19
05.2017

蝦醬西芹雲耳炒雞柳

飲食烹飪(食譜)  

西芹是一種味道濃郁嘅蔬菜,

 

真係唔係人人忍受到佢嘅草青味道;

 

話說今朝我係廚房刨西芹時,

 

大魔怪經過廚房聞到味都掉頭走呀!

 

其實我以前都唔係好食西芹架,

 

但知道佢有降血壓嘅功效後,

 

每隔一星期都會買一次嚟食,

 

食落又唔係好難頂,

 

慢慢接受咗了。

 

想知更多,

 

 

 

 

 

材料: 西芹半棵、雞扒1塊、雲耳適量、蒜蓉、3湯匙水

 

醃料: 豉油1茶匙、鹽少許、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

 

調味: 蝦醬1.5茶匙、糖1茶匙

 

做法: 雞扒去皮切片落醃料醃30分鐘;

 

西芹刨皮後斜切備用;雲耳浸軟去硬蒂;

 

燒熱水落西芹和雲耳灼1分鐘後撈起,略浸凍水後瀝乾水份;

 

燒熱油鑊先落雞片略煎至兩面轉色或7成熟左右後,

 

加入蝦醬、蒜蓉、西芹、雲耳和調味炒勻,

 

落3湯匙水及加鑊蓋煮至雞柳熟或至汁濃便成。

 

 

 

 

 

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

 

 

 

發表於2017.5.19
留言(0)
博客名稱 :
雀后
網誌名稱:
雀后 ~歡迎!歡迎蒞臨朱家天地!
使用天數:1,514
性別:
按月份瀏覽
    2017
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
    2016
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 生活品味
  • 其他
自行分類
最新留言