• 天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場
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  • 【尖沙咀】靚料日式燒肉放題
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中菜

鄉間植物之<高身野莧菜>

↑圖1 野生高身野莧菜 (2017年八月) ↑圖2 ↑圖3 主莖及側枝末端有花苞 ↑圖4 收割回來 .............................................................................................................................................................. 高身野莧菜 香港新界郊野常見一種野生莧菜,可以生長至60cm高, 葉綠色,莖呈現淺紅色。這菜生命力極強,仼何土壤、 惡劣環境都可以生長,基本上無蟲菌患,不需要肥料, 香港夏季高溫多雨,生長茂盛。這種野菜整株包括根部 都可供食用,最宜用來滾湯,有清熱、去濕、等功效。

 

城市農夫
36,008

2018-01-15-Dinner@老雪園

 

All You Can Eat
108,723

湯底濃郁,麻香而不死辣 ~火鍋英雄Hot Pot Hero

天氣凍,最啱約朋友食飯打邊爐~ 近年香港人都愛食辣,麻辣湯底好盛行 今日去的火鍋英雄Hot Pot Hero都係以麻辣湯底為主 位處樓上的火鍋店,少了街上的繁忙擠迫感,多左一份閒適感 食餐飯都安樂D~ 呢度佔地極之廣,裝修以中國風為主。除左有一個大堂外,眼見仲有2間房間, 十個八個朋友就可以包間房傾下計~ 每張枱都超級大張,除左坐得舒服,枱面仲有好多位放火鍋料 呢度既細節位都做得好好,每人都有件圍裙,以防打邊爐D汁彈到~ 冷凍的洛神花茶,係成枝雪的,無加冰粒 香甜濃郁,酸酸甜甜,用黎解辣一流~ 超級欣賞呢個調味百子櫃~ 富有中國風,傳統而清雅~ 醬料款式多樣,擺放整齊,乾乾淨淨 仲有D特別的辣椒油添~ 呢度的前菜,同其他川菜一樣,都有八小碟~ 係一D傳統的風味小食,青瓜,海帶,木耳,豬耳,豆

 

Sally Ngai
66,889

【飲飲食食】101 台式手工涮涮鍋@銅鑼灣

從29樓望住維港吃火鍋真爽!101 台式火鍋店由尖沙咀開分店到銅鑼灣金朝陽中心,主打火鍋及特飲。店子環境舒適,酒吧供應各式飲品,晚上2小時火鍋任食,加入台式元素如台灣香辣三杯雞涮涮鍋或台灣香辣三杯雞涮涮鍋,平日每位三百多元還包任飲紅白酒啤酒或台式特飲如盆栽珍珠奶茶和水果可樂沙冰等,加上維港靚景,是三五知己吃飯傾偈的好地方。 今天跟朋友到來吃午飯,午市火鍋套餐也有多款湯底選擇,30款餸任選3款及無酒精飲品一杯。我點了台灣沙茶湯,黑椒台灣腸、台灣沙茶滑牛片、日式章魚餅跟台灣渝川拉麵。而友人選了田園新鮮番茄湯,鯇魚片、秘製台灣雞件、厚切煙鴨胸跟台灣渝川拉麵。 很快火鍋到來,讓材料煮透後便可慢慢享用,材料十足,而我們的盆栽珍珠奶茶及巨峰提子水果冰茶也送到,飲品製作也有誠意,套餐$55這價錢在銅鑼灣來說是超值。

 

早利亞
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《 龍筋螺片炆鴨掌 》

曾推介過《龍筋》含有豐富膠質,適宜多食用;所以藉著時令進補的季節,再加入鴨掌及螺片做菜,效果配合得宜。 非常適合秋冬天氣進食,有助身體回暖,養生保健。大家不妨試試! 《龍筋》於南極海底礁石的藻類植物、是一種褐藻類綠色天然食品。營養豐富,含珍貴活性褐藻糖、膠原蛋白質、維生素A、B12、胺基酸鈣、碘、鐵、鈣、碘、鋅等多種營養物質,經常食用可以有效地滋養皮膚。功效 : 低脂、高纖維、有助腸道暢通、蓋結腸,治大頸泡、排毒養顏、改善髮質,治手腳麻痺、補膠質及鈣質、增強人體免疫力。 鵝掌同樣含有很豐富的膠質,而且低脂肪,非常滋補。 材料: 龍筋適量,鴨掌10-12只,螺片一罐,冬菇10粒,瑤柱2粒,西蘭花一顆 ,蒜蓉,薑片適量,蔥少許。 調味 蠔油少許,廚酒,上湯2杯,橄欖油,海鹽 做法: 1. 鴨掌洗淨,滾水內加入薑及蔥,將鴨掌出水片刻備用。 冬菇瑤柱,浸軟。 2. 龍筋略出水備用。

 

Kanis - 生活樂章
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【元朗】尋回初心的感動!台灣私房菜!

元朗新圖書館真是超級大,而前面的空地雖然什麼都沒有,不過小朋友依然跑跑跳跳好開心。快樂本來很簡單,是否真的需要大形建設,人工花園,還是一片可以讓大家休息的空間?說到尋回初心,想介紹一下這裡附近一家不太起眼的小店,叫台灣私房菜。沒有華麗裝修,高級食具,卻有一種讓人感到舒服自在的感動。 顧名思義台灣私房菜吃的是台灣菜,肉燥飯,牛肉麵,夜市小吃都有,種類極多。小店強調不加味精,誠意十足,價錢不貴,心裏每款都想試,一不小心就點滿桌食物(汗)原本以為細細份,誰知挺大碟的(換句話說說即是非常抵食!)小鳥胃朋友要注意不浪費食物嚕! 味道方面,小食大力推介鹽酥豆腐和雞塊,新鮮炸出來確是熱辣辣,吃不停口!至於魷魚鬚炸漿我略嫌有點多,但魷魚本身挺不錯的,行過路過外賣過口癮也ok(笑) 想不到這裡有冰菜沙律,立即叫一碟,加了千島醬,個人覺得沒必要,又或是如果能改為胡麻醬,可能風味更佳。不得不說

 

popcorn55
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18樓雞煲火鍋專門店@荃灣‧惹味雞煲火鍋配料任點任食

星期日下午,窩夫與蝦子餅逛完葵涌廣場,蝦子餅想吃雞煲。 荃灣大鴻輝(荃灣)中心有多間火鍋店,窩夫與蝦子餅選擇試試18樓雞煲。 下午5時左右入座,任食2.5小時,7時30分前離座每位可減10元。 坐下來要做的第一件事是決定招牌18雞煲的辣度,可選大、中、小、微或不辣,窩夫與蝦子餅選了微辣。不吃雞煲的朋友則可選其他特色湯底。 等待雞煲之際,先去取醬料,但原來這裡主張不用加豉油的。 飲品方面,除了雪櫃裡的凍飲,還可以拿個茶包泡茶。 汽水方面,有窩夫愛喝的西柚汽水,也有較少見的沙示。 菜類要在雪櫃自取,窩夫與蝦子餅取了西洋菜。 微辣的招牌18雞煲非常惹味,雞件的肉質不錯。 吃完雞後,加入豬骨湯便可打邊爐,任飲任食的火鍋配料選擇很多。 窩夫與蝦子餅點了雪花肥牛肉、特選黑豚腩片、冰豆腐和炸魚皮等,窩夫推介豬肚。 蝦子餅喜歡吃豬肺,所以要

 

窩夫與蝦子餅
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飯盒(3)

呢度全部都係素飯盒嚟架! 每逢星期二和星期四, 我要一早起身煮餸, 保証日日食得新鮮; 其實大魔怪鐘意食粉麵多過食飯, 食得好簡單呀! 欖菜豆角配黑椒蘑菇炒蛋 雜菌炒西蘭花 黑椒素牛扒牛丸炒意粉 欖菜豆角配素炸粟米餅 黑椒洋蔥素牛扒素粟米餅炒意粉 素海鮮雜菜炒烏冬 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page

 

雀后
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【#飲食 】C+搵食團 || 新一年祝大家「滾」得喜 - 【滾得喜火鍋專門店】

【#飲食 】C+搵食團 ||新一年祝大家「滾」得喜 -【滾得喜火鍋專門店】 ▾▿▾▿▾▿▾▿▾▿▾▿▾▿▾▿▾▿▾▿▾ 廣告都有云:吃火鍋除了要有一個好爐之外,當然要配上新鮮食材,還有足料湯底,也是一頓火鍋必備之選。ms. C和閨蜜們 2018第一餐,就去了尖沙咀【滾得喜火鍋專門店】,「滾」一「滾」,同時祝願大家新一年「滾」得喜。 ............ 【滾得喜火鍋專門店】位於尖東,餐廳有任食的套餐外,都有單點的食物,同時又有新鮮的海鮮提供,一次火鍋已經可以滿足不同閨蜜的開飯願望。 ............ 每一間火鍋店未食之前,都會奉上調味盤,【滾得喜火鍋專門店】當然都唔少得,一盤6款蔥、蒜、辣椒、麻醬等一應俱全,大家可以特混大混。 .

 

ms.Cammy
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風味串燒 @ 炭燒

早前去了九龍城炭燒食串燒,這裡最特別的地方是用炭燒. 串燒選擇也有不少,我就試了炭燒白蘑菇,燒鱔柳,沙嗲手打牛丸,沙嗲串燒牛肉和串燒翠肉瓜. 沙嗲串燒牛肉. 我唔食得辣,選了唔辣沙嗲醬,仲有小辣和大辣選擇. 沙嗲夠香,又惹味. 牛肉尚算嫩滑. 炭燒白蘑菇. 蘑菇好多汁,完全唔會覺得乾,非常好味. 燒鱔柳. 魚皮燒到帶脆身,有點似食薯片的口感. 而魚肉幾滑身,味道不錯. 沙嗲手打牛丸. 手打的牛丸質感係有所不同,帶有咬口,啱晒我的口味. 串燒翠肉瓜. 一口氣食了幾串帶濃味和肉類的串燒,食番一串蔬菜中和一下. 這個翠肉瓜感覺幾清新.

 

sky
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一碗米線帶來「酸.麻.辣」三種感受!西環【阿一豬扒酸辣米線】

我不是嗜辣狂魔,而且也不能接受太辣的東西 平常吃譚仔只能吃到十小辣,有時可接受五小辣 但我對辣沒有很抗拒,有時覺得在食物加點辣反而有畫龍點睛的效果 某天在西寶城附近看見一間吃酸辣米線的小店,名為阿一豬扒酸辣米線 雖然沒有聽過這個名字,但我想應該不會很差 而且以「豬扒」為店名,店家應該對自家出品的豬扒很有信心吧 一碗米線只需港幣三十多元,價格合理 而且把米線可轉為上海麵 除了米線,它家的皇牌套餐只售四十多元 第一次到訪,當然要試試豬扒酸辣米線 點了最小辣,心想一定很安全吧 還以為它跟南記的酸辣米線差不多,結果大錯特錯! 不只是辣,是辣到令雙唇發麻 再看看餐牌,才知道這家的米線是「酸麻辣」⋯⋯ 雖然辣到有少許受不了,但每一口都有「麻、辣、酸」三種感覺,我覺得相當過癮 豬扒方面,雖然沒有另上,但也不會影響其口感 感覺是店家剛剛炸/煎好豬扒,然後才放在米線上的 豬扒是一大塊的

 

漁夫豬寶
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圓方 ♢ 魚塘鴨子 The Pond + Häagen-Dazs ♢ 兩度寒暑的掛念

2018第一篇正式食記,當然要寫一篇特別的:其實圓方這家魚塘鴨子除環境不錯有特色,食物真的算不上出色,Häagen-Dazs 更已是家常便飯,不值一記;但這次飯局的主角,卻是加國遠道而來的海豚兒,經歷兩度寒暑的掛念,大家自然對這場飯局份外緊張又上心! 說起來,幸好飯局約在澳門 MGM TeamLab之旅前一天,否則撞起期來,MGM 那邊也只能推了。選在圓方,則是方便主角接機;由種種安排,大家看出了她是多麼的重要了嗎? 謝謝 Oli 請了假又幫忙訂了位,這天幸福地與海豚兒一同由元朗西鐵出來,抵達圓方的 Roof Garden 層,馬上就看到餐廳;一如美心其他的中菜館子,環境及裝修是相當骨子又吸引的,擁自然光及開揚景觀更是一大賣點。 與美中鴨子一樣,這裡不設檯茶,大家要按人頭在飲品單上點茶/酒精/其他飲料。老土的我還是想喝茶啊,原來並

 

甜魔媽媽Yan
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[飲食]冬至飯在玉庭

聖誕前的聚餐多又多,但我蠻喜歡這個感覺,不同的聚餐上可以見到不同的好朋友,平日大家各有各忙,就是藉著這個機會好好相聚一下,一頓又一頓的冬至飯就是這樣子約成的了。今次這頓冬至飯,來到位於沙田帝都酒店新開的中菜龐玉庭。這裡的前身是City Art,老實說,我蠻喜歡City Art的,希望改裝成為玉庭之後,可以讓我的好印象持續啦。 這些是廚師自家製的餐前小食,超愛琥珀合桃,既香甜且香脆,令人忍不住吃完一粒又一粒。 堂剪BB豬 細細隻的BB豬嘛,真有點捨不得放入口。只有十六日的越南小小豬,烹煮時間約45分鐘,先炸後焗,即叫即整,能保留小小豬香脆的外皮以及嫩滑的肉質。小小豬件入口香而不膩,讓人喜歡。 蛋白蒸蟹鉗 用上的是近十斤重的越南蟹,蟹鉗用在這道菜上,其他部分則用在其他菜式上。先試試蛋白,蟹的鮮味滲透在蛋白之中,既鮮且香;蟹的份量嘛,原來不單止蟹鉗啦,還有很多蟹

 

Wing Ng
187,747

【銅鑼灣 美食】Hot Pot Hero ♥ 火鍋英雄

現在天氣凍冰冰 最好就是食個暖笠笠的火鍋 逛完街 就上了附近的京都廣場打邊爐 一出電梯就聞到很誘人的麻辣火鍋香味 帶著小朋友或不太食得辣的也不怕 這兒的火鍋湯底有很多選擇,有香辣、麻辣、不辣藥膳湯底都有 裝潢帶中國風,以矮屏風作間隔,座位舒服又闊落 一坐下,先奉上熱茶和八小碟 ... 英雄八盞 有涼拌青瓜、豆乾、雲耳、海帶、蓮藕片 ... 可以邊食邊點菜 ~~ 火鍋最鍾意混醬,這兒的醬料配搭螿多 除了常見的豉油、辣絲、蒜蓉等,還有花生碎、白芝麻和榨菜粒等 雖然英雄八盞連醬料每位盛惠 HK$18, 個人覺得都抵比的,因為平時食火鍋淨是醬油都要 HK$1X 位喇 !!! 我們點了個鴛鴦湯底 ... 25 年陳年花雕醉烏雞鍋 + 芫茜皮蛋湯 HK$168 清熱下火的芫茜皮蛋湯點比小朋友 花雕

 

ester
318,486

[搵食] 平食上海野菜 @尚點 小籠包.上海麵館

呢日中午約了女友到了藍田既<<尚點 小籠包.上海麵館>>食中午飯。 上海菜係我地最愛之一。 呢度既菜單圖文並茂,方便搵食。 想食咩,自己剔就得。 我地點左<<花雕醉雞>>,份量比出面大份,而且好香花雕味,雞都幾嫩。 <<糖醋魚塊>> 酸酸地,又有菠蘿,好開胃,魚肉都夠大塊。 <<金黃蟹粉小籠包>>,一籠四隻,水旺旺,入口好重蟹粉味。 <<榨菜肉絲麵>>,清清地,加上榨菜肉絲,完全係我既口味,我地兩個人一齊分享。 <<蒸銀絲卷>>,入口有層次,甜甜地,好食。 最後點左甜甜地又煙韌既<<椰汁糕>>為今餐劃上句號。 ----------------------------

 

肥吱吱看世界
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餐牌 1-1-2018開始使用

 

SUNHING
55,909

50週年百樂私房菜

潮州菜就吃得多,但潮州私房菜都是第一次聽過,難得約到一班朋友12位,可以包一間房,一起品嚐這個50週年百樂私房菜menu。 傳統的潮州餐前小吃。 趁着今日咁高興,大家即刻開返支blue label賀一賀。 八星報喜共有8道前菜: 涼伴魚皮 原來魚皮都可以咁好食,入口充滿膠質,而且酸酸地好開胃。 生醃螄蚶 外面已經很少可以吃到這麼新鮮的螄蚶,入口爽口又不會太腥。 香麻海蜇 荷蘭煙鱔 炒椒醬肉粒 潮香陳皮骨 陳皮骨味道好香口,帶有陳皮酸甜味。 金銀豬肚片 香酥韭菜盒 我最喜歡的一道菜式,入口酥香美味。 馳名鹵水鵝拼盤 超大盤的拼盤,滷水汁好入味,而且鵝片肉質好嫩,豆腐亦十分入味。 荷包

 

Joey Lo
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【黃老太重出江湖買餸記 】

近日上網見到有代客買餸服務 切好、洗好 仲調好味 好似好方便 到底同平時超市買到嘅餸包 有乜分別? 我就試咗2間代客買餸公司服務 再同超市餸包比併 睇下有無「伏味」 測試嘅包括有:Deliverz、Yummy Everyday及fusion 【論味道】 3間公司的餸包 基本上都已調好味 不過同時代表 如果調味唔得 都幾難補救 【最好味—Yummy Everyday】 Yummy Everyday嘅咸蛋蒸鯪魚豬肉餅(任你魚肉) 呢間講明豬肉係用黑毛豬 調味適中唔咸唔淡(完全不用加豉油) 肉餅嘅肉唔會一篤就散 更有媽媽煮的感覺及味道 除了黑毛豬 呢間用嘅食材都係靚料 烏頭是本地有機烏頭魚 配有咸檸檬及鮮檸檬做配料 一拆開袋時好鯹 仲擔心會中伏 點知蒸熟後有驚喜! 魚肉質較普通烏頭實少少 金銀蛋濃湯菜味道都好

 

黃老太
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˚*•✰。永年士多.必食韭菜豬紅。✰•*˚

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生好味日記✿ ˚*•✰。永年士多.必食韭菜豬紅。✰•*˚ ✿✿舌尖上的尖沙咀✿✿ ❤餓底飯聚.食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line.Proof Of Life❤ ❤ 傳說中的永年士多,終於開去到鬧市尖沙咀 可能是名店關係,總是人山人海 店內有迷你的袖珍擺設,十足十「煮飯仔」 既然來到,自然點幾款車仔麵和小食試試 先來一小食:自選鮮油煉奶多士 即點即製,當然要即食才新鮮 香滑牛油配上脆多士,加入甜甜的煉奶 很港式風味 ❤韭菜豬紅❤ 這是必食的,夠香軟,夠入味 韭菜無渣,豬紅帶甜甜的滋味 點一碗,是要搶食的 和朋友一人一碗3餸麵 我要了魚皮、魷魚、雞亦配粗麵(小辣) 朋友要了魚蛋、蘿蔔、牛

 

Peggy Peggy
95,367

☆非一般火山岩焗爐烤雞☆The Hwaduk

韓國炸雞真係令人又愛又恨,好食但真係好熱氣 食完真係9成會喉嚨痛… 聞說這間韓式烤雞滋味得來唔熱氣,一於嚟就試吓啦~ 餐廳位處銅鑼灣開平道的一楝大廈樓上,呢邉好像人流較少喔 真係識搵食先會專登起嚟呢邊~ 晚上8點嚟到,有幾枱客人,環境幾優靜~ 呢度既烤雞同pizza特別在係用意大利火山岩焗爐以300-400度烤製能令食材平均熟透而不流失本身味道烤雞更係不經油炸,食得健康 烤雞都有好多款選擇,多人嚟就可以試多幾款喇~ 我哋二人點咗premiumchicken既蒜香蔬菜烤雞$208食咁多肉之餘都要食番多啲菜平衡番架~另外仲有一小碟酸蘿蔔醒吓胃 雞皮唔同炸雞炸到啲皮硬屈屈,而係軟腍腍好香口~

 

♥小蚊子♥
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 311,707

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 110,001

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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