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02.2018

銅鑼灣柏寧酒店 Playt BUFFET 自助餐 龍蝦生蠔煎鵝肝 任食 黑松露意粉 刺身壽司 燒牛肉 日式串燒 中西美食

飲食烹飪(自助餐)  
 
今回走到銅鑼灣的柏寧酒店Playt  (IKEA樓上)
當日食完很有驚喜,款式多,夠新鮮
環境舒服,服務好
我會列入個人自助餐心水推介前十位
 
年多前翻身後
裝修型格有特色
你們看圖片已經感受到了~
整體空間感好,就算排隊取食物亦唔會迫人~
牆身畫了藝術畫
輕鬆有格調
分開不同的食物區域
更易找到想吃的美食
 
 凍盤頭盤區域~
即開生蠔任食
生蠔即開
蠔味濃郁,2款質感各有不同
一款比較濃香,大隻
一隻比較爽口
每次限取2隻
生蝦刺身
新鮮爽甜
 
 龍蝦任食
放滿龍蝦
蟹腳
青口
大蝦,翡翠螺等海產
份量極多,補貨亦快
泰式生蝦比較少見,加上醬汁後開胃爽甜
 
 青口飽滿又大隻
龍蝦質感好
肉質鮮又爽口
如果有更多龍蝦熱食就一流了
任食龍蝦生蠔
回本話咁易
 
頭盤沙律煙魚肉
款式多,吃起上來口感亦不錯
煙三文魚香又甘甜
好吃!
還有不同的沙律供應
 
日式,韓式,泰式沙律等等
用上新鮮蔬菜配搭
清爽開胃
 
自助沙律吧
有接近十多款時令沙律菜
自由配
再加上不同的火腿,煙肉
做得很好的沙律區
 
 幾款不同口味的芝士
冷盤凍肉
有燒牛肉,巴馬火腿,火雞肉片等等
 
 款式都有5款
我個人喜歡巴馬火腿,甘香淡淡咸味
 
 刺身壽司吧
提供十幾款不同的壽司
連花之戀都有呢!
三文魚等魚肉都相當新鮮
 
冷麵
各款刺身任食
有三文魚,油甘,希靈,帶子
能滿足到很多的胃口
 
 日式美食BBQ
有燒肉腸
魷魚
雞扒
配上不同的烤汁燒醬
香濃入味
 
 燒大魚蛋
牛仔骨
款式多,熱食選擇豐富
 
烤蠔
有2款口味
配上醬汁烤焗
好惹味
 
 仲有西班牙乳豬
德國豬膝
前者乳豬 烤得皮脆肉嫩,油膩感輕
還有燒豬膝
啖啖肉
脆炸魚柳配他他醬
燒大番茄
番茄肉汁豐富,酸香飽滿配上烤物一起吃不錯
 
還有更多更多的國際美食
如印度美食
咖哩,烤肉,煎餅
 
串燒
咖哩角
沙律
綠咖哩 
 重點主角
加拿大特級牛肋骨
配2款醬汁
肉質細緻牛味濃
好好吃!
 
 自選配料車仔麵
即炸天婦羅
黑松露意粉
放上原隻芝士上
吸收濃郁芝士同時加上黑松露片
好搶手~
 
 焗PIZZA
皮薄餡多
中式美食
豬腳薑,叉燒油雞
乳鴿
叉燒少肥肉多,甘甜
油雞值得一讚
滷得入味但皮嫩肉嫩
乳鴿反而做得太乾身
仲有幾款唔同的點心
牛肉球,蝦餃,蒸包等等
燒味整體幾出色
 
 各款熱食
牛仔骨幾香
蟹肉粉絲做得幾好
粉絲吸收湯汁精華好濃鮮香味
 
 埋位開餐
龍蝦前菜
仲有小型煲仔飯
冬天食臘味一流
龍蝦肉大隻又爽甜
前菜款式多又豐富
 
黑松露味濃既意粉
各款BBQ烤物
飽食之選
 
龍蝦起肉超大隻
點心薄皮餡靚值得讚
最正係個燉湯
清甜不膩好暖心
好難先搶到2碗飲
好岩秋冬飲
 
 蟹肉龍蝦質素佳
原隻拆肉好過引
乳豬食過翻尋味
刺身壽司好新鮮
 
 鵝肝即煎香四漂
生蠔即開味濃郁
燒牛肉味美滋味
 
 生蠔肉質細緻好新鮮
刺身款多質素好
熱食款多料又好
 
雪糕甜品自家製
茅台雪糕見過未?
乳酪雪糕配料多,加埋一起吃味更好
 
 6款特色自家甜品
最特別有茅台味
其次心水會係楊枝甘露
 
 甜品款極多
做到一口SIZE 可試多幾款都唔怕
不單止好吃
賣相都好
由朱古力,檸檬,芒果,抹茶都有
 
 
 
甜品切餅,杯裝慕絲等等都有
質素好,用心製作
 
最後仲有朱古力噴泉配生果
PLAYT
以時代感及工業味濃的室內設計,提供全日自助餐及單點菜式。
 
開放式廚房成就了 “Kitchen Theatre”廚房劇院的理念 -- 廚房就是廚師表演才藝的地方, 把最新鮮和美味的食物精彩地呈現在觀眾面前。美食款式包羅萬有, 包括海鮮 (有龍蝦及即開生蠔), 香煎肉扒及煎鵝肝。餐廳更新増了炭火焗爐, 即席烤焗出西班牙乳豬, 土耳其薄餅及傳統印度天多尼菜式。另外, 當然還有即炸天婦羅, 點心, 滋潤燉湯, 各式冷熱盤, 壽司刺身及時令菜式。最後還有甜品專區, 千萬不要錯過酒店自家製的意式雪糕。
 
 
開放時間
6:00am - 11:00pm
 
 
訂座
+852 2839 3311
 
playt@parklane.com.hk
 
 
香港銅鑼灣告士打道310號
  電話: (+852) 2293 8888 電郵: INFO@PARKLANE.COM.HK
 
 
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發表於2018.2.05
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