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食譜

炒蕃薯葉

材料:蕃薯葉 一把薑 一塊紅辣椒 一條熱水 少許 調味料:鹽 適量糖 少許檬檸汁 少許 做法:(1) 蕃薯葉洗淨後把薑 , 紅辣椒切片(2) 起油鍋 , 先爆香薑片 , 放入紅辣椒爆炒再放入蕃薯葉 , 延著鍋邊倒入些熱水 ( 為了不讓鍋子溫度下降引至蕃薯葉變黑)(3) 炒至些軟 , 加入少許鹽 , 糖 , 炒至全軟後 , 放少許檬檸汁拌勻即可上碟

 

Andrew Chan
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[簡太廚房] 養顏美容~ 紅棗發糕~!

係呀~ 過年果排我一共整左三款蒸糕~ 分別係桂花馬蹄糕、紅棗杞子糕、紅棗發糕, 真係破天荒架!! 突然之間覺得自己好賢良淑德 XDXDXD 再介紹返之前已經寫左食譜既: [簡太廚房] 春節限定✿桂花馬蹄糕✿ 今次再寫埋紅棗糕啦!!! 紅棗是女生的小補品~~ 不但補血養氣, 仲可以養顏美容, 中醫建議氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃! ((當然不過量啦~~)) 因為整紅棗杞子糕, 多出了很多紅棗蓉, 就唔好浪費, 加低粉等材料蒸發糕, 其實都好簡單架!!! *********************************************************** 紅棗杞子糕 我係跟鬼嫁既食譜: http://oniyomeryori.blogspot.hk/2014/01/blog-post_28.htm

 

Mrs KAN
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梅菜鴨

星期五落咗元朗最主要嘅目的, 就係要去街市係買隻鴨返嚟喇! 呢隻鴨有成4斤重, 真係好重手架! 整梅菜鴨, 緊係要用惠州特產~甜梅菜啦! 材料: 米鴨一隻、甜梅菜2棵、薑適量拍碎 醃料: 老抽1湯匙、紹酒1湯匙 調味: 豉油2湯匙、老抽1湯匙、冰糖2粒、2碗水 做法: 米鴨洗淨後去頭和尾部,加醃料搽勻鴨身醃半日; 梅菜浸洗切粒,放入Staub鍋內不需要落油炒至乾身; 落少許油爆薑和略煎鴨的表面,將整隻鴨轉入Staub鍋內, 落調味用中火煮滾後,轉小火炆1.5小時(其間需要反轉鴨身); 熄火後唔好開蓋,繼續焗至食前再翻

 

雀后
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【減低吸糖】- Naturel有機龍舌蘭糖漿

最近網上流傳了一段將可口可樂煮至水份蒸發後,剩下的是一堆化學物及大量的糖漿,睇過這段片的朋友,都開始對食物的糖份含量認認真真研究起來。 恐怖!!可口可樂煮完, 水份蒸發左之後, 竟然留下這樣恐怖的物質. . ..OMG!!! 在日常飲食當中,要「減糖」的話,就要循序漸進,以天然有機龍舌蘭糖漿就是取代糖的最佳代替品,亦是注重健康的朋友最佳選擇。 Naturel有機龍舌蘭糖漿從藍色龍舌蘭植物中提取,源自墨西哥海拔 2500米火山平原半沙漠地帶,成份是100%龍舌蘭,不含任何化學物質或殺蟲劑,無基因改造,屬純素及無麩質食品,獲美國農業部(USDA)認證,故此更證明Naturel龍舌蘭糖漿天然純正。 Naturel有機龍舌蘭糖漿結合了果糖、葡萄糖及低聚糖,甜度比起砂糖高出25%,經美國食品與藥物管理局(FDA)證實只含有5%寡糖及85%果糖,升糖指數偏低,只有27,對血糖水

 

kittyxbeanscat
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[湯水] 清甜滋補~ 鮮百合木耳椰子烏雞湯

近來經常看見有印度椰子賣, 細細隻, 價錢亦越來越平, 十幾蚊有一個, 用來煲湯一次一隻, 比買大的椰子便宜得多, 亦比較適合三小口家庭(家中的湯煲也不容易放整個大椰子!) 椰子煲雞湯味道最突出, 今次加入鮮百合, 木耳, 紅棗等煲烏雞, 除了滋潤作用, 還有補血滋陰作用, 好適合產後既媽媽進補, 平時易暈疲倦乏力, 飲用這款湯水都有幫助. 味道亦十分清甜甘香, 生津潤喉. ​ 材料: 印度椰子 一個 烏雞 一隻(切件汆水) 鮮百合 二個 木耳 一朵(浸軟) 紅棗 六粒(去核) 圓肉 少許 螺片 三塊 蜜棗 二顆 薑 數片 印度椰子連殼切開, 烏雞汆水, 其他材料浸洗後倒進煲內以慢火煲3小時,

 

自言自魚 ShallRiceTalk
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九巴新清水灣道撼箭嘴車

【本報訊】秀茂坪發生九巴狂撼「箭嘴車」意外,有驚無險。現場是新清水灣道與新順街交界,路中草坪正由煤氣公司進行工程,在清水灣道路旁停泊一輛挖泥機,後方停有一輛「箭嘴車」亮着燈號向駕駛者提示。昨晨八時許,一輛由長沙灣往油塘的二一四號線九巴沿清水灣道駛至,姓黃(卅九歲)車長疑收掣不及,急忙扭右軚閃避,但仍猛撞向「箭嘴車」尾部。根據途經車輛的「車Cam」直擊,巴士出事後,再衝向反方向行車線,險與迎面駛至的七人車相撞,幸好及時停下來。 秀茂坪 涉意外九巴車頭嚴重損毀。(互聯網圖片) 另大澳道嶼巴失控連撞兩車 九巴於意外後,擋風玻璃爆破,車頭嚴重損毀,車上乘客無受傷,惟因部分路面被堵住,警方需封路進行調查。九巴發言人表示,一輛巴士駛經新清水灣道近新順街時,左車頭撞及修路工程車損毀,無人受傷,意外成因有待調查。 另外,大嶼山亦發生巴士車禍,前日凌晨一時許,一輛新大嶼山巴士沿大澳道往巴士

 

苍茫了一望无际的群山峻岭
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❤┌ 金魚 Elyse ◎ 今日魚糧 ● 瘦身有機龍舌蘭糖漿 ◎ ┐│ 金魚主廚DIY (內附食譜) │ ❤

金魚一直都好幸福,有個私家主廚不斷烹調不同菜色給金魚品嚐!! 所以金魚的肉變得愈來愈多XD 有Lunch Box 亦有甜點, 金魚都會說你令我肥了很多=.= 有見及此,他就用他的方式令我食得健康, 食住瘦,食住靚!! 「專登用了苜蓿芽菜熱量低纖維量高能幫助排毒」 「多菜少肉少飯」 「天氣寒冷,炒左黃薑飯」 「近排整素食給你」 「甜品都是低糖」 他會因應金魚所需而煮出適合又美味的菜色!! 平時金魚在網上見到那些覺得美味的菜色時, 都會立即send給他,order「我想食!」 今次收到Naturel有機龍舌蘭糖漿時, 同樣都是第一時間send給他, 「用它煮些美味甜品給我食!!!」 看著糖漿,金魚只會想起自己最在行的甜品:整月餅、蛋糕等等 而他真的很快就整了出來~~~ 糖漿生果吐司撻 1

 

Elyse
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防乾防燥 ~ 竹蔗茅根雪蓮果粟米水

天氣潮濕...抽濕機要不停抽... 牆身乾...地磚乾... 人一樣不能倖免...人跟住乾... 咀唇不停滋潤一樣抽乾了... 唔知係唔係抽得太乾...我家大人感覺喉嚨有點痛... 竹蔗茅根雪蓮果粟米水... 兩條竹蔗...削去外皮...破開兩邊再拍扁... 茅根...洗乾淨... 天山雪蓮果一大個... 去皮洗淨切件... 粟米一條...去皮洗淨...截成兩邊... 蜜棗兩粒... 十大碗水煲滾後...放入所有材料... 中火煲一小時...再轉小火煲半小時... 略加少許冰糖增添甜味... 一杯熱辣辣的天山雪蓮果竹蔗茅根水就可以飲得啦... 飲落清甜...一飲喉嚨已經感覺順暢... 小女的中學生活已經接近半年... 朝朝六點起床...早過爸爸... 放學回到家最早五點...最遲七點半..

 

MR.MOON
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【下廚樂】健康低糖◎Naturel有機龍舌蘭糖漿

我是無飯煮婦(笑)一向以來是我老公煮飯的,說起來也真慚愧,哈哈。最近一位認識了十年的老朋友,突然體重急降,發現原來患了糖尿病…這件事,實在讓我感到很錯愕,同時才意識到原來大家年紀已經不輕了(稀虛)健康這回事,不應該失去才珍惜啊!他現在吃得很清淡,勤做運動,而我和老公亦開始注意飲食,想吃甜食同時減糖,可以考慮以Naturel有機龍舌蘭糖漿代替一般糖漿。 Naturel有機龍舌蘭糖漿,糖份較砂糖低,而且用量少三分二即可達相約甜味,減糖又不失美味。經美國食品與藥物管理局證實Naturel龍舌蘭糖漿的升糖指數偏低,碳水化合物含量亦較低,食用後不會令血糖突然升高,適合糖尿病患者食用。美國農業部認證產品達95%有機成份,故此更證明Naturel龍舌蘭糖漿天然純正。 Naturel有機龍舌蘭糖漿,不含任何化學物質或殺蟲劑,無基因改造,成份是100%龍舌蘭,屬純素及無麩質食品。不

 

popcorn55
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【清熱滋養】西洋菜響螺瘦肉湯

28 FEBRUARY 2017(TUE) 尋晚買左啲西洋菜打邊爐,不過因為買太多食唔晒,咁就緊係留嚟煲湯。見屋企又有幾隻急凍響螺,所以就只係買少少瘦肉,所以就嚟一個清熱滋養嘅西洋菜響螺瘦肉湯啦~ 西洋菜湯就可以清熱潤肺,螺頭就係滋陰,加埋一齊煲湯就可以帶出鮮甜呀! 西洋菜一斤、急凍響螺兩個、陳皮一少片、南北杏一水竹湯匙及瘦肉約$30~ 急凍響螺頭先洗淨,然後用刀輕輕挑開腸附近嘅皮,將入面嘅污物連腸掉下,然後汆水;瘦肉同樣洗淨後汆水~ 西洋菜先用鹽水浸佢一小時,中途最好換兩次水,因為西洋菜係水種植物,一定要洗乾淨啲呀;南北杏及蜜棗洗淨;陳皮浸軟刮去皮瓤~ 煲內放約3L水,然後隨水加入陳皮~ 待水滾後加入所有材料,一定要大滾先好加人西洋菜,如果唔係煲出嚟嘅湯就帶點甘苦味呀~ 繼續用大火加蓋煲約30分鐘~ 之後轉慢火加蓋煲多1.5小時~ 最後加鹽調味,就可以飲

 

*♡♡小肥豬♡♡*
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每天多一點甜ヾ♡.‧* 也能健康瘦身

雖然,BeautySearch 常說自己是出色的『無飯主婦』,但其實,我間中也會下廚的,只是街外的美食實在太吸引了,而 BeautySearch 懂的,又只有簡單的菜色,所以,平常總外找借口往外邊進餐。 而最近,BeautySearch 收到兩大支「有機龍舌蘭糖漿」,因而心癢癢,想在家中下廚。最後,當然烹調了我最拿手又最愛吃的雞翼。 除了兩大支「有機龍舌蘭糖漿」外,還有數包獨立小包,方便攜帶出街,有需要時享用。 純天然有機製造的 Naturel龍舌蘭糖漿,不含任何化學物質或殺蟲劑,無基因改造,成份是100% 龍舌蘭,當中 5% 寡糖,85% 果糖,屬純素及無麩質食品。而且不含致敏原,於墨西哥已經通過嚴格檢測,證實不含任何乳製品、蛋、大豆類、堅果、花生、魚類、甲殼類或亞硫酸鹽成份。 Naturel龍舌蘭糖漿的升糖指數偏低,只有27;因其碳水化合

 

beautysearch
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媽媽的味道 ~ 補身進補首選【王朝滴雞精 - 美麗四物】

從細到大我都是手凍腳凍的人,就是因為這樣媽媽會經常煲湯、燉補品給我進補,讓我身體健康一點,而自從結婚以後,和老闆(先生)各有各忙,不要講話煲湯,就連煮飯的時間也沒有,身體難免變得差了,經常會病,回想起真是非常掛住媽媽的愛心湯。 近日風魔台灣的王朝滴雞精,能調理生理機能,養血美顏,補益脾胃,有助改善氣血兩虧。共有五款不同口味,當中的美麗四物更有調理身體的作用,而且更有雙國際認證的HACCP、ISO22000、CAS認證的不具抗生素、藥物殘留的合法老母雞烹製而成,可安心享用。 食材主要以中藥配方為主,有雞肉滴釀液、當歸、黃芪、枸杞、紅棗,一盒共有十包,每包都有65ml的滴雞精在內,而且採用了密封包裝,也沒有添加防腐劑,非常天然。 盒外和每包滴雞精,都會印有有效日期,可安心食

 

Karine Ki
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【化痰止咳】羅漢果茶

喉嚨乾,有幾聲咳,又未至於要去睇醫生,點樣做可以舒服啲呢?我哋慣常會去藥材舖買幾個羅漢果番屋企煲水飲,晴朗次次都好捧場㗎! 唔好睇小佢細細個,其實功效好大~ 材料: 羅漢果 1個 水 2公升 做法:1. 將羅漢果壓碎,我整碎嘅方法係用木飯殼,既方便又快搞掂! 2. 壓碎後,殼連籽一齊放晒落煲內 3. 加水中火煲20分鐘,熄火後再焗10分鐘 4. 隔楂倒出就可以飲㗎喇! 羅漢果茶唔駛落糖已經好清甜甘香,好好味㗎!晴朗每次見我煲都會好期待~ 飲剩咗嘅羅漢果茶可以放入容器,存放於雪櫃。有咳可以整番暖先飲,冇咳就凍飲都冇問題! 羅漢果具有清熱潤肺、化痰止咳功效。通常屋企有人病,我都會煲嚟一齊飲下。我試過多痰搞到成日咳,飲完真係會覺得啲痰鬆咗,痰冇咁濃,咳自然都少咗啦!唔一定有病先飲得,如果有時覺得食得多熱氣嘢,想清下都可以煲嚟飲。上次去bbq我仲特別煲咗一jar去同朋友分享添!燒完

 

晴朗媽媽
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【BB食譜】黃金蕃薯餅

材料:番薯一個 西芹適量 麵粉做法: 1. 先將西芹及番薯烚熟,然後混合壓成泥 2. 加入麵粉搓成餅型 3. 放焗爐焗20分鐘即成 以上純屬個人意見,僅供參考。如有任何關於親子產品試用/合作,歡迎聯絡我:koenplanet@gmail.com 更多小肥趣事: FacebookIG小肥媽個人網誌Mamibuy 香港媽咪幫SundayKissOhpama 24parentsBeautyExchangeShe.com

 

littlefatma
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一鑊過.....

Feb 7, 2017一鑊過.....

 

allyson
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**冬日滋補 - 自製即食 桂圓黑糖海燕椰皇凍**

之前品嚐過創興策劃的海燕椰皇凍,味道確實唔錯!而且他們的椰皇可熱食凍食,一個椰皇就能創出十多個食譜~今次新推出的桂圓黑糖海燕椰皇凍,為冬天帶來滋補養顏的糖水,我也來為大家分享,我的創新食譜吧xd ▲一個椰皇凍就可以創出無限的食譜,加少少材料,味道也會跟著改變呢~ 泰國製造,獨立真空包裝。加入桂圓(龍眼)及黑糖的海燕椰皇凍,凍食熱食皆可。產品需儲存於 -18℃ (冰格) 或以下。 ▲首先嚐嚐凍食,我會放於雪櫃 0-4℃解凍。數小時後,椰凍變成水狀即可。味道清甜,口感冰涼,黑糖中帶淡淡椰味,桂圓及海燕的口感不錯,解渴又有飽肚感。 ▲椰皇當然不能忘記椰肉的部份,椰肉很容易刮起,輕易地就能把整塊椰肉刮出來~ 桂花桂圓黑糖海燕椰皇凍 材料 : 桂花 一匙、桂圓黑糖海燕椰皇凍 一個 ▲到我的創新食譜出場,就是桂花桂圓黑糖海燕椰皇凍!做法很簡單,先把椰皇凍

 

PP
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脂肪肝與乙型肝炎的治療方法

肝臟的問題很多,脂肪肝與乙型肝炎都是現代人關心的問題。你相信可以自己治療嗎?究竟可以怎樣治療呢? 脂肪肝是可以靠自己醫治的 只要… 乙型肝炎 兩種完全不同處理法 脂肪肝的治療方法脂肪肝是可以靠自己醫治的 只要… 照片是雞肝。左邊的雞肝顏色偏於脂肪顏色吧!就是脂肪肝,右邊的算是正常。煮熟了,顏色仍有差別。 人稱美味的鵝肝也是脂肪肝。經常有人問:「脂肪肝可以醫治嗎?」。 關於脂肪肝這個問題,實際上應該是可以靠自己治好的。關鍵在於有沒有決心去做,繼而是恆心。正所謂有志者事竟成,有些事情努力就可以成功的了! 有沒有聽聞一則暴走媽媽的新聞,2009年,母親有脂肪肝,兒子患有肝臟疾病,需要肝臟移植,母親又不能將肝臟移植給兒子。母親每天行10公里,終於成功將肝臟移植給兒子,更成為維基百科的一個項目。 究竟10公里是多遠?

 

siusiusiuec
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《健康飲食》從生活中慢慢地健康起來@「多多」有機藜麥

我不是會煮食的人,所以不會跟大家分享藜麥的食譜,只會跟大家分享我如何將藜麥加入生活中。 「多多」有機藜麥 近年被稱為“超級食品”的藜麥是一種古老的印加糧食,生長於南美洲的安第斯山脈。藜麥不含麩質,但包含豐富蛋白質及九種人體所需的氨基酸,而且還有高膳食纖維、鎂、磷、鉀、鈣、鐵、銅和鋅。藜麥可用作取代白飯,亦可加入沙津、湯品、燉菜及飲料等等。 一包生的藜麥,十分簡單便煮成熟的。藜麥和水的份量是每一杯藜麥,加入兩杯清水。首先,於鍋內加入藜麥和清水,煮沸後降低爐的溫度直到水完全被吸收(約需15分鐘),然後間歇攪拌直到藜麥軟熟至類似米飯質感即成。 這是黑藜麥,黑藜麥含有賴氨酸有助於腦部發展,而且還含有鋰能幫助提升好心情。 黑藜麥具有舒緩情緒的功效。 *USDA有機認證 *非基因改造 *素食 *不添加防腐劑或人造色素 只要將

 

Mon私家屋
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(健康食品) 2017年健康瘦身第一擊‧健康食品 @ 多多藜麥+有機白藜麥

2017年係一個新開始,露露的目標就係要瘦身成功! 而且仲要瘦得健康~所以第一步就要由飲食開始! 今次收到來自“香港經典品牌---多多”的 <藜麥+有機白藜麥>系列,真係好開心!! <多多即沖藜麥片> 採用上盛秘魯有機藜麥片、澳洲優質燕麥, 加上多多自製堅果配方, 提供均衡維他命、礦物質、奧米加、鈣、抗氧化、 膳食纖維及植物蛋白質,有效補充人體營養所需~ 共有5款口味: 原味、杏仁、抹茶、五穀及黑芝麻 今次收到<原味、杏仁、抹茶> <多多即沖藜麥片>一盒六包,每包獨立包裝, 一次吃一包非常方便 只需要將1包即沖藜麥片倒入杯/碗, 再加入160毫升熱水,攪拌2-3分鐘至完全溶解即可食用~ 口感似麥皮, 但它含高蛋白質、膳食纖維及高礦物質等,

 

露露
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即沖super food@多多即沖藜麥片

即沖super food@多多即沖藜麥片 藜麥是種子,含高纖維,零膽固醇,GI更比白米低一半,高蛋白質及營養,已被世衛列為超級食物。作為ol朝早要快速解決早餐,或中午餓時想健康又飽肚,即沖的糊類食物方便好味。 容量 :一盒6包 味道: 共5款,試了 抹茶,杏仁,五穀 香港經典品牌,產味都係香港製造,每包獨立包裝,只要加入160ml溫水攪拌好即可飲用。口味宜人且低糖,糊狀容易飽肚可減少食量以防吸收太多卡露里,每包只有一百多卡,比起吃一個麵包近300大卡,吃得輕宜又更健康。 藜麥有紅白黑三類,當中黑藜麥含花青素抗氧化,當成米飯代替品,低卡低gi. 我年多前已食用了,加入一比一水份煮熟,可以做成沙律,也可以混入平常的白米中同煮。要減重增肌,運動前後可以煮成碎肉粥,美味飽肚,瘦得更快而又不必涯餓。 試用產品及資料由品牌提供

 

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