• 天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場
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食譜

椰子滋潤素湯

材料:紅蘿蔔 一條青蘿蔔 一條栗米 兩條椰子 一個無花果 4顆水 3公升 調味料:鹽 適量 做法:1. 椰子、青紅蘿蔔和栗米切件,洗淨後瀝水(備用)2. 大火煲滾水3公升、然後把所有材料放進煲裹3. 轉小火煲1小時30分鐘後放鹽,完成

 

Andrew Chan
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豉汁排骨蒸飯

呢個星期真係幾忙架, 唔係約咗人就係要返學, 明天陪母親大人返廣州探亞叔, 星期六日又要返惠州, 所以就得今晚能夠正正經經煮餐飯食咋! 兩個人食D咩??? 食蒸飯係一個好好嘅選擇嚟架! 蒸飯做法: 將2杯米洗淨後,放入蒸盆內,加入2杯熱水(量米杯), 放入蒸焗爐先蒸20分鐘,再落埋豉汁排骨蒸多20分鐘, 食時加入煲仔飯豉汁撈勻。 ~如用明火蒸嘅話,先蒸飯15分鐘,再蒸餸15分鐘便成。 豉汁排骨: 材料: 一字排骨$40、蒜蓉1湯匙、豆豉粒半湯匙、辣椒仔1隻 醃料: 豉油1茶匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許 做法: 排骨洗淨後,落醃料、蒜蓉、豆豉粒和辣椒粒醃1小時。

 

雀后
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[食譜] 轉季潤肺防感冒~魚腥草甘筍桔餅湯

天氣開始轉涼, 氣温反覆, 這個季節十分易病. 為了增強QB的抵抗力, 近來經常買魚腥草來煲湯. 魚腥草有抗菌,利尿,消腫,清熱解毒功效, 對所有炎症, 濕症, 感冒初發也有舒緩作用, 新鮮魚腥草帶有濃烈腥味, 並不討好, 但浸洗和煲熟後, 腥味完全消失, 湯水十分清甜, 很適合一家大細飲用. 今次這個湯加入桔餅, 南北杏, 百合, 潤喉潤肺, 很適合秋天乾燥, 喉嚨和氣管易敏感的人飲用. ​ 材料: 魚腥草 4兩 甘筍 1條 合掌瓜 1個 桔餅 2個 南北杏 少許 淮山 5-6片 魚翅乾 少許 蜜棗 2顆 果皮 1片 豬湯骨 適量​​ 做法: - 全部藥材先浸一會,然後洗淨. 魚腥草浸洗

 

自言自魚 ShallRiceTalk
125,522

中電-《大廚教室同學會》烹飪班(附手抄筆記)

之前在中電的電話App報咗《大廚教室同學會》烹飪班,初初見到日子ok就報名,完全冇留意到個時間,好在當日中午時間因工事要留在office當值,所以我幸運地調了自己的午餐時間去上堂,中電在元朗設有「智能體驗館」,由我office行過去不用5分鐘,真係好方便(^_-) 體驗館內有8個電磁爐,所以今次烹飪班只收8位同學,原來體驗館內展示的電磁爐和焗爐係可以開來用,相信普通電器店都未必做到~~~ 今次煎香辣雞排配炒薯粒和沙律,由於雞排需要醃,所以師傅首先教我們醃雞排,用胡椒粉醃雞排約20至30分鐘,可以買雪藏雞排,煮慣餸的朋友都清楚雞肉好難入味,除非係醃過夜,但師傅講明最好唔醃過夜!!! 趁醃緊雞排的時間師傅示範如何製作吞拿魚通心粉沙律~~~ 材料包括:紅洋蔥(因為味道甜d),罐頭吞拿魚(鹽水),沙律醬,通心粉(煲7分鐘後熄火待熟),青燈籠椒

 

小玉(Mandy)
86,969

【健康好飲】牛油果籽茶

牛油果一向係女士們減肥嘅恩物,易有飽肚感之餘,卡路里又唔高,我都好鍾意整沙律時加牛油果㗎!但大家又知唔知牛油果由內到外都有食用價值呢?今次就想介紹一下用牛油果核所整嘅牛油果籽茶,健康好飲,最重要係零難度丫嘛! 材料:牛油果籽 1粒水 1000毫升 做法: 1. 將牛油果切開一半 2. 取出牛油果籽 3. 將牛油果籽切成薄片 (切落去有啲似切梗紅蘿蔔,比想像中易切) 4. 切好之後,牛油果籽上嘅皮有啲會甩甩哋,用手搣好快就搣甩晒出嚟! 5. 放入水中煮30分鐘就煮好㗎喇! 煮起咗嘅牛油果籽茶係粉紅色嘅!係咪好靚呢?但佢係天然無添加嘅色素嚟呀! 加入檸檬片或檸檬汁會更美味~ 晴晴都話好飲呀!「good good」聲同我清咗杯茶喇! 等我都嚟番杯先!umm...同熱檸檬水好相似,唔同嘅係粉紅色,同埋唔落糖都夠味,好飲喎! 據聞牛油果籽茶具有減肥功效,而家每晚都會煮好等食完

 

晴朗媽媽
7,939

庚申子 Kimsunchee - 飲品勿亂飲 ( 降 )

申子時間 第 5 集 - 飲品勿亂飲 ( 降 ) 不是冤家不聚頭 ,生離死別兩悠悠 ;三寸氣在千般用 ,一旦無常萬事休 ; 亡羊補牢猶未晚 ,船到江心補漏遲 ;人間冷暖情為貴 ,世事滄桑越堅強 。不管你是懷才不遇、仕途不順,徬徨在人生十字路中,遇人不淑、被心結枷鎖在深淵。庚申子敢為有緣人道破玄機,人間苦空無常, 願世人不分你我,解下心結,能秉燭安然脫迷。庚申子 官網 : https://kimsunchee.com 聯絡電話 : ( + 852 ) 6606 - 9276 / WhatsAPP & WeChat : ( +852 ) 5982 2364 電郵 : 168@kimsunchee.com / 微博 : www.weibo.com/kimsunchee 更多免費 八字命理 , 陰陽風水 , 古今葬法 , 藏書閣 ...... 資訊盡在 庚申子 官方網站 : ht

 

Kimsunchee 庚申子
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【四川酸辣風】- 涼拌蕨粉

話說多年前在廣西的素菜館,吃過一道涼拌蕨粉,很喜歡那種QQ彈牙的口感,加上味道酸酸辣辣,十分開胃,至此念念不忘,襯著最近有一點空,弄了個涼拌蕨粉,慰藉一下久違的味道。 材料︰ 蕨根粉 適量 蟹味菇 1包 芫茜 1把 調味料︰ 生抽 3湯匙陳醋 4湯匙糖 3茶匙酒 1湯匙辣椒醬 適量麻油 適量做法︰1. 把蕨粉煮6-8分鐘,過冷河及瀝乾,備用。 2. 蟹味菇洗淨,以橄欖油、鹽、黑胡椒拌勻,放入氣炸窩以200度烤10分鐘,傭用。 3. 最後把生抽、陳醋、糖、酒、辣椒醬調成醬汁。 4. 最後把醬汁、菇、麻油及芫茜放上蕨粉上即成。 P.S 1. 蕨根粉在國內的超市有售。 2.蕨粉的醬汁需要多一點,才能帶出濃厚的酸辣味道。 Wel

 

kittyxbeanscat
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秋葵扎肉炒蛋

一直都沒怎麼吃過秋葵,知道它的營養價值豐富,但總因為那潺潺的口感而望而卻步。直至之前到花東墾丁旅遊,因為很多時都有秋葵作前菜,終於認認真真的試吃,吃過後覺得那潺潺的感覺自己是可以接受,而且也很可口啊! 所以回來後就想延續美味回憶,除了涼伴前菜,也想加入平時的餸菜當中…… 和青瓜一樣,秋葵本身味道獨特,但若作為餸菜的話,又好像不能夠符合喜愛濃味的我。所以這個炒蛋,除了秋葵外,也加入相對有味道的扎肉,一濃一淡,味道也很夾啊! 後記: 因為最近看新聞見到原來秋葵也有機會有蟲,有點心理陰影,所以弄這個炒蛋的另一個原因,也就是切開了的秋葵可以檢閱一下,待過一會忘記了這個新聞才再整條吃吧!哈哈!

 

文迪~雜感
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不用十分鐘完成|weekend brunch

平日我喜歡在家煮食,真的會比較健康! 這條影片跟大家分享我平日的weekend brunch吃甚麼,希望大家喜歡。 牛油果雞蛋三文治(二人份量) -牛油果一個 -方包二片 -雞蛋二隻 -橄欖油沙律 有機蕃茄仔 有機沙律菜 ————————————————&m

 

Missmiki
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傳統 摩登 新鮮 六十年老字號 ~ 樹記腐竹

鐘意食腐竹嘅香港人一定認識”樹記腐竹”! 唔食腐竹嘅我都有聽過樹記呢個”老字號”! 好開心早前參加咗樹記腐竹嘅日式輕食烹飪班, 簡單又容易做又美味, 令我對腐竹有所改觀喔。  已經擁有六十年嘅老字號樹記腐竹,由1942年孔樹先生一手創辦, 更開創以木糠作為製造腐竹的燃料,令過往因燃燒柴及禾稈而發出的異味消失。 今時今日樹記產品種類真係好多: 鮮枝竹、鮮腐皮、枝竹、扁竹、腐皮、炸枝竹、腐皮碎、素雞、素鵝、嚮鈴、麵根、生根等, 真係應有盡有。 樹記第三代傳人Winnie 孔穎儀小姐 (即孔樹先生的孫女)講解為承傳爺爺的家業而接手。 而且更研發一系列新穎的腐竹製品。 如腐竹雪糕、腐竹朱古力脆皮雪條、腐竹蛋糕、腐竹曲奇等等, 將傳統的腐竹研製成摩登新穎的食品,成功打入年輕新一代的市場。

 

MsCelia Beauté
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喝出健康 ˚。‧.✧ 幸林樹 全有機湯包

結婚後,由於 BeautySearch 本身是出色的『無飯主婦』,因而甚少在家下廚,除了以公仔麵為伴,我與蝦子餅可算經常外出進餐,說到湯水,更是小之又小,幸好每次探望奶奶時,均有愛心靚湯。 但其實,BeautySearch 甚為喜歡喝湯的,尤其中式湯水,注入了中國人對各種食材的學問,除了好喝,還有不少對身體有益的功效。 早前,BeautySearch 參加了《亞洲天然及有機產品博覽》,場內展出了不少天然有機食品及美容健康產品,當中,BeautySearch 最開心的是收到 BONUM TREES 幸林樹的湯包及注入草藥的健康茶。 幸林樹是由一群自然醫學/草藥師的共融發展平台。幸林(諧音杏林)同時代表著我們始創人對醫療健康的專業知識與熱誠,Bonum 是拉丁文,解作"善",用善的力量和大自然賦予的植物力量,像樹一樣延伸,帶給每一個家庭幸福和健康。

 

beautysearch
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司機草叢小便 竟釀爆炸1死2傷

泰國北部碧差汶府(Phetchabun)蒲榻卜高原風景區,當地時間10日上午9時許驚傳爆炸。1名63歲載客觀光的駕駛,趁眾人下車後,獨自到路邊草叢小便,沒想到過程中誤觸炸彈,造成1死2傷。 綜合媒體報導,事發當時,這名開貨卡小巴送遊客上山的司機突然尿急,趁著乘客下車觀光,趕緊到一旁草叢「解決」,過程中一時站不穩,隨手抓了根木柱,沒想到竟引爆埋在木桿正下方的炸彈,現場瞬間砰然巨響,男子腹部炸裂,內臟、肉塊噴飛四散。 這起爆炸案除釀1死,還波及到兩名女遊客,所幸僅受傷,逃過一劫。報導指出,軍警獲報隨即趕到,並封鎖現場、進行調查。據悉,枉死司機誤碰的炸彈,應為1970至80年代,共產叛亂份子所留下。當地觀光部門則表示,此一單一事件對旅遊影響應不大。 大陸新娘,越南新娘

 

越南美食風情介紹
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古法「王朝滴雞精」原隻鮮雞精華,甘甜與香濃,補身快、靚、正

古法「王朝滴雞精」原隻鮮雞精華,甘甜與香濃,補身快、靚、正 初初聽到滴雞精以為是雞精所以毫無興趣 後來才知道是保身的雞湯精華 「王朝滴雞精」用10小時以100度古法恆溫滴釀, 過程中不加任何水份地萃取每一滴雞隻精華 王朝嚴選有 CAS 認證(相等無藥物殘留)合法牧場的適齡母雞, 古法提煉除了保留了雞湯的甘甜與香濃之外 同時去除了本來的油膩感及高熱量, 令啖啖精華也是〖高蛋白,零脂肪,低鈉量〗 自小就超級喜歡飲湯,最好是熱騰騰的 平時在家中也很喜歡煲雞湯 但每次煲雞湯都花費需時,究竟邊個研究出滴雞精嘅呢?實在太正啦~ 不用洗雞、去皮、飛水、斬件,仲要唔洗花時間煲 實在太方便~ 一盒有十包, 仲有說明書教你 每次飲之前先煲好滾水之後熄火 再放入「王朝滴雞精」湯包約2-3分鐘再

 

LoveCath 夏沬
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Making Thai x Indonesia Style Salad tonight

Making Thai x Indonesia Style Salad tonight

 

allyson
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樹記腐竹.老字號.鮮滋味

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生好味日記✿ ˚*•✰。樹記腐竹.老字號.鮮滋味。✰•*˚ ✿✿舌尖上的香港✿✿ ❤又玩又食❤ ❤吾係POL - Peggy On Line.Proof Of Life❤ ❤ 作為香港人,一定食過腐竹白果糖水吧 作為香港人,更一定聽過樹記此金字招牌! 樹記腐竹於1942年由孔樹先生一手創辦,自設廠房 重點在於:所有腐竹均不含防腐劑!好味健康先至係香港人的傳奇! 最近獲邀參加了樹記腐竹的日式輕食烹飪班 即場學識了《腐竹煙肉豆乳味噌汁》及《豆皮蛋卷》的炮製方法 簡單又美味!還試食了品牌的創新出品: 低糖低脂低卡路里的「抹茶脆皮腐竹雪糕二重奏」雪條 抹茶脆皮雪條,勁濃豆味而且十分香滑,好適合和家人分享 因為天然又香滑,老人家都0岩食,真係食多條都冇罪惡感,好想買

 

Peggy Peggy
84,496

一人簡便菜單

獨居上班族一天忙到晚,且天天在外吃飯,難免想念DIY的家常味道,但是時間有限,不能過於張羅,以下幾道菜簡便又健康,跟大家分享 雞翅膀米線:從頭到尾只用一個鍋,省卻清洗時間 炒荷蘭豆,燉排骨湯,米飯:一人份量的飯及湯比較難搞,我一般煮兩三天的份量 雞蛋炒飯,蘿蔔汁:用的是昨晚剩下的飯,果汁是自己打的,省時間也好喝 PIZZA,雪梨汁:PIZZA是外賣的,一個人一天吃不完,留到第二天吃囉,自己再打一杯雪梨汁,可以補充纖維 蕃茄肉醬意大利麵,橙汁:同樣炒意大利麵只用一個鍋,再自己打橙汁,十分便利

 

凡然
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簡單易做炆燒壺式雜菜湯 --- TIGER 虎牌炆燒壺

午餐時份不想走出辦公室的話,吃炆燒壺料理是最適合不過,早上用15分鐘加這樣一個簡單的炆燒壺準備一下,不需明火煮食就能在中午打開享受美味健康的午餐! 它的原理是以利用熱水的高溫將食材於不鏽鋼壺中焗熟,完全不需要用火。平時如果是帶飯盒的話是需要先冷藏保存,到要吃的時候用微波爐翻熱,但這樣會改變食物的質素,吃得多對身體也不太好。帶炆燒壺就不需要翻熱,只要下的熱水夠燙的話,到了中午依然暖烘烘。分量剛好夠一人享用,無論是上班或給孩子們準備午餐,炆燒壺都非常方便。 TIGER 炆燒壺(型號:MCJ-A050)體積小巧,手袋夠大的話可以整個放入去,大家絕對可以放心不會溢出,扭緊後的炆燒杯是不會漏汁的。除了有壺子本人,也附上了飯袋和餐具整套攜帶,不鏽鋼飯匙還有收納盒放起來,這樣就不怕弄髒啦)。 ▼粉紅色飯袋真的好美,相信女生們會大愛。❤

 

Savvy
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美食直播節目)合則來

▄█▀█●我人生第一次邊吃邊直播給了合則來。!!!∑(°Д°ノ)ノ 這是一個很好的平枱, 我這一次去當嘉賓, 而我這一次是去看藍帶去大廚jim 及女歌手cherry煮的普羅旺斯番茄大蝦意粉 我先介紹一下合則來這個直播節目,是applause4 旗下一個 傳媒廣播平台, 用facebook去直播名人畫藝人的專訪的一個飲食節目。而且一次就是教大家主普羅旺斯番茄大蝦意粉。 我是這一集其中一個嘉賓,然我只是負責食,不過煮意大利粉其實沒有想像中那麼多工序,而且一次吃到的意粉是小童群益會的小朋友, 親手整手打意粉,我第一次吃到手打的意粉。我平時吃一般機器做的意粉不同就是 這個手打意粉蛋味比較重。因為平常我們買得到的一般意粉並沒有蛋的。 教jim為我們分菜,我還嘗試世界紀錄大全的辣醬,可能是我們女生能吃得辣,女生們都覺得不是太辣的事能夠接受,

 

小白
11,555

全球首瓶能激活肌膚免疫力的再生精華 ღ SHISEIDO ULTIMUNE Power Infusing Concentrate

平時皮膚受多種因素影響, 紫外線、氧化及乾燥等問題 使皮膚免疫力下降導致各種皮膚 問題,乾燥、皺紋及色斑等衰老現象 ~ 早前有幸來到 SHISEIDO Beauty Centre 做了兩次皮膚深度檢測。這裡環境時尚亮 麗,陳列展示多種護膚品及化妝品,很棒啊! 第一次皮膚免疫力測試 只需卸妝於臉頰及眼周部分皮膚, 然後開始進行皮膚深度檢測。 這部 SKINsensor 是全球首個能檢測皮膚免疫力指數 的儀器。只需 5 分鐘,就可準確肌膚免疫力指數、 水份、黑色素、彈性、膚質年齢都一目了然, 深度了解自己的皮膚狀態。 測試後的肌膚免疫力指數、水份、 黑色素、彈性及膚質都屬一般。 完成整個深度檢測後並帶走 SHISEIDO

 

Emily
3,012

【展銷】Nutzen x 陳煒分享會

上周六,Jane去了沙田一田百貨~ 因為由藝人陳煒小姐代言的Nutzen於一田百貨(沙田)三樓設立了展銷區。 輕觸式熱流鍋NAF-38,分明有白、藍綠、粉紅及黑色。 而藍綠及粉紅是限量色。 Nutzen於一田百貨(沙田)3樓展銷期為2017年7月13-26日。 而分享會當日由大王安德尊主持。 當然少不了代當人陳煒分享使用熱流鍋的煮食心得及即場示範。 當日用了熱流鍋煮了炸魚蛋。 熱流鍋比傳統煮食不同,可以不用油,卻能造出出炸物的效果。 另外,亦煮了蒜蓉包,全場充滿了蒜蓉香。 第二代晶鑽杯SCUP-28 職員即場示範了如何製作芒果沙冰。 煒哥及大王都忍不住即場飲一杯。 如有興趣的話,可到Nutzen的展銷攤位選購。 Nutzen的展銷期

 

Jane Wong
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WeShare 熱話
  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 293,560

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 101,855

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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  • 停不了的和風美食!今天繼續介紹銅鑼灣區內的兩間日本食肆,首先是踏入第13個年頭、香港元老級天婦羅名店天扶良Ten Yoshi的多款傳統及創新天婦羅菜式,之後還有紫 Dining at Murasaki開業一週年的$99甜品優惠~ 講起天扶良,不得不提壽司廣 Sushi Hiro,在甜魔媽媽初出茅廬,竹壽司、楽 壽司、鮨文、田舍家等尚未出現的年代,那可是壽司界最響噹噹的名字之一!作為壽司廣的姊妹店,天扶良同樣選用頂級日本食材,也是當年極少數提供天婦羅吧及天婦羅 Omakase 的名店。 闊別多年,這天再訪銅鑼灣亨利中心,品嚐由擁有39年製作天婦羅經驗的總廚 Katagiri Sadoa 片桐貞夫炮製的天婦羅盛宴;他調校炸漿、材料選擇、控制油溫至烹調手法都是一絲不苟,出品美味依然,實在令人回味! 立冬後天氣開始轉冷,間中忍不住會冒起想吃芝士火鍋的念頭,

     

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  • 連續兩篇銅鑼灣食記後,也是時間分享一下本區元朗的美食。YOHO Mall 一期新翼的開張對於為食的甜魔家實在是件太好的美事,今篇一次過介紹其中三間食店! 首先,由最近新開幕的Nespresso開始介紹:我們家從來愛飲 Nespresso,去年11月開始,所有 capsules 價格下調了25%,一條10粒裝只由$39起,咖啡迷老公更加密密補貨。現在元朗也開 Nespresso,而且不是 Pop-up store,實在是太方便又開心了!^o^ 作為會員(買了咖啡機就自動入會),閒時可以去試咖啡,正是美好的福利之一,甜魔媽媽當然也去了八卦了新出三款期限 Variations 口味!三款口味分別是帶橙香的 Orangette(建議加朱古力粉來沖)、帶椰香的 Snowball,以及帶薑味的 Licorice,味道都不算太強,其中最愛沖成 Latte 並配上蜜糖的 S

     

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  • 【2017 年 8 月。台灣 宜蘭】 來到宜蘭當然要試有名的甕仔雞 除了特色風味的甕仔雞,也有冷盤、湯、炒飯麵和各式小炒 由於朋友仔一早預訂了的關係 坐下不久就送上這餐的主角 ... 古早風味招牌甕仔雞 NT580 還附上一小碟椒鹽和雞汁 ... 應該是烤雞時滴出來的雞油和雞汁 剛出爐的甕仔雞熱騰騰,飄出陣陣香氣 要食就要動手將雞分解 戴上綿手套和膠手套後就可以開始分解雞隻 一撕開雞隻還在冒煙,撕雞的時候不時有油汁滴下來 店家採用有著結實肉質的放山土雞 以香料醃製後,放入手工打造的大甕窯內烤焗 雞肉很嫩又多汁,可以點少少附上的椒鹽或雞汁一起食 雖然雞汁好似太油,但是全部都是雞隻的精華,我鍾意點少少雞汁更香更好吃 甕仔雞實在太好吃,淋上雞汁的白飯也令人停不到口 所以我們即時再 encore 多點一隻呢

     

    ester 89

  • 長沙灣一向都美食處處, 最近在東沙島街又有新店 –【阿來泰式地道風味】。 住在長沙灣又愛覓食的我, 當然要跟老公去試一試啦。 早前經過超市,看到人山人海, 原來泰式餐廳阿來在長沙灣開了分店。 上星期趁下午茶時段,人流少一點, 便跟老公來個豐富「午晚餐」。 座位牆上放滿增加食慾的廚師推介照片,很吸引呢! 店內有多款套餐選擇,之前在網上得知阿來的滷豬脾 出名好味,而我想食生蝦刺身,於是叫了二人餐(B), 但老公都想食海南雞,所以多叫一客泰式海南雞(例牌)。 阿來十分貼心,可為客人調教辛辣味較濃烈的地道泰菜。 轉眼間,所有美食盡在眼簾,碟碟足料又大碟, 賣相吸引,相機食先後便馬上食指大動! 生蝦刺身(辣) 生蝦大隻、厚肉又爽口,沾上醬汁後鮮味更出。

     

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  • 今晚約咗Blog友仔去食飯, 所以炒定個飯俾老公和小魔怪食, 雖然睇落好似好簡單, 但落咗鮑魚汁去一齊炒, 食落都幾惹味架! 材料: 冷飯(4碗)、急凍蝦仁180g、雞蛋2隻、菜芯粒適量 醃料: 鹽少許、麻油少許、胡椒粉少許 調味: 鮑魚汁1.5湯匙、豉油半湯匙 做法: 蝦仁解凍後,用廚紙索乾水份,落醃料醃1小時; 將雞蛋發勻,燒熱油鑊倒入蛋液快炒至半熟後上碟; 原鑊落少許油加蝦仁煎至熟後上碟;燒熱水將菜芯粒灼熟備用; 將冷飯落鑊快炒至鬆散後,落埋調味炒勻; 最後加入蝦仁、雞蛋和菜芯粒炒至飯粒乾身便成。

     

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