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Nikki X life Blog
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愛旅行和美食、喜歡跑跑跳跳、享受陽光和咖啡。 雖然夢想跟現實很遠,但仍然追尋著、奮鬥著。 Sometimes, you will never know the value of a moment until it becomes a memory. 合作邀約:nc222chan@gmail.com Facebook:www.facebook.com/nikkixlife12345 Instagram:www.instagram.com/nikkixlife

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  • 聞說韓國有一款新出的海鮮蒸鍋,對我這個海鮮狂迷當然想試試,但可惜往往每次都失之交臂。明明朋友約好,不是加班,就是約了人,次次都與這蒸氣鍋無緣。以為熱潮過後沒有人再去,我也沒有再刻意約朋友再前往九重鮮了!怎料到上次吃過的朋友心癮起,再度邀請我一同前往,他說:「記得你話想食,但次次都唔成團!」今次這個美好的機會,我當然不會再錯過了。 記得上次約的時候大概是六月,剛剛開張,但到現在十月還是有很多顧客的棒場,可見這熱潮也並不是一下子就過了。九重鮮可謂在寂靜的大坑內的一片熱鬧!九重鮮的人流可是源源不絕呢!人齊後店員幫忙把這巨型的蒸鍋放到我們面前。 蒸鍋太巨大的關係,我跟朋友的距離也彷彿多了一層障礙,哈哈! 當溫度計到達85度,這也代表蒸鍋已經準備就緒了。在等待蒸煮時,可以吃些韓式前菜。 先說明一下,九重鮮的蒸鍋有三款選擇,分別為釜山塔、首爾塔和濟洲塔。

     

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  • 醬油蟹是大瓦房首屈一指的代表作,甚至連蔡瀾都大讚,基本每本旅遊書都會介紹,旁邊有間甜品店叫小赤豆,雖然名聲不及大瓦房,但也是絕對不容忽視的。 位於在北村韓屋附近的小赤豆,連之前電視節目《超齡打工假期》都介紹過。 韓屋的設計。 就連入面也貫徹傳統的設計。 書架上的書可以隨便參閱。 簡單的韓屋的小店,跟紅豆也如是,簡單卻精緻好味。 Menu上有中文英文的翻寫,小赤豆主打紅豆製的甜品。其中以紅豆年糕牛奶冰最為出名。不知道哪一款不要緊,就是在下面Menu左起第一款。 另外又有柚子飲品。不過眼見大部分的人都是為了紅豆而來。 去首爾的時候零下幾度,所以只吃了小赤豆的刨冰,跟其他出名的刨冰無法比較。 我們冬天時都愛喝杯熱茶,但聽說韓國人的想法是以冷治冷,所以冬天時刨冰店依然很有人流。 若果受不住刨冰的冰凍,也可點些熱吃。他們的小豆粥和紅豆沙,也是熱賣之一。 紅豆年糕牛奶冰在刨冰上鋪上滿滿的一層紅豆,再加上三件年糕。雖然只點小份,但兩人要吃完它也有點

     

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  • 記得第一次接觸臭臭鍋的地方並不是在台灣,而是在美國,因為當時在外國留學,總是常常想吃中菜,而正好讀書的地方有間台灣臭臭鍋專門店相當有名,也是我那時候最喜歡的餐廳, 大概這就是情意結吧。 而在回港後,一直對臭臭鍋念念不忘,接著也見到香港有臭臭鍋的引入,但是味道實在差太遠了,這次吃8鍋也不敢抱著期望太大的心。不過一打開門口,聞到濃濃的臭臭鍋香味,我想這次應該不會再是「伏」了。 照著以前的習慣,各人點杯飲品。我還是鐘情於他們的招牌臭臭鍋,而朋友想來點不同,點了個芝士牛奶鍋。我們聊著聊著,等一會兒,臭臭鍋就準備好在我們的面前了。 招牌臭臭鍋的精華就是在於他的臭豆腐,8鍋的確實是做到這又濃又「臭」的香味。不喜歡臭豆腐的人應該很難受,但對於喜歡臭豆腐的朋友,這陣香味卻是令人回味呢!臭臭鍋就像一人火鍋般,各人享受著自己的臭臭鍋。預先放滿了食材,愈滾得久,臭臭鍋的香味就會愈濃烈了。

     

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曾刊登專欄的文章

【關西。遊記】日本三景之一 - 天橋立

到關西旅行來來去去也是京都、大阪、神戶、奈良。這次走到京都府的北部,一訪天橋立。京都府的日本海沿岸一帶被叫做「海之京都」,擁有多個可以欣賞海岸的景點,而其中一個景點就是天橋立了。 天橋立是日本三景之一,在日本海的宮津灣內的一個全長約3.6公里、寬40~100米的砂洲,因為潮汐堆積起來的沙,形成了一條沙堤,連接宮津和丹後半島,跟廣島的「宮島」、宮城的「松島」並列為日本三大名景。 因為我是自駕遊的,所以這篇文章將不會教大家怎樣乘鐵路到天橋立了。坐鐵路的話應該是舞鶴再轉到天橋立。不過無論你是從鐵路或是自駕遊來到天橋立的,都建議先去天橋立車站旁邊的服務台。先拿本小冊子,問問當地人有什麼景點推介和售賣套票。 看天橋立的景觀有兩個地方:一是Viewland展望台、二是從傘松公園。不過很可惜的是在車站後的Viewland展望台及飛龍觀迴廊當天沒有開放,只好在傘松公園俯瞰這個景觀。

【旅遊。有感】到我老了,已經沒有力氣走遍這世界。

在大阪工作營最印象深刻的是跟我同一組的快要60歲的奶奶。 每次爬上斜坡進入樹林時,那斜坡陡峭沒有太多的樹枝讓我們支撐,爬起來叫我們這些「較年輕」的都感到吃力,更何況是位老人家呢?她蹣跚地走上斜坡,一步一步地找好重心,繼續向上爬。我們也替她捏把汗,她要爬上斜坡所費時間比我們多,但她從沒有提出做其他工作而不上山,沒有怨言半句,繼續默默地工作。 她跟我們說她將會到蒙古參加二十天有關生態平衡的義工營,所以想先來這個時間較短的工作營試試水溫。「我由畢業後就開始工作三十多年,一直都沒有休息過。到退休後才得到真正的享受和休息,雖然退休後的生活充裕,更多時間讓我停下來想想自己想做什麼。」 工作跟出外體驗似乎是兩件不能並存的事,當你工作時,無辦法體驗,尋找人生。但當你出外體驗時,卻無法賺錢養家。一直埋頭工作的話,是不是要等到退休了才能真正的體驗人生?到我老了,也許已經沒有這氣力去走

【大阪。食記】Gram:「厚度十足」無法抗拒Gram的三層Premium Pancake!

第一天在大阪的行程,由於之後要展開四日三夜的工作營,所上決定在天王寺落腳,轉車到赤目口站也會方便多點。完全沒有計劃過的行程總是給人無限的驚喜。就像Gram一樣,原來就是座落在我們住的酒店旁邊,天哪!我們怎麼可能把他錯過呢!?雖然早上吃甜點型的Pancake有點過不去,但是我們豁出去,在出發到工作營前終於一嚐了! 前陣子香港Pancake店PAN de PAIN Pancakes & Sweets也為香港傳來一陣Pancake熱潮,PAN de PAIN Pancakes & Sweets的老闆聽說是到日本拜師學藝。淨自照片香港店Pancake的模樣跟Gram有點類似,但相比之下也不及Gram的Premium Pancake厚度那麼吸引呢~Gram這家的Pancake在日本非常盛行,在全日本已經有十多間分店。光顧這家Panca