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09.2018

[簡太廚房] 泰式粉絲蝦

飲食烹飪(食譜)  

 

 
 
泰式粉絲蝦
 
 
真的好久好久無煮過野食,
自從生了第二個小孩,請了工人姐姐,
就很少有時間自己下廚⋯⋯
 
今次煮左泰式粉絲蝦,
因為自己好想食,但姐姐又唔識煮,
終於要自己出手喇!WAHAHAHA!!!
 
材料:
海蝦    1份
粉絲    2至3扎
蒜頭    4粒
泰式粉絲蝦調味包    1包
麻油    少量
魚露    少量
指天椒    數條
 
 
 
海蝦洗淨去除多餘部分(蝦腳、蝦鬚),挑腸。
用廚房紙印乾。
 
粉絲浸軟。
 
 
蒜頭、指天椒切碎,
熱鑊下油下蒜頭、指天椒,
再下蝦,大火煎至八成熟,夾起備用。
 
 
泰式粉絲蝦調味包
入便是一包醬料,及一包黑胡椒,
將醬料加少少水開,下鑊,下黑胡椒,下已經浸過的粉絲拌勻。
中途加入麻油、魚露,試味,不夠再加。

粉絲開始煮軟後,加入蝦,拌勻,
加蓋中小火煮3分鐘。完成!
 

簡單的泰式粉絲蝦就OK啦!
因為醬料比較深色,出來的粉絲蝦都好深色XD
但味道不錯~
有時這種調味包蠻方便我們這些不常作菜的新手~~~















* * * * * *


其他食譜:
☆簡太廚房☆


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發表於2018.9.16
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