• 天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場
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  • 【尖沙咀】靚料日式燒肉放題
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中菜

灣仔 ✽ 古琴雅苑 Zither Garden ✽ QRE上的美味烤鴨

無容置疑,香港最近吹起一片烤鴨風,當然質素有;繼海港城羲和雅苑,今天介紹一下灣仔 QRE 樓上的古琴雅苑,餐廳邀得國內名店全聚德的烤鴨大師甄師傅駐場,炮製的烤鴨皮脆肉香、味美多汁,價格還不太貴呢! 論環境,古琴雅苑當然沒有羲和雅苑的超迷人海景煞食,位與位之間也會親密一點,不過居高臨上加上清雅裝潢,也算是三五知己不錯聚餐處。 一進店就會望到饒有風味的烤鴨爐,同時店內也設風乾機;原來,這裡每隻鴨要先風乾10小時,拿進雪櫃冷凍24小時,跟着又要放回風乾櫃10小時,需要時才拿去烤,製作非常認真。 開餐前,先來一杯飲品;我不愛甜飲,但也非常喜歡這杯冷熱均可的冬瓜薏米水,因為煲得很夠火喉、冬瓜已經半化,薏米又夠軟滑,清清甜甜很好喝! 前菜先上,這裡的揚州水晶肉採用較幼細的肉絲,感覺沒那麼膩滯,味道不錯;另一款花

 

甜魔媽媽Yan
209,592

深秋農話之<蒜頭>

↑圖1 蒜頭拔起後,掛在自然溫室(玻璃屋)頂部曬乾。(2017年五月下旬) ↑圖2 準備拔起蒜頭 ↑圖3 蒜頭拔起來了! ↑圖4 蒜頭近鏡 ↑圖5 切掉部分莖葉 ↑圖6 上圖近鏡 ................................................................................................................................................. 蒜頭 蒜頭每年秋天種植,翌年夏日收成。需時 八個月。肥料:魚骨粉;是越冬農作物。 氣味濃烈,蟲、菌、病稀。容易打理。雖 是菜餚配角,但厨房少不了它,因為無論 食療或藥療,皆功效宏大,是保健良材。 ---

 

城市農夫
33,571

一個價錢給你兩款享受--新南苑

有一次與朋友傾起, 曾聽過別人講, 關於一間好特別的食店,在她公司附近, 想同我補祝生日.到約好的日子, 由她帶我去, 原來名字叫--新南苑! 未曾聽過火煱可以一個價錢, 有兩種食法.而每人計由$278起及有加一服務費. 新南苑一入到來, 設計非常特別,色彩豐富, 門口已經有一張枱細分了很多火煱醬汁配料. 他們裝修設計特別, 以色彩繽紛及卡通化為主題,每間房都有一個名稱, 例如: 會議室之類. 好喜歡我們頭頂上面的酒瓶燈飾.

 

CindyLo's House
603

~~精心炮制質數高私房菜~~

<a target='_blank' href='http://www.theztyle.com/advertisement/www/delivery/ck.php?n=c344327'><img border='0' alt='' src='http://www.theztyle.com/advertisement/www/delivery/avw.php?zoneid=7&n=c344327' /></a> 朋友最近介紹間在觀塘工廈私房菜附近就是地鐵站位於方便,安心的又最好早兩天前來預約定等它們準備新鮮食材,佢地每位$348位的價錢都抵食,就是因為想食得健康所以選擇這家食肆。 這家店養植了有機沙律菜是,約

 

horuru
165,243

米芝蓮推介:原來黑椒同燒鵝都可以係一pair!

鍋魁是四川人喜愛的一款油酥餅,配上豆漿就是四川人經典早餐之一。酥脆的外皮,內有肉餡的包括麻香的豬肉、香辣的牛肉或素食的香烤蔥油餅。油麻地三合鍋魁老闆是四川人,四川家裡也是鍋魁店子,從小學習製作過程,老闆將鍋魁帶來香港,每天親手搓出麵糰,放入餡料,做出圓圓的鍋魁,先煎後烤,控制火侯耍家,每個鍋魁也脆身、內裡層層鬆軟。在等待鍋魁時,先來嚐兩件煎春卷,韭菜蛋香甜,酸辣土豆絲麻香四溢。看見鍋魁出爐真的有點興奮,貪心的要兩件,香蔥鍋魁淡淡蔥香,豐富的口感實在討好。而豬肉內餡辣勁不及酸辣土豆絲,但充滿麻香,吃不停口。 都怪早利亞不勝辣味,胃內還剩點辣感,突然想起近煙廠街有間甜品店,以合桃露聞名,立刻行多兩步到仁安大廈內的合桃緣。多年前在上水賣糖水的合桃伯伯現在旺角開了舖頭,不需再過走鬼的日子,上水的熟客也會來幫襯,看牆上

 

早利亞
11,993

平民價泰菜@阿來泰式地道風味 長沙灣東沙島街162號地下

平民價泰菜@阿來泰式地道風味 長沙灣東沙島街162號地下 去高登買配件後,就去附近平民美食天堂食lunch.見到門口好多人,派氣球又抽獎送椰青,望一望是新開張,實惠價錢就入去了。 有我最愛切點$128小食拼盤,食熱氣炸物都不會生暗瘡的體質,盡情吃過夠。有彈牙架蝦餅,香脆可口雞翼,炸春卷米卷魚餅, 這組合百吃不厭。 海南雞飯$52,要了跟白飯,雞胸都唔會太鞋口,蘸埋醬汁令到味道天豐富,食落更開胃下飯,仲可以加錢轉雞脾架,大大碟好抵食。其實見個豬腳飯都好吸引,但雞飯清淡d,下次先試豬腳飯。 加埋凍檸茶就甜先,中和一下因怕剛剛吃太多炸物,加上天氣乾燥會易喉嚨痛,喝下暢快。

 

elaine bee
78,303

2017-11-13~一盅兩件@寶湖

 

All You Can Eat
101,997

【聖誕限定】玩得又食得!唐宮小聚2人前下午茶派對!

西式High tea食得多,中式high tea你試過未?popcorn mama好開心得到邀請可以率先試唐宮小聚聖誕週末限定下午茶派對!唐宮小聚三度與 Jacky Yu 名廚合作,在 12 月 9 日下午二時半於尖沙咀新港中心分店,推出週末限定下午茶派對set!只限一場,屆時除了品嚐 Jacky Yu 設計的精緻菜式,Jacky 還會親身示範烹調技巧,好友聚會又或是一家大細都ok! 訂座要快!兩位起!以$199一位的價錢就可以嘆盡12款菜式!賣相味道兼備,對於不喜歡蛋糕甜點的popcorn mama來說,唐宮小聚這份high tea更適合我(笑)吃到一滴不剩~ popcorn mama介紹幾款我特別特別喜歡的(笑)黑蒜沙律用上黑蒜、沙律菜、香蕉、雞蛋、車厘茄、小黃瓜等,加上鮮味大蝦配合義大利黑醋,開胃又養生。黑蒜是高度抗氧化食物,愛美女士不能不試! 邪惡魚脆其實是最

 

popcorn55
633,343

【藍田 美食】抵食午餐 + 很特別的流心蟹粉皇 ♥ 尚點 小籠包 上海麵館

在觀塘做完野 朋友仔帶我去了麗港城食上海菜 其實我都是第二次來麗港城 原來由觀塘成業街行過來大約 5 分鐘 現在天氣涼涼地,邊行邊傾一陣就到了 午餐時間,當然就是點最抵食的午市套餐 我們點一客午餐 ... 蒜香四季豆 + 上海擔擔麵 + 豆漿 + 薑茶湯丸 (HK$52 + HK$10) 熱豆漿不太甜,又有豆味 蒜香四季豆清甜爽脆,加上惹味的蒜蓉是一道開胃的前菜 ~~ 上海擔擔麵可以揀中辣、小辣或不辣 朋友不太食得辣,所以揀了小辣,辣度不太強,是很輕微的辣度 香濃的湯裡面有花生碎、肉碎和蔥花,幼滑的麵條吸滿惹味微辣的湯,不會有油膩滯 午市套餐由 HK$42 - HK$64 包了前菜、主食、飲品 加 HK$12 可以配油菜 / 上海春卷 (2件) / 鍋貼 (3件) 加 HK$10 仲有甜品 ... 酒釀丸子或

 

ester
298,469

有食力推介 ~ 千賀水產の鮮鍋道場

看到道場兩個字,自然想起日本的修煉道場。那麼鮮鍋道場又是什麼? 難道是新鮮火鍋的修煉場? 一個價錢,任食海鮮火鍋食成晚? 真係咁抵? 為了解開以上的謎底,豬豬決定赴湯蹈火,親自入道場了解一下。都場內環境不錯,除了私人空間卡座之外,公眾區還設有部份熟食、蔬菜、水果及甜品,讓客人自由選擇。坐下先點湯底。我們選擇了比較少見的黑蒜油豬骨鍋。黑蒜油的香味撲鼻,和香濃的豬骨,絕對是最佳配搭。吃火鍋前,先奉上一客四品刺身盛合,包括三文魚、油金魚、甜蝦、北寄貝及象拔蚌。原來唔止四種刺身添 !當中以甜蝦最鮮甜可口,值得推薦 !帆立貝黃金燒亦是所有客人必定品嚐的食物之一。火鍋配料方面,所有客人也有一盤海鮮盛合。絕大部份的海鮮也非常鮮甜,有部份還可以 Encore 再加點。比手掌稍為小一點的桂花蚌,鮮甜爽脆。只可惜一人只有一隻.....脆肉鯇魚,是咖喱先生的至愛火鍋配料之一,百吃不厭。鮑魚還算不錯。鮮甜得來

 

Junamjai
54,430

[搵食]當一次吃貨英雄@火鍋英雄

呢幾日天氣凍左好多,所以搵埋女朋友仔出黎打返個邊爐。 銅鑼灣因為近我地屋企,所以今次黎左<<火鍋英雄 >>。 呢度裝修都好中國風,位置夠闊位夠大,以卡位為主。 卡位仲有咕臣 每人一SET食具 驚喜之一就係圍裙,岩哂我呢D粗心既食家。 想食野,用呢張點餐紙就可以。 點完餐我就出去混醬 返到黎,枱面上已經送上左八碟小食<<英雄八盞>>,食下小食墊下胃先,有辣有唔辣,感覺有D似韓式泡菜。 我地點既係<<二十五年陳年花雕醉烏雞鍋拼芫茜皮蛋湯>>。 烏雞係另上,好香花雕味,侍應會幫手料理。 約十五分鐘就食得烏雞,雞肉滑之餘仲有好香花雕味。 除左湯底重要,配料都好重要,我就叫左<<手打墨魚滑>>又爽又有墨魚味,推薦。 今晚的另一個重點,點了一

 

肥吱吱看世界
12,359

飯盒

大、小魔怪依家開始帶飯返工, 好在大魔怪逢星期二和四先帶飯(素飯盒); 而小魔怪呢就話要減肥喎! 所以帶飯只有一個要求, 就係要多菜少肉呀! 雖然飯係隔夜煮定, 但所有菜和炒粉麵都係朝早新鮮煮的, 我一D都唔馬孚虎架! 豉油雞髀配麻辣雲耳娃娃菜 蓮藕蜜糖豆炒蘑菇配西芹炒肉絲 豉油雞翼配西蘭花炒蘑菇 麻辣雲耳蘑菇素牛丸 黑椒蘑菇炒意粉(蘑菇、洋蔥、西蘭花) 素炒烏冬(素粟米餅、蘑菇、椰菜、甘筍、金菇) 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page

 

雀后
307,192

天然齋@灣仔‧推介猴頭菇扒及腰果露

另一個慶生飯局,一行六大兩小去吃齋。 私房素宴共有八道菜,每位238元,另收加一服務費。 等朋友時先吃前菜,有窩夫愛吃的素鴨,還有帶辣的珊瑚草。 第一道菜是牛油果伴沙律,賣相很美,前面的沙律所用的沙律醋味道偏酸,牛油果沙律的材料切成幼粒,加入了不少爽甜的蘋果,口感特別豐富。 天氣轉涼,喝一碗姬松茸燉湯特別滋味,燉湯的材料很豐富,除了姬松茸,還有冬菇、粟米和紅棗等。 窩夫以前在上環分店已經吃過這裡的招牌叉燒包,這次水準依舊,用軟軟的包包夾著叉燒來吃,大人小朋友都很喜歡。 三色菜花拼鷹咀豆的賣相很精美,鷹咀豆的味道比三色菜花突出,質地軟硬適中。窩夫平日很少吃鷹咀豆,原來鷹咀豆含豐富的鎂和鉀,可控制血壓,有助骨骼健康。 焗釀原隻蕃茄的顏色很美,紅紅綠綠的醬汁搶不到主角蕃茄的風頭,表層的芝士焗至金黃色,蕃茄裡面釀了粟米和素煙肉碎,素煙肉碎很惹味呢。

 

窩夫與蝦子餅
38,367

(愛辣必入)粵之秋冬辛辣粵菜饗宴@北角城市花園

記得細個嗰陣時唔鍾意食辣, 淨係鍾意食甜味, 最鍾意食糖同埋雪糕! 個人大咗反而冇咁鍾意食甜嘢, 開始追求刺激的辣味! 譬如鍾意食辣雞煲 、鍾意食麻辣米線…… 所以當知道有米芝蓮星星的粵, 最近多咗新攪作,整左個粵之秋冬辛辣粵菜饗宴,立刻來試下! 這裏環境十分之優美,而且座位寛敞坐得舒適,無論是卡座或者圓桌也有足夠的空間, 提供令人滿意嘅私隱度 ,傾計都唔驚其他人聽到~ 先來身前菜款款都好有特色!先講煙燻釀紅椒,上桌時以煙燻中奉上,一打開有幾縷輕煙散出來,陣陣胡桃木煙燻香, 紅椒看起來有點像煎釀三寶的迷你版,好cute! 不過食起嚟辣度唔係講笑, 隻辣味還會慢慢越來越火熱地透出來, 最後是舌尖著火了一樣! 原來這個椒大有來頭,原產自巴西的熱帶雨林, 再釀入先製手打蝦膠而成,怪不得殊不簡單!

 

shadowc
27,709

[飲食]總有一款合心水●肉餅哥小炒料理

24歲就創業,已經開設了兩家分店,也在中間經歷過不少風浪。這些都是在網上報導之中見過的,我說的是「肉餅哥」。自從看過他的報導以後,說是好奇也好,說是支持也好,總之我就很想來它的店試試看。由荃灣整肉餅,整到開分店,其實心中倒是蠻配服他。今次就跟他來到位於大圍的肉餅哥試試看。星期日晚上7時,這裡已經座無虛席,門口更是排了長長的人龍,要不是決心要試到這家店的肉餅,相信我老早已跑到別的地方狠狠吃一頓了。話說回來,這邊一共有成32款肉餅,總有一款合心水,而我,卻選擇了好一陣子才揀到心目中所想要的。 流心芝士肉餅 ($72) 可選煎或蒸,也可以選擇白飯或菜飯。究竟肉餅可以怎樣做也做到流心呢?我也很好奇。我點的是煎肉餅,它的味道香得很,加上芝士的幽香,真令人食指大動。肉餅肥瘦剛好,入口略帶咬口。未切開肉餅以前,已經見到芝士在肉餅四周溢出;把肉餅切開以後,中間夾雜著芝士,而且見到芝士緩

 

Wing Ng
178,311

美心MX 叉燒不怕洪爐火 推出三款大師級叉燒美食!

美心MX 叉燒不怕洪爐火 推出三款大師級叉燒美食! MX一向堅持為大家送上最美味可口的燒味,所以自設明爐、日日新鮮燒製,製作出肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢的上等叉燒。嚴格挑選半肥瘦脢頭肉,以18道香料精心醃製,再以純熟工藝燒製出外表香口,內裡軟稔的惹味叉燒,絕對稱得上是大師級作品! 厚切叉燒芙蓉蛋飯:極香口 MX大師傅施展多年入廚的真功夫,將芙蓉蛋煎得金黃嫩滑,以濃郁的蛋香包裹著極具口感的厚切叉燒、配以爽口彈牙的蝦仁及爽甜韭黃,多重的滋味口感層層相扣,造就出鮮味、甘香和軟滑俱全的厚切叉燒芙蓉蛋飯! 重量級叉燒三寶飯:極滿足 單單一碗燒味飯又怎能滿足到饞嘴的你?足料的重量級叉燒三寶飯絕對滿足到你對燒味飯的追求!蜜味香濃的叉燒,配以帶有輕微煙燻香氣的紅腸、色澤均勻帶咸香的豉油皇雞中翼,再加以咸蛋作點綴,份量十足的經典配搭定必令你的滿足感同樣十足!   

 

Letshare
14,024

【美食】熟悉的懷念感宵夜-旺角海鮮菜館

小時候,最愛跟爸媽吃泥鯭粥作宵夜。沒想到偶爾發現的這間餐館就有得吃!!店外就能看到池水清澈的養魚池,內裡的海鮮非常新鮮,旁邊還放有養著蟹的箱子。所有食材非常新鮮,來到當然要試試店家推薦的宵夜海鮮套餐!!!我選擇的是避風塘炒蟹套餐(可自選烹調方法:另有薑蔥、黑胡椒、白胡椒),約600元,看起來好像比較貴,不過看過套餐內容就會發現其實相當合理。套餐內的海鮮都可以選擇烹調方法,選出個人最喜好的味道~~不計花生,前菜就有六款(旺角六小福)以供選擇,可以選當中的兩款,我就選了白灼海蜇頭和豬肚。海蜇超爽口,豬肚好入味,兩款都很不錯,不過豬肚涼了會比較不好味,建議上桌快進食完。再來的是蜆,我選的是油鹽水浸蜆,大大隻的蜆,每隻都飽滿鮮甜,湯內還有粉絲,吸收了蜆的精華,非常好食~~~ 套餐的重點要上桌了!!!!!超大一盤避風塘炒蟹!!!!除了作料的大量蒜米,蟹都同樣非常大!!!因為油泡烹煮的關係,會很熱,

 

JOYCE KIKO TERACHI
42,611

如何熬出壹鍋美味的皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是壹種廣東省的地方傳統名小吃。 不同地區的配料有所不同,有人會在進食前加上香油及蔥花。 ★★★★★ 創意指數 皮蛋瘦肉粥 ▼ 皮蛋瘦肉粥 ·視頻音樂· Darren Hayes - I Miss You ·食材· 大米 100g、肉絲 30g 皮蛋 2個、蔥 20g、姜 10g 胡椒粉 1g、鹽 2.5g、清水 適量 1.大米用清水洗凈 2.洗凈後再倒入適量清水,同時加入少許植物油,浸泡30分鐘 3.倒入1g鹽、3g澱粉,攪拌均勻,腌制10分鐘 4.蔥切末、皮蛋切成小塊備用 5.浸泡好的大米,倒入鍋中,再倒入適量清水 6.開大火煮沸,再轉小火煮20分鐘 7.等粥軟糯後,將肉絲壹條壹條放入粥中 8.倒入皮蛋、姜末,拌勻 9.等肉絲變色後,倒入

 

遙見仙人彩雲裏
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今晚自己下廚:西洋菜煎蛋牛丸手打烏冬 

今晚自己下廚:西洋菜煎蛋牛丸手打烏冬

 

ada的生活
16,670

藥膳花膠雞鍋 @ 酒鍋

一直也想去酒鍋食嘢,早前便相約友人去了位於銅鑼灣的分店食飯. 這裡有不少湯底選擇,最後選了藥膳花膠雞鍋. 店員先奉上湯底和一份花膠和雞. 當湯滾起了,花膠和雞便可以放入鍋中. 火鍋當然不少得混醬,這裡有十二款醬料,選擇幾多. 當鍋底再次滾起,煮多一陣,便可以先食雞. 雞肉尚算嫩滑,想濃味一點可以點醬. 飲品點了清熱氣的竹蔗茅根. 器皿是燈泡形狀,幾特別. 火鍋配料點了頂級安格斯牛頸脊,黑松露蝦蟹餃,響鈴和蔬菜拼盤. 頂級安格斯牛頸脊. 牛頸脊肉夠薄身,色澤帶鮮紅,脂肪分怖平均. 我係要食全熟,但完全唔覺得乾和硬,牛肉味道幾濃郁. 黑松露蝦蟹餃. 我見這個幾特別,便點來試下. 外皮是黑色,入口有淡淡的黑松露香味,饀是蝦混合蟹肉,幾彈牙,也夠

 

sky
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WeShare 熱話
  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 293,560

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 101,855

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

    wesharelifestyle 25,791

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  • 停不了的和風美食!今天繼續介紹銅鑼灣區內的兩間日本食肆,首先是踏入第13個年頭、香港元老級天婦羅名店天扶良Ten Yoshi的多款傳統及創新天婦羅菜式,之後還有紫 Dining at Murasaki開業一週年的$99甜品優惠~ 講起天扶良,不得不提壽司廣 Sushi Hiro,在甜魔媽媽初出茅廬,竹壽司、楽 壽司、鮨文、田舍家等尚未出現的年代,那可是壽司界最響噹噹的名字之一!作為壽司廣的姊妹店,天扶良同樣選用頂級日本食材,也是當年極少數提供天婦羅吧及天婦羅 Omakase 的名店。 闊別多年,這天再訪銅鑼灣亨利中心,品嚐由擁有39年製作天婦羅經驗的總廚 Katagiri Sadoa 片桐貞夫炮製的天婦羅盛宴;他調校炸漿、材料選擇、控制油溫至烹調手法都是一絲不苟,出品美味依然,實在令人回味! 立冬後天氣開始轉冷,間中忍不住會冒起想吃芝士火鍋的念頭,

     

    GourmetYan 98

  • 連續兩篇銅鑼灣食記後,也是時間分享一下本區元朗的美食。YOHO Mall 一期新翼的開張對於為食的甜魔家實在是件太好的美事,今篇一次過介紹其中三間食店! 首先,由最近新開幕的Nespresso開始介紹:我們家從來愛飲 Nespresso,去年11月開始,所有 capsules 價格下調了25%,一條10粒裝只由$39起,咖啡迷老公更加密密補貨。現在元朗也開 Nespresso,而且不是 Pop-up store,實在是太方便又開心了!^o^ 作為會員(買了咖啡機就自動入會),閒時可以去試咖啡,正是美好的福利之一,甜魔媽媽當然也去了八卦了新出三款期限 Variations 口味!三款口味分別是帶橙香的 Orangette(建議加朱古力粉來沖)、帶椰香的 Snowball,以及帶薑味的 Licorice,味道都不算太強,其中最愛沖成 Latte 並配上蜜糖的 S

     

    GourmetYan 90

  • 【2017 年 8 月。台灣 宜蘭】 來到宜蘭當然要試有名的甕仔雞 除了特色風味的甕仔雞,也有冷盤、湯、炒飯麵和各式小炒 由於朋友仔一早預訂了的關係 坐下不久就送上這餐的主角 ... 古早風味招牌甕仔雞 NT580 還附上一小碟椒鹽和雞汁 ... 應該是烤雞時滴出來的雞油和雞汁 剛出爐的甕仔雞熱騰騰,飄出陣陣香氣 要食就要動手將雞分解 戴上綿手套和膠手套後就可以開始分解雞隻 一撕開雞隻還在冒煙,撕雞的時候不時有油汁滴下來 店家採用有著結實肉質的放山土雞 以香料醃製後,放入手工打造的大甕窯內烤焗 雞肉很嫩又多汁,可以點少少附上的椒鹽或雞汁一起食 雖然雞汁好似太油,但是全部都是雞隻的精華,我鍾意點少少雞汁更香更好吃 甕仔雞實在太好吃,淋上雞汁的白飯也令人停不到口 所以我們即時再 encore 多點一隻呢

     

    ester 89

  • 長沙灣一向都美食處處, 最近在東沙島街又有新店 –【阿來泰式地道風味】。 住在長沙灣又愛覓食的我, 當然要跟老公去試一試啦。 早前經過超市,看到人山人海, 原來泰式餐廳阿來在長沙灣開了分店。 上星期趁下午茶時段,人流少一點, 便跟老公來個豐富「午晚餐」。 座位牆上放滿增加食慾的廚師推介照片,很吸引呢! 店內有多款套餐選擇,之前在網上得知阿來的滷豬脾 出名好味,而我想食生蝦刺身,於是叫了二人餐(B), 但老公都想食海南雞,所以多叫一客泰式海南雞(例牌)。 阿來十分貼心,可為客人調教辛辣味較濃烈的地道泰菜。 轉眼間,所有美食盡在眼簾,碟碟足料又大碟, 賣相吸引,相機食先後便馬上食指大動! 生蝦刺身(辣) 生蝦大隻、厚肉又爽口,沾上醬汁後鮮味更出。

     

    amyng888 80

  • 今晚約咗Blog友仔去食飯, 所以炒定個飯俾老公和小魔怪食, 雖然睇落好似好簡單, 但落咗鮑魚汁去一齊炒, 食落都幾惹味架! 材料: 冷飯(4碗)、急凍蝦仁180g、雞蛋2隻、菜芯粒適量 醃料: 鹽少許、麻油少許、胡椒粉少許 調味: 鮑魚汁1.5湯匙、豉油半湯匙 做法: 蝦仁解凍後,用廚紙索乾水份,落醃料醃1小時; 將雞蛋發勻,燒熱油鑊倒入蛋液快炒至半熟後上碟; 原鑊落少許油加蝦仁煎至熟後上碟;燒熱水將菜芯粒灼熟備用; 將冷飯落鑊快炒至鬆散後,落埋調味炒勻; 最後加入蝦仁、雞蛋和菜芯粒炒至飯粒乾身便成。

     

    kitva95 76