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一個愛吃的肥師奶,最近愛上寫blog,希望與大家分享她的瑣碎事。

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  • 今日,約咗好子、美味娘娘和sand sand, 一齊北上shopping兼飲飲食食;我哋由朝早10點買買買行行行食食食到晚上9點半左右,成個人散哂,好攰呀!第一站係少年宮書城,話咗唔買書o架啦!不過都係忍唔住手,買咗3本書呀! 跟住我哋搭地鐵去會展中心站搵食啦!果度成個商場有不同美食,梗有一間啱

     

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  • 今朝一早已經落大雨, 懶懶哋唔想落街買餸添! 於是摷下個寶箱睇下有咩物資, 蝦仁、蝦乾、乾魷魚, 加埋我至愛嘅粉絲, 炒炒埋埋就一碟餸喇! 好簡單啫! 材料: 急凍蝦仁1包、蝦乾20隻、乾魷魚仔2隻、粉絲1包、XO醬1湯匙、 蒜蓉、薑絲、蔥段 醃料: 鹽少許、胡椒粉少許、麻油少許 調味: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、老抽少許、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1碗 做法: 蝦仁解凍後用廚紙索乾水份,落醃料醃30分鐘; 蝦乾和乾魷魚浸軟,魷魚切絲;粉絲浸軟剪段;

     

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  • 今日,我同老公跟姑奶入元朗某圍村食盆菜。呢個盆菜宴本來10月1日食嘅,因為打風所以改到今日先食囉!呢個盆菜雖然冇平時食開嘅盆菜咁豐富,盆菜裡面有:客家炆豬肉、門鱔乾、門鱔、魚蛋、魷魚、豬皮、豆腐卜和咸酸菜,但全部都係圍村人自己煮,即煮即食,呢D就係正宗圍村風味啦!  

     

    kitva95 39 405,005

曾刊登專欄的文章

數子糖醋骨

平時整糖醋骨會用鎮江醋, 但今次整就用咗陳醋, 味道有咩唔同??? 我又覺得差唔多, 一樣咁好味道呀! 材料: 金沙骨2磅、蒜頭、薑片、乾蔥片調味: 1酒、2醋(陳醋)、3黃糖、4醬油(2豉油、2老抽)、5水(全部用湯匙量)做法: 凍油落鍋燒熱,先爆香蒜頭、薑片和乾蔥片, 加入金沙骨略煎四面後,加入調味煮滾後, 轉細火炆1小時左右或收汁便成。 (如用普通煲炆豬軟骨要落多少少水和炆起碼1個半小時!) 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page

涼拌茄子

呢幾日熱到呢, 係時間煮番幾個涼拌餸菜食下喇! 今次整咗呢個涼拌茄子, 簡單又好味道, 正架! 材料: 茄子2條、蔥粒 調味: 台灣醬油膏1湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、滾油少許 做法: 燒熱水,將茄子洗淨原條放入鑊裡煮5分鐘至熟; (用鐵架和大碗壓住茄子,讓茄子完全浸入水中,防止茄子變啡色); 取出待涼後用手撕開茄子成絲放在碟上, 放入雪櫃雪1小時;將調味放入大碗內,加入蔥粒拌勻, 燒熱滾油贊落調味內撈勻,將調味淋在茄子上便成。 ~呢支台灣油膏係759買架! 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook F

大澳半日遊

大澳, 一個好熟悉嘅名字, 但又唔會成日去嘅地方; 老公見小魔怪返咗嚟, 想同佢出外行下; 今朝大清早起身, 坐輕鐵去屯門碼頭, 落車就見到碼頭架啦! 左面去大澳, 右面去澳門, 呢一刻心動想去澳門添! 係翠華食咗個早餐就排隊上船, 下層有冷氣, 上層就要吹吹風啦! 沿途見到興建中的港珠澳大橋, 仲有好多飄浮嘅垃圾。