• 天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場
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  • 【尖沙咀】靚料日式燒肉放題
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中菜

荃灣如心海景酒店 ✧ 如粵滬中菜廳 ✧ 遲來的江蘇大閘蟹

每逢秋天,吃貨們最掛住莫過於大閘蟹了!今年江蘇大閘蟹收成本來不錯,但卻遲遲未獲內地批文來港,直至十月尾才昨日終有首批湖南大通湖大閘蟹抵港,而讓老饕最牽腸掛肚的江蘇大閘蟹,卻到11月才陸續到港.... 得知荃灣如粵滬中菜廳也有供應江蘇大閘蟹,便急不及待去一親芳澤了!在江蘇蟹抵港之前,餐廳用的是純淨安全的北海道大閘蟹;但北海道蟹的風味,實在與江蘇蟹相差太遠了,關於這點,吃過比較過的朋友就會明白。 原來也好幾年沒來如粵滬了,裝修沒大改變,高雅摩登中又保留著傳統的色彩,特多的包廂十分適合商務或是家庭聚餐,環境一欄是舒適討好的。 一開首先來花彫醉雞($80),雞肉夠滑、酒香入口又不過鹹,感覺不錯;接著分享了雪染龍鬚($216),其實即是菜苗豆腐羹,味道清鮮又熱胃,為大家作好了暖胃的準備! 燈燈燈凳!這晚的主角江蘇大閘蟹也霸氣登場了:每隻

 

甜魔媽媽Yan
267,029

(美食世界) 秋冬限定海鮮 + 婚宴特色蟹料理 @ 東海薈全新形象

秋冬是海鮮豐的季節,特別是蟹、鮑魚等, <東海集團>推出“秋冬限定海鮮+婚宴特色蟹料理” 身為海鮮迷的露露已經蠢蠢欲動了~ 呢日同一班海鮮迷黎到位尖沙咀北京道一號<東海薈>, 日前經過一番裝潢後重開,以全新形象示人, 擁有270度維港海景優勢以及大型玻璃幕場, 舞台仲用上LED螢幕,環境開揚寬落、夠氣派, 絕對是婚宴場地的好地方~ 今次「婚宴新菜色」以蟹為主題: Ø“花間金作屋” 所有鮮甜蟹肉均由人手拆出再加以調味, 再用威化紙包餡再炸至金黃,考功夫之餘亦顯大廚的心思~ 入口香脆,食落啖啖蟹肉,不油膩~ Ø“金枝吐龍團”即炸蟹鉗 與平時在酒席菜單的不同, 豐富的手拆蟹肉及腍香彈牙的蝦膠,爽口彈牙, 中

 

露露
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超嘆!任食澳洲和牛加甜品山(≧∇≦)@ 城市花園酒店綠茵閣

「美酒Ÿ佳餚Ÿ甜品自助晚餐」 人生有時真是好需要偶爾縱樂一下自己,否則辛苦工作的壓力如何宣洩? 我的宣洩方法就是偶然吃大餐, 食物種類琳瑯滿目的感覺令人好興奮, 快樂的指數立刻飆升! 朋友提議好近他公司的北角城市花園自助buffet, 覺得環境坐得舒適而且食物質素非常好! 而且這裏的甜品更是數一數二款式多和好味的! 食自助餐我最鍾意就係食冷盤先! 這裏的冷盤款式非常啱我! 有齊手臂般長的阿拉斯加蟹腳、 深海大蝦、 法國著名藍青口、 和鮮甜翡翠螺~(≧∇≦) 阿拉斯加蟹腳非常清甜, 食起嚟又方便, 用較剪剪開個頭剪開個尾中間剪開埋個殼, 雪白粉嫩的蟹肉就會呈現在眼前! 那種啖啖肉鮮甜的口感最令人沉迷(≧∇≦) 一不小心會吃到忘形不知道要留肚呢(≧∇≦) 這裏的翡翠螺冷盤也是異常大隻! 如果這

 

shadowc
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珍鐉 . 大閘蟹 @ 東海酒家

又到食蟹季節,今次我就去了位於鰂魚涌的東海酒家食佢地推出的大閘蟹餐. 這個套餐,二人起便可以點. 鮮味蟹粉小籠包. 每人有兩粒. 一咬開,餡料有蟹粉,仲有不少汁,好鮮味. 由於好熱,食的時候真係要小心一點. 生拆蟹粉蒜茸包. 蟹粉以小窩仔上枱,保持熱度. 蟹粉也不少,配上脆身的蒜茸包,兩者好夾. 這樣大大啖食蟹粉,方便又滿足. 東瀛花菇螺頭燉雞湯. 我自己鍾意飲湯,湯最基本要夠熱. 材料豐富,所以個湯夠鮮甜,特別適合依加的天氣飲,可以滋潤一下喉嚨. 主角出場. 清蒸大閘蟹. 每人有兩隻.一隻大約有四両重. 蟹膏幾鮮美,這種食法,最能食出蟹本身的味道. 濃湯淮山浸時蔬. 一口氣食了多款較濃味的菜式,這個

 

sky
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【飲食】我的Me Time。我的豪華版撈麵❤ 極上咖哩BB鮑撈麵 。★。

做一個阿媽,可以坐定定食到飯? 係公司趕工個陣,想慢慢地嘆到個Lunch? 夜晚個陣有d肚餓,但又唔想食個公仔麵做宵夜? 有冇覺得我呢個港媽特別麻煩呢? 其實有陣時係想食野都食得對自己好少少, 由其係自己既Me Time ,真係好想食一些會回味既野食。 其中一款就一定要數中環有一家撈麵, 我之前去活動點都行去食一次, 唔係因為佢D 麵/[食送]係幾好食, 最重要係佢既滋味汁呀!!! 而最近永樂麵廠連同江船長推出左一款撈麵, 名為極上咖哩BB鮑撈麵 如果有留意我介紹既朋友都應該唔陌生, 永樂既麵餅方便又快捷,最重要又唔洗專登整個湯 江船長既鮑魚又好味最重要唔貴呀嗎 而今次佢地合作推出既呢一款撈麵

 

小魔怪Babe
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【銅鑼灣】酒火入鍋!醉人美景!酒鍋 The Drunken Pot

剛入秋就想著吃火鍋~到處都是放題,間中想起一餐貴精不貴多的,年紀大了,吃不了那麽多,卻訓練出一條好舌頭,甚麼是足料靚料,一嚐就知道了。酒鍋不只是gimmick,由醬料都湯底到食材到賣相,都一絲不苟,吃罷就知道,其實打邊爐一樣可以好優雅!位於V point 27樓,左窗邊的話可以看到海景唷! 單是醬料已經很有氣勢,瑤柱XO醬內必試! 湯底的名字都很有趣,這一款是「酒火入鍋」,也當真有酒有火,中間的一架是木瓜湯,另外四格分別是麻辣,龍蝦,沙嗲窩清湯腩,試畢就知沒加味精。個人最喜歡木瓜和沙嗲! 本隻木瓜在湯之中,怪不得那麼甜。一開始放的三隻蝦,甜得難以形容,而且還帶點酒香味~ 點了一客小籠包,放在中間加熱蒸熟(本身也是熟的。)不同顔色有不同味道,我試了一隻麻辣和黑松露,風味特別,也沒想過打邊爐可以吃到小籠包(笑) 食物上桌很快,今天又是不小心點得豐富了一點。海鮮

 

popcorn55
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仝堂茶聚.滋味懷舊菜

仝堂茶聚.滋味懷舊菜 ✿╮❤╭✿ ✿雜感女生好味日記✿ ˚*•✰。仝堂茶聚.滋味懷舊菜。✰•*˚ ✿✿小滋女的Dolce Vita✿✿ ❤餓底飯聚.食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line.Proof Of Life❤ ❤ 生於斯,長於斯 在這片彈丸之地長大,老香港的情懷總教人懷念 而昔日的回憶,總教人想起和長輩上茶樓的那些年 這美好的時光更讓人份外陶醉 於是,當發現又一城有「仝堂茶聚」時 即約了好友拜訪實地飲茶視察 店子走時尚+懷舊路線 裝修富香港特色,菜式點心很懷舊 味道不錯,下次可以帶長輩來食食食 串燒金錢雞 雖有雞之名,卻無雞之實 傳統順德名菜,以一塊瘦豬肉+一塊雞肝+一塊肥豬肉組成 香甜可口,

 

Peggy Peggy
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2017白玉苦瓜(下)

↑圖1 收割白玉苦瓜 (2017年十月中旬) ↑圖2 採收前 ↑圖3 採收前 ↑圖4 採收前 ↑圖5 採收前 ↑圖6 有些苦瓜成熟裂開 ↑圖7 收成影趣 ........................................................................................................................................................................ 2017白玉苦瓜(下) 由於忙碌,未能緊貼護理白玉苦瓜,以致成長 進度參差,有些體形細小,另有些來不及採摘, 自然熟透爆裂,十月氣温沉降,全部一併摘收。

 

城市農夫
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排列整齊 上菜快靚正 ~ 一鍋堂

任食火鍋早已是一種潮流,亦是香港飲食文化重要的一環。現在無論春夏秋冬,開冷氣打邊爐已成為生活指定動作。 旺角新開的一鍋堂,開張不久已經人山人海。 雖然我們早已訂位,但是也少不免要等待。 幸好是兩段食飯時間交接,等了大約十分鐘左右,我們已經被安排入座。 為了爭取進食的時間,我們在入座前已經選好了湯底。 我們被安排了一張二人用的小枱,起初還有點擔心食物沒有位置放,後來發現完全沒有問題。 這裏真的客似雲來,而且大部份是年青人,可能和收費合理,而且非常電子化,可以網上落單有莫大關係。 這裏的湯底使用鹼性還原水,吃下去更加香濃,食物越滾越出味。 這裏的蔬菜經過去除農藥處理,整齊放在雪櫃內,悉隨尊便任君選擇。 汽水飲品大量供應,自由選擇。 吃火鍋,當然需要飲涼

 

Junamjai
72,203

【Take Eat Easy】我會過河田雞 紅火鮮料火鍋專門店

約左2舍朋友係旺角食飯 行街時經過兆萬 就決定去打邊爐 - 紅火鮮料火鍋專門店 煱底有多個選擇!樣樣都好吸引! 最後決定要花雕醉鮮雞煲 非常足料 不論雞件或者藥材 雞件唔係預先煮熟 係新鮮生雞件慢慢煮熟 雞肉厚正! 任點任食火煱配料 有一些特別其他任食火煱未必有既食物 而且配料既名都非常特別 哈哈 要好好睇下 而且仲可以揀數量多/少 咁就唔會浪費做大嘥鬼啦! 叫得鮮料 果然夠哂新鮮 上菜時... 仲跳緊難怪會叫做 "我會過河田雞" 想睇Video 記得去我ig 到望下yanez_yw 朋友大讚新鮮手打丸類 夠哂新鮮彈牙 我就非常欣賞呢個芝心丸同平時食既唔同 中間既芝心非常多 食落冇咁粉 大蝦鮮雲吞 都夠特別 當中加入了黑芝麻 令口感更豐富 食落更香 *(PS 我地研究左一陣到底黑色粒粒係乜)

 

Yanez
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忙裡偷閒 ・✩゚。° 極上咖喱BB鮑撈麵 醫肚餓同時慰藉心靈

香港人工作忙碌,有時真的連正正經經吃一餐的機會也沒有,俗語所謂「辛苦搵黎自在食」,但忙到連吃的時間也沒有時,人生便沒意義...... 最近 BeautySearch 收到江船長 x 永樂粉麵廠《極上咖喱BB鮑撈麵》,正好為沈悶的生活打打氣! 每盒《極上咖喱BB鮑撈麵》套裝內均有兩個秘制蝦子麵以及咖喱鮑魚。 蝦子麵更是人手製造,不經油炸,相當健康。 套裝內的蝦子麵及鮑魚全是獨立包裝的,非常衛生,配合精美堅硬盒包裝,用作送禮也不失禮喔! BeautySearch 的食量只屬一般,一個人的時侯不能一次過吃掉兩個麵餅,獨立包裝就更為方便,不怕浪費。 最重要的是煮法相當簡單,只需將蝦子麵從袋中拆開,水滾後落麵,大約兩分鐘,麵餅散開撈起麵條上碟。 再將咖喱湯包放到熱水中浸三分鐘,最後將咖喱鮑魚湯汁倒上麵條上便可。 不過 BeautySearch 的辣點較底,撈麵

 

beautysearch
160,319

♡ 餐桌 ◆ 銅鑼灣鬧市裡的地道潮洲菜 ◆ 潮薈 ♤

今天跟大家介紹吃的 平常介紹的可能都是一些女生一點的餐廳 今次要介紹比較合適一家人老老少少吃的 是一家位於銅鑼灣鬧市的潮洲菜 - 潮薈 內裡的裝修十分中式, 而且有點懷舊感 好, 介紹一下吃的 今天跟朋友點了一個二人套餐 先來一個是配菜, 是潮洲鹹魚仔 另外的是類似頭腐的, 配粥吃一流喔! 好, 要上主菜了!! 先來有超好吃的蠔餅*心* 我真的超愛吃蠔餅的 這個蠔餅內有很多蠔仔, 加上口感不錯 另外的這個是芥菜排骨煲 排骨很好吃喔, 而且還有一點湯真的超好喝喔! 餐可配飯或是粥, 我們都選了粥 因為潮洲粥也是很有名的 大家也去潮薈吃吃地道的潮洲菜吧 :) 以上是餐廳資料: 餐廳: 潮薈 網址: https://s.openrice.com/QrbS0Oem700地址: 銅

 

Yukari Hayashi
14,195

frankyfoodiee@ 秋風起,最好十下烚下

紅火鮮料火鍋專門店 網址: https://s.openrice.com/QrbS0kPq800 地址: 旺角西洋菜街1號兆萬中心17樓 電話: 26886822 涼風有信,秋月無邊。又係食雞煲打邊爐嘅好時候 ,上次嘅雞煲耳猶未盡 ,今日再下一城 ,嚟個任食足足兩小時嘅雞煲 。 今次就去咗位於旺角兆萬中心17樓嘅紅火雞煲 。主打嘅雞煲揀咗醉雞藥膳雞煲 。同樣地大大煲 ,個蓋冚住都傳出陣陣嘅中藥味同花雕酒味 。香味已經先聲奪人 ,好心急呀,快啲滾起就可以食。 雞件勁多,食極都有,入口帶住絲絲中藥啲種苦味,但回甘。 配料方面亦都有好多選擇, 要推介嘅就係墨魚滑, 真心食落口幾彈牙。同埋個年糕都好,食煙煙韌韌咁。 仲有個冰豆腐,索曬啲湯汁勁好食。 另外個芝心丸都係要讚嘅,一咬落去芝士爆曬出嚟,食嘅

 

frankyfoodiee
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[美食] 麻辣火鍋體驗 ~ 黃喉最好食

天氣開涼涼地, 又是火鍋的季節了! 心中想試試麻辣火鍋, 卻一直只聞樓梯響, 找飯腳也確不容易. 朋友一聽見麻辣火鍋, 多半放下一句: 我唔得呀, 或者: 你地去啦...愛吃辣的人不少, 但敢吃麻辣的人卻不多, 難得這天找到K夫婦二人, 齊齊暫時放低仔女, 來大快朵耳, 挑戰辣度.​麻辣火鍋當然以重慶最正宗, 我們選了位於灣仔QRE的渝味曉宇, 一踏出電梯, 已傳來滿室香麻涮牛肉香, 甚是刺激呢~​全店以木系裝潢為主, 設計時尚新穎, 座位亦濶落舒適.​​​用餐前, 先每人送來一碗雪耳糖水, 次序跟平時吃完正餐才吃甜品不同, 想來是給客人先潤一潤喉, 然後迎戰之後的辛辣. 糖水微稠, 膠質豐富, 清心潤肺.​麻辣火鍋的湯底本身已夠濃味, 火鍋配料亦無須如港式火鍋般如此多類別. 簡單的是有蔥花, 蒜蓉, 麻油, 醋和醬油.​ ​ 另外貼心地提供即棄圍裙給客人, 以免麻辣湯底濺到身上, 油

 

自言自魚 ShallRiceTalk
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2018-11-05-Dinner@一品雞煲

 

All You Can Eat
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​想提升IQ?7種補腦食物你要知

天生唔夠其他人聰明?又唔洗咁絕望嘅!智慧都可以靠後天培養架嘛!千祈唔好誤會!唔係叫你食藥、打針、更改DNA!你只係需要食嘢就夠喇!食咩?咪就係食返啲補腦嘢囉!包你返工做嘢都醒神啲!1. 核桃講到補腦食物,點可以唔提核桃呢?核桃含有不飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量,對心臟有益處。此外,核桃含有豐富維生素B和E,可防止細胞老化、增強記憶力和延緩衰老,唔怪得核桃有「長壽果」嘅稱號啦!連個樣都零舍似一個腦!不過,有益還有益,都唔能夠過量進食,否則會出現大便乾燥、鼻出血等情況。2. 魚幾年前已經有新聞講過,老人家食多啲魚,可以降低患上腦退化症嘅機率,皆因魚肉含有豐富DHA,即「腦黃金」,可有助提升記憶力和思考能力,並控制腦細胞嘅退化,延緩衰老。同時,魚肉脂肪量低,亦含有豐富蛋白質和鈣質,容易被人體消化吸收,為促進智力發展嘅首選食物之一。3. 葵花籽葵花籽不但含有大量嘅健康油脂,其亦有豐富嘅鐵、

 

ECjobsonline.com 搵工易
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轉天氣化痰止咳 清熱潤肺湯水推介: 龍脷葉蘋果湯

以家踏入轉天氣的季節,時冷時熱,真係令唔小人都會傷風、感冒。而且抵抗力比較無咁好的朋友,有時傷風、感冒之後都會再咳一排,特別係小朋友,佢地又唔識吐痰,好容易會因為d痰令佢地咳唔停。 不如簡簡單單煲個湯,用食療來「自療」呀。今次會用到龍利葉,味甘性平,功能清肺熱、治痰火咳嗽、失音喉痛,以完整大片質厚者為佳。一般踏進秋冬才算是龍利葉的當造期,我行咗好多菜檔都搵唔到,都最後去一d推車仔的婆婆檔口先買到。 龍脷葉對化痰止咳有不錯嘅,用龍脷葉配合南北杏、蜜棗煲湯飲,對咳同埋痰多嘅人都有幫助。如果係比小朋友想清感冒之後嘅咳嗽,可以加1-2個蘋果一齊煲,蘋果對潤肺都好有功效架,而且蘋果仲可以令d湯更甜,更加好味同易入口呢。 龍脷葉蘋果湯 材料: 龍利葉 10多片 南北杏 1兩 蜜棗 3-4 粒 蘋果 2個. 無花果 2粒 做法:

 

荔枝孖媽
17,667

結緍紀念晚餐@U Food X 王子飯店豪嘆"特選吉品鮑魚.花膠盛宴(兩位用)"盛宴

不知不覺間,今年已經係同哈子餅結婚六年了,正苦惱去邊度用膳作紀念晚餐呢,就咁啱係U Food抽中咗個由王子飯店尖沙咀「1881」店送出嘅"特選吉品鮑魚.花膠盛宴(兩位用)",既可為哈子餅慳番一餐之餘,又唔駛再煩惱吃什麼呢! 呢間王子飯店非常就腳,就座落在尖沙咀「1881」的商場內,食完仲可以出去影吓相,拍吓拖,真係sweet爆啊! 座底咗,飲啖靚茶先! 睇吓今晚呢個"特選吉品鮑魚.花膠盛宴(兩位用)"有咩食先? 嘩,都好豐富吓喎! 不消一會,就開始上菜啦,先嚟滋滋補先,杏汁銀肺花膠湯,好正啊!感覺好滋補!啖啖清湯,又唔會感覺太濃未!女生大愛! 小吃:煙薰素鵝、天下第一包、同西班牙黑毛豬叉燒 素鵝,都幾多料,味道唔錯! 天下第一包,有d似叉燒餐包,咸咸甜甜哋,味道唔錯! 西班牙黑毛豬叉燒,好食喎!肉質比一般叉燒嫩同

 

cherry polaw
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晚餐體驗 @ U Food X 王子飯店 請我豪嘆吉品鮑魚.花膠盛宴

之前在「U Food X 王子飯店 請你豪嘆吉品鮑魚.花膠盛宴」的活動中的分享文獲賞識而成功獲得價值$1500的二人晚餐,所以約了成日陪我周圍品嚐美食的好友在10月初跟我享受吉品鮑魚.花膠盛宴=] 近期1881的主題佈置係書房主題,身邊有朋友已經選擇呢度影畢業相,諗起9年前我大學畢業都跟兼職同事的大哥哥一齊在此影大學畢業相:P 1881呢座建築物係活化建築,前身是水警機地,我們一入到飯店看到店內環境是不錯的,唯一敗北之處是內地客人談話的聲浪比較大,感覺破壞了用餐的氣氛~~~ 天下第一包,原來是叉燒餐包,我個人沒興趣吃,讓好友吃了我那份~~~ 煙熏素鵝,感覺好食齋春卷,幾好食~~~ 西班牙黑毛豬叉燒,我個人怕肥,見到呢件瘦叉燒就合曬我心意=] 杏汁銀肺花膠湯,我最like飲湯,仲要有養顏的花膠,當然好快就飲晒~~~

 

小玉(Mandy)
114,897

窩夫與蝦子餅食在元朗.撐小店二悅用心做的牛肉麵

九月尾窩夫與蝦子餅剛從台北回來幾天,去元朗延續台灣的味道。 第一站是新開張的幸福堂元朗店,其實窩夫與蝦子餅在台北饒河街夜市光顧過幸福堂,但有點失望,在香港多給它一次機會,水準比台北那杯高很多呢!黑糖味香濃,奶味足,珍珠煙韌,甜度適中,喝後有滿滿的幸福感,難怪之前銅鑼灣店經常大排長龍。 第二站是二悅,小店只有十幾個位,星期日午市繁忙時間要排隊等位。 窩夫與蝦子餅都點了二悅的招牌牛肉麵,賣相相當吸引。 茶壼裡放著牛湯,雪白色的是窩夫的牛骨濃湯,味道鮮甜,喝得出不含味精,是店主每日用新鮮牛大骨長時間熬製的,誠意十足,值得多多支持。 蝦子餅的紅燒湯則較重口味,比較接近傳統台灣牛肉麵的味道。 牛肉麵有齊牛腱和牛肚,都煮得很入味,牛腱腍滑,牛肚軟硬適中,水準之作。喝完幾口湯,便先嚐乾拌麵。台灣製造的純手工日曬麵不經油炸,非常健康,口感彈牙而且滑滑的,用適量豉油、

 

窩夫與蝦子餅
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 141,482

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

    wesharelifestyle 35,385

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  • 皮蛋,吃起來有一股說不出的奇葩味道,就像榴櫣和臭豆腐一般,不喜歡的人會覺得噁心、對其避之不及,然而對喜歡的人而言則是天下美味。 皮蛋在吉隆坡也是常見的一款配料,說配料皆因當地人一般都配以粥品 (皮蛋瘦肉粥) 或作為配料入菜、皮蛋湯、三色蒸水蛋、炸皮蛋、皮蛋酥之類小吃; 且於市面上買到的皮蛋切開,裡面的蛋黄都是實心的那種。然而,第一次在香港見到溏心皮蛋以及當地友人推薦配以酸薑的吃法...恕我孤陋寡聞没見過世面,當下總感覺將這两樣不相乾的食材搭配在一起有些奇怪。小心翼翼用筷子夾起一小塊,放在嘴裡的那一刻吃出未曾嚐過、層次豐富的味道,讓我 “味蕾大開”。從此,酸薑皮蛋成為我訪港必買的手信之一。 過往都會特意到中環X 記酒家購買,後期得知上環有两家老字號皮蛋專賣店 (上網查詢時得悉,原來這两家本是同根生,2010 年順興號有着“皮蛋大王&

     

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    juliatsui 81

  • 吉列牛扒近幾年在日本關西地區大熱起來,數月前到大阪都專程到一間以吉列牛聞名的專門店品嚐一下。近日見到介紹,銅鑼灣 Steak Bar 也有供應,立刻邀約朋友來試試。 位於銅鑼灣登龍街,食肆林立的地段,Steak Bar 店子不算大,但座位舒適,望望餐牌,除吉列牛外,牛肉選擇還有安格斯西冷牛扒、頂級板腱牛扒及石燒薄切牛肉,另外還有羊架或魚柳等。 餐單中指的Flat iron steak 屬於牛肩位置,全隻牛第二最腍的部位。這頂級板腱牛扒,每日數量限定,當然我不會錯過。而吉列牛我點了今期推介的吉列炸和牛扒,採用 Prime grade 和牛製作,高溫油炸,外皮鬆脆,內部還是半熟粉嫩的,夾起便清楚見到油花分佈平均,極之吸引。當牛油在石板上溶化後,我們便放一片和牛上去,吱吱聲音非常治癒,到喜歡的成熟程度便可以進食,跟我早前在大阪吃到的

     

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  • 今個11月,最期待的盛事之一,Hyatt 集團的「The Good Taste Series 2018 「美味悅享」廚藝大賽 - 亞太區決賽」絕對是其中之一。去年首屆亞太區The Good Taste Series比賽盛況還歷歷在目,轉眼今年又有一批新晉廚師登場,部分表現相當驚喜亮眼! The Good Taste Series 賽事最初僅在北美地區舉行,如今已發展成為一項遍及亞太區、美洲、歐洲、中東及非洲各地的全球性賽事。這個廚藝大賽旨在培育潛質優厚的凱悅餐飲人才,從普通廚師以至行政總廚,這項大賽亦能為他們提供發揮所長、展現自我的機會。 在今屆的亞太區賽事中,參賽廚師數目接近去年的四倍,戰況十分激烈;當中女廚師的人數亦有增長,晉身最後六強的廚師中,就有兩位是女性!沙田凱悅酒店環境優美,又與有專業廚房設備的鄭裕彤樓相鄰,繼續成為亞太區決賽場地。 正

     

    GourmetYan 76