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各種美好的特質都源於自我發掘,就讓我們一起熱愛發現、一起玩物養志,一起成為更好的自己。

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  • 色彩繽紛的朱古力蛋糕棒棒糖看起來很治癒,而且造型也可以很多變,不論是弄來自己吃、或是弄來當小禮物送給小朋友都適合不過!所以今天來說說製作 Cake Pop 朱古力蛋糕棒棒糖的步驟吧! 所需材料 這次用到的材料可以製成大約廿十粒的朱古力蛋糕棒棒糖,而份量亦可按人數而增減,我們需要: 黑朱古力 100g 白朱古力 100g 朱古力彩針 1包 牛油 125g 黑糖 3/4杯(255g) 雞蛋 2隻 可可粉 1/4杯(85g) 麵粉 2/3杯(227g) 梳打粉 1/4茶匙(1.4g) 步驟 #1 以慢火煮溶牛油與黑朱古力 這是製作蛋糕漿的第一步,就是先將 125g 牛油放至室溫,然後再以慢火煮溶牛油與 100g 黑朱古力。如果你想偷懶的話,也是可以用微波爐加熱20秒也是可以的! #2 加入雞蛋與黑糖再攪拌 慢慢地將糖、可可粉、梳打粉

     

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  • 週末最開心的莫過於找上一大片的草地,鋪上野餐布與用具、帶上野餐籃與小食、找上一群家人好友,在藍天、白雲、微風下野餐。雖然印象中的香港是以石屎森林而聞名,但仔細留意的話,市區內還是有著許多野餐的好去處的!這次想說說: 最⋯⋯的野餐地點; 場內有什麼配套設施。 #1 最廣為人知的野餐地點:佐敦谷公園 佐敦谷公園在野餐界大抵是最廣為人知的野餐聖地,也是不少人第一次野餐的選擇!位置方便,搭巴士、小巴均可,即使搭的士也不會跳標;而一大片的廣闊的草地可以讓我們不需人擠人,即使是去放風箏也不成問題。不過話說回來,佐敦谷的草地並不是平地一片,是稍稍向中心傾斜的,所以在挑選野餐餐具時或許要注意避免帶高腳的酒杯前往。 地址:觀塘新清水灣道71號 開放時間:05:00–23:00 交通:可搭乘地鐵前往彩虹站轉乘27號巴士(注意不是佐敦站啊!) 場地設施:多個洗手間、兩大片

     

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  • 週末下午想和閨蜜一起烘焙些甜點,然後有著一邊呷著紅茶、一邊聊天的畫面嗎?又不想太複雜? 來!我們一起來製作 Brownie 吧! 所需材料 這次的材料是可以製作三底的布朗尼,大概就是 24塊的份量,如果有需要可以按比例加減所用的材料。 牛油 200g 黑朱古力 200g 細砂糖 一杯(128g) 雞蛋 三隻 可可粉 1/2杯(64g) 麵粉 1/3杯(43g) 步驟 #1 將牛油放至軟化 如果你有充足的時間的話,可以先將放置於室溫約一小時,好讓它可以軟化。 #2 預熱朱古力蛋糕機/焗爐 如果是用上 Sunbeam Snack Hero 的朱古力蛋糕機的話,直接插電即可;如果是用上焗爐的話,預熱至 180攝氏度即可。 #3 將牛油與朱古力切粒 這是製作布朗尼蛋糕漿的第一步,切粒的目的是可以加快它們溶化的速度,好以更容易溶化。 #4

     

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