 在繁囂的鬧市中,竟然有這一個好像東南亞的熱帶地方,而且是戶外,加上周圍的木地板、木枱、木椅、棕梠樹,充滿了泰國風情。 不過由於現在

 

懶系女孩生活日誌 The Lazy Diary
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苦瓜減肥法!關於超強減脂瘦身的秘方

在這個以瘦為美的時代,各路奇葩減肥方法橫行,比如時下非常火的苦瓜減 肥法。據說,MM們之所以采用苦瓜減肥法減肥,是因為苦瓜不僅營養價值高,而且減脂效果顯著。另外,炎炎夏日吃苦瓜減肥,消暑效果也是極好的。可是,采用苦瓜減肥法減肥,如何安排飲食才能 更快更好的瘦身呢?針對這個問題,小編在下麵的文章中為大家做出了詳細的介紹由糖尿 上 眼造成的視網膜脫落不在少數,目前並沒有徹底的根治辦法,通過注射藥物可以控制病情,但是如果不加以保護,還是會舊病復發。很多患者一開始治療好以後好了傷疤忘了疼,再次透支眼睛,最終釀成嚴重後果。 苦瓜減肥法的合理性 苦瓜被譽為“脂 肪殺手”,因為其中含有一種極具生物活性的高能清脂素,這種物質隻作用於人體吸收脂肪的重要部位--小腸,通過改變腸細胞孔網,阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收,但並不影響維生素、 礦物質等營養素的吸收。所以,采用苦

 

童年的稚氣
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橙象踩入大角咀 ~ Orange Elephant Thai Restaurant

好耐之前去過九龍城既ORANGE ELEPHANT 估唔到今日入到黎奧海城大角咀,都見到佢蹤影~ 呢度好似無九龍城咁大,是夜 8:30 去到都爆哂場,要等一陣~ 和九龍城一樣的,就係佢既裝修 都一樣走新式泰國風格,有新式的泰象仔裝飾 簡單清新,無舊式個D木像和黑沉沉的感覺~ 食物好多選擇,由前菜沙律,到湯/明爐 串燒/咖喱/豬牛羊..... 叫左我最愛的青木瓜沙律 好清新,辣辣地,混有青木瓜絲/紅蘿蔔絲/生豆角/花生/蕃茄仔 好正宗,好開胃的一道前菜~ 再黎個小食 香煎蝦餅 蝦餅好圓身,唔係平時扁匴個隻~ 外表炸得好金黃香口,入面的蝦膠同平時有D唔同 唔係彈牙爽口個種,而係淋淋地,有肉感個種 食泰菜,飲冬蔭公是指定動作 是日叫左個細既冬蔭公 (HKD 82),都有5碗度

 

Sally Ngai
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悠閒的周未遊 @ 元朗 亞萊嘜嘜

跟朋友到南生圍一遊 之後當然少不要到來到美食集中地元朗一探了 這次就來位於港鐵站附近的餐廳 餐廳自成一角,很有周末的悠閒渡假風 內裡的裝修很有泰國風味 還有港人最喜愛的卡位,最適合與好友一同品嚐美食了 芭堤雅椰青 (HKD 35) 泰式餐廳當然少不了椰青了 大大個椰青,非常清甜解渴 泰式冬陰公海鮮炒河 (HKD 58) 河粉炒得很乾身,沾滿冬阾公的味道 還有各式海鮮,感覺很超值!! 豬頸肉撈檬 (HKD 58) 豬頸肉爽口,肥廋適中 而檬粉就當然要加入大量酸辣汁才好吃了! 泰式炸魚餅 (HKD 68) 外層炸得乾身,但內裡仍保有肉汁 魚肉彈牙爽口,配上泰式辣醬更是惹味 特色蒜香包 (HKD 45) 外層炸得酥脆,內裡麵包軟綿 與厚多士相近的厚度 吃進口是啖啖的滿足感 而且充滿濃濃的蒜

 

蕭瀟 SC
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正宗泰國麵@泰麵膳 (尖沙咀)

泰國食物種類非常多,串燒、海鮮、麵線樣樣都不同風味,令到好多香港人都對泰國食物情有獨鍾,最近就見到呢間新開泰國麵店當然要試一試啦。 0 0 餐牌內主打多款泰國麵線,以及不同小食可供選擇。 0 最後我就揀咗牛肉船麵金邊粉底。 0 上枱時已有濃濃牛肉湯香味,湯底味道清甜非常濃郁。 0 金邊粉亦好滑溜,沾上湯汁一齊食相當惹味。 0 0 牛肉船麵當中有:牛肉丸、牛肋條、生牛肉。 牛肋條肉質淋身,牛味相當重。牛肉丸則十分彈牙。整體材料都好豐富。 0 炸雞皮,襯熱食時相當脆身,而且唔會覺得油膩,唔錯。 0

 

waterqq
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Soi 18 .女生食蟻秀!

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生好味日記✿ ˚*•✰。Soi 18.女生食蟻秀!。✰•*˚ ✿✿舌尖上的銅鑼灣✿✿ ❤餓底飯聚.食勻全世界❤ ❤ 不知是哪個朋友說起的,食蟻有助美容 食蟻有助秀身,食蟻有益健康 總之,因為蟻有極高蛋白質,所以係必食新品 本小姐一向怕怕,今次被朋友迫上梁山 原來,蟻蛋,其實不可怕! 飲品:今次試了新推出的特飲,頗香口! 雪裡玉——好有意境的名字,原來是荔枝加火龍果的新鮮果汁 很香甜,又有夏日風情,非常好飲 朋友點的Pina Colada,成份包括朗姆酒、椰漿和菠蘿汁 口感濃滑又有果香,酒精不高,味道香香的,很適合泰菜 螞蟻香葉包 不說不知,原來螞蟻蛋有蟹籽的口感,大大粒,白色的 泰式酸辣汁的香氣,非常開胃 第一次食螞蟻....

 

Peggy Peggy
74,228

青咖哩雞again

今日繼續吃青咖哩雞,不過是青咖哩雞烏冬!

 

ada的生活
7,177

【觀塘】工廈中有椰子樹?泰菜館Add Some Thai

在觀塘區開飯一早已經習慣到工廈搵食,永遠有驚喜,價錢又便宜一點,而且地方比商場大。今天來到駱駝漆大廈一座,內裡有一家氣氛超好的泰菜館! 平日下午茶時段人流不算多,用上「隱世」來形容OK嗎?我個人是希望多一些人來嚐嚐Add Some Thai的,好的餐廳要多些客人,食材會更新鮮嘛~餐廳還在試業階段,所以偶有漏單情況,但我覺得是可接受的範圍。至於有食評提到冷氣不足,我猜餐廳經已改善了吧?當天30多度,冷氣沒問題,餐廳空間感十足,坐位舒適,不知不覺和朋友邊吃邊談天兩小時多(笑) 一行四人來到,每人點一款下午茶餐試一試。食物包餐飲(特飲/凍飲需額外加錢),價錢$50左右,說不上很「抵食」,不過賣相加上環境,亦算合理。 泰皇燒雞炒飯,飯粒炒得夠乾身,一粒粒,有些蛋絲,雞肉和臘腸(?)少少辣勁,份量大,不錯。 無骨鳳爪,朋友最愛,酸酸辣辣的泰國風味十足。其實鳳爪是怎樣除骨的

 

popcorn55
574,131

南瓜土豆泥

材料:南瓜 200g土豆 200g無蛋沙拉醬 適量 調味料:鹽 少許 做法:1. 南瓜、土豆洗淨切片,放微波爐高火20分鐘左右。叮到南瓜、土豆軟綿為止2. 把南瓜、土豆壓成泥,加少許鹽和適量沙拉醬。稍微拌勻即可 小貼士:可以加點自己喜歡的材料。比如胡蘿蔔、玉米、青豆丁等等。也可以加點肉桂粉味道!

 

Andrew Chan
406,630

尋找海中寶物

朋友五月頭生日,相約到月中才可吃這頓生日飯,其實我們也知道出來社會工作後及朋友們開始有了小孩便很難相約見面了,所以我特別珍惜每次和朋友的聚會。 壽星女說想吃泰國菜,朋友介紹了這家泰燒遙,他說有次公司聚餐來這裡,發現食物不錯,而且串燒是即叫即燒,最後訂了這

 

S.Blythe
1,836

2017-06-17~Dinner@金香茅

 

All You Can Eat
95,073

泰嘆下午茶!

呵呵,有無因為食厭咗三層架Tea Set,所以想要轉轉新意?咁不如黎帝京酒店試返個胡慧沖泰國通的「泰 ‧ 輕鬆下午茶」吧?! 造型十分可愛,擺盤都好特別吧?泰式Feel 出晒黎了!! 望一望,好似鹹點也不少!而且很多都是泰國感極重的食品哦~~~ 甜點都有著濃濃的泰國特式! 鹹點包括有: 1. 青檸魚露蟹肉金柚杯 2. 青芒酸辣雞絲卷 3. 泰式芝士釀蝦丸 4. 冬蔭功炸雞伴脆米 5. 蜜糖金不換焗蠔 甜點包括: 1. 泰式牛丸河鬼馬蛋糕 - 芒果慕絲蛋糕 2. 泰式豬手 - 咖啡慕絲蛋糕 3. 斑蘭椰子卷蛋糕 4. 金柚青檸撻 很喜歡這個「蜜糖金不換焗蠔」!造型以為是雞翼,但其實是焗蠔哦~~ 有著泰式酸辣醬,一切開係鮮味十足的焗蠔。少有地係Tea Set可以食到這種鹹點吧?這可是大大顆的美國蠔,用咗少少魚露及青檸汁調味。外層晬蜜

 

Staice
333,959

一生人一定要食一次的--泰燒遙

自己並非常常食東南亞菜式, 時時把泰國菜與越南菜混淆! 原因, 他們地勢氣候偏熱, 故菜式永遠都是 辣, 酸, 炸;調味料不離, 香茅, 魚露, 青檸, 辣椒, 沙嗲, 咖喱和椰汁之類, 令到當地居民胃口大開. 但味道重手, 所以自己比較少食.而一去此類食店, 通常只懂叫菠蘿炒飯, 沙嗲, 咖喱, 柚子木瓜沙律.... 而今天因為提早慶祝父親節, 如果不是弟弟極力 推薦話食過好好味,我想真的會與--泰燒遙今生無緣! 一入到去已經感覺與傳統泰國菜館的擺設不相同, 而且有即叫即燒蔬菜及海鮮. 菜譜款式多樣化, 而且有多種酒品供應. 珍多冰--$28叫了3杯, 共$84 這裡的珍多冰, 內裡有一條條的椰子條,

 

CindyLo's House
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【飲食】鴨脷洲小漁港 越南菜之行

鴨脷洲呢個地方對我一D都唔陌生,畢竟曾經係度長大過,但對唔係南區長大既人黎講,鴨脷洲似乎係一個遙不可及既「小島」,所以地鐵方便左街外人黎呢個小漁港。冇去一排,鴨脷洲又多左間新餐廳,開正係林醫生診所既附近。鋪頭細細,座位不多,勝在夠光猛利落。 生牛肉湯粉($48) 影完相就迅速將薄薄既生牛放入湯度浸一浸,浸10幾秒就可以食,牛肉份量幾多,嫩滑又大片,再加上好幾舊軟腍既牛腩,湯底牛肉味濃,不過愈食就愈咸,未食過正宗越南河既我,有一刻覺得自己似食緊港式牛腩河多D~ 香茅豬扒湯粉($48) 比起生牛肉湯粉,呢個湯底清少少,冇咁油,又多左陣香茅香,豬扒就非常腍! 酸辣無骨鳳爪($38) 佢既辣度好岩我同表妹食,因為基本上真係冇咩辣味,酸味

 

shan.nana
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WeShare 熱話
  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 273,620

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 93,502

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

    wesharelifestyle 23,894

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  • 最近有好友升職,於是我地食返餐好慶祝 =]朋友一直都好想食 OMAKASE,於是近近地揀左灣仔既鮨鶴!入面既環境好靚,好舒服~   坐低睇睇我地決定唔慳住食,一於揀最貴果款~ "祥鶴" ,一共有18種加卷物!     先黎前菜,有粟米、酸菜同波菜,食落開胃醒神!       之後有蠔~大大隻好肥美,食落味道好鮮,仲有鹽水味!     海膽腐竹湯~味道唔錯,海膽新鮮!      之後有赤貝、粒貝、帶子刺身~ 赤貝色澤亮麗,肉質爽甜,海水以及鮮甜味濃郁;粒貝帶有少少輕微鹹,而且帶子食落肥美!     之後有飛魚、伊左目、海膽帶子等 ~   然後竟然有鮑魚~鮑魚濃香、爽口,食落好驚喜!   然後到壽司呀~有鯛魚、深海池魚、鯖魚、沙甸魚!款款都好特別,平時好少0向出面食到的 =]   另外,仲有石門貝、右口魚邊、甜蝦,同埋3款吞拿魚! 3款吞拿魚包括:

     

    imericaaaaa 82

  • 上月於尖沙咀開設首家香港分店 由開幕至今人潮不潮 日賣近千杯特式茶飲 吸引力大到大家都甘願在高溫下排隊半小時之久~ http://www.mrlamsan.com/2017/09/AL2.html 影片 https://youtu.be/gB6pLrMwad0 鹿角巷對原材料非常高要求 大部份原材料都選用日本或台灣出產的~ 大致分為輕茶,奶香,鮮奶茶,鮮果,特調,金鑑賞,黑糖鹿丸系列 光飲系列限量發賣~ 超人氣黑糖鹿丸鮮奶 選用台灣直送珍珠,配以黑糖烹煮2小時,甜味濃郁 店主會建議先直接飲底層的黑糖珍珠,品嚐黑糖的濃郁滋味 再混入頂層的鮮奶,混和了黑糖的濃甜,別有一番風味的好味道 變成一杯黑糖鮮奶 珍珠軟Q好味道! 夏日炎炎,另一款推薦之作 初戀蘋果 用上天然發酵而成的蘋果醋 加入蘆薈果粒

     

    kasang0728 78

  • 今日黃昏時間, 小魔怪會由馬來西亞飛返香港, 結束佢嘅悠長假期, 開始要實實際際搵工, 投入呢個現實社會了; 攪笑係佢噚晚whatsapp我, 佢話嚟緊呢個星期都要食素, 點解??? 咪就係佢呢16日馬來西亞之旅, 餐餐都大魚大肉, 肥咗好多囉! 材料: 節瓜3個、鱆魚1隻、雞腳14隻、豬腱$35、花生眉豆$5、 瑤柱碎2湯匙、蜜棗3粒 做法: 豬腱出水;雞腳出水去甲;節瓜去皮切件;花生眉豆浸30分鐘; 鱆魚剪碎;瑤柱和蜜棗略沖水;

     

    kitva95 67

  • 材料:茄子 300公克大紅椒(切片) 適量羅勒葉 (九層塔) 適量 調味料:泰國甜辣醬 2湯匙鹽 1茶匙糖 適量澱粉 1湯匙薑蓉 適量 做法:1. 茄子洗淨切成條狀或滾刀;羅勒一把洗淨備好備用2. 加一茶勺鹽到茄條中抓勻,醃十五分鐘脫水後把茄子用廚房紙吸幹水分3. 加入一湯匙澱粉抓勻,靜置一會兒4. 放多些的油落鍋,至六成熱,下茄條炸至收縮定型變軟後用廚房紙吸去茄條上多餘的油5. 炒鍋放二勺炸茄子的油,放入薑蓉、大紅椒、茄子、鹽、糖及泰國甜辣醬,翻炒均勻6. 出鍋前加入羅勒葉(九層塔)翻炒片刻,最後勾上少許澱粉水提亮菜色完成

     

    clchanandrew 54

  • 西洋菜甘筍咸鴨腎豬腱湯, 係朱家常飲例湯之一, 今日見有西洋菜賣, 緊係要買嚟煲湯啦! 材料: 西洋菜1.5斤、甘筍2條、咸鴨腎4個、有根豬腱$40、蜜棗4粒、 瑤柱碎1湯匙、南北杏1湯匙、陳皮1/3個做法: 西洋菜用鹽水浸15分鐘,洗2次;豬腱出水備用;咸鴨腎、瑤柱碎、蜜棗和南北杏清洗備用;果皮浸軟去囊;將12碗凍水和陳皮煲滾後,落其餘材料用大火煲滾後轉細火, 煲至1.5小時後,撈起咸鴨腎切片,再放入煲內煲多30分鐘, 加鹽調味便成。 溫馨提示:1. 凍水連陳皮一齊煲滾,唔會有苦味;2. 水滾後加西洋菜亦同樣唔會有苦味;3. 用豬腱肉或瘦肉煲西洋菜湯,避免食菜時咬到碎骨。 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁

     

    kitva95 52