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09.2017

灣仔美食 特色火鍋專門店 圃鍋 四色秘製湯底嚐盡辛麻甜酸 配搭各式新鮮食材

環球旅遊  
 
 圃鍋
http://www.mrlamsan.com/2017/09/DFD.html

 可以一次過試盡4款特色湯底
鮮蝦番茄湯,苦瓜湯,麻辣湯底,酸菜豬骨湯底
配搭各款新鮮海鮮,各款珍寶SIZE手工肉丸
提供的火鍋配料非常豐富,由前菜至和牛
海產都有得ORDER
而且服務非常好,不停有服務生添湯,為你添茶
2人套餐只要5百多起,非常好吃又抵食
可以慢慢吃,合適2人來品嚐亦可以訂房一大班朋友私人聚會
坐位舒適,環境又好
 
影片

 今次來到灣仔這家火鍋專門店
品嚐特色火鍋
一坐下服務生就先問飲什麼茶
我就點了幫助消化的綠茶
店內裝潢有格調
附上九款不同的醬料任你自家調醬
 
人多可以訂房私人房間,岩晒一大班朋友飯聚
 
 店門外設有海鮮櫃,放置多款不同的新鮮海產
質素有保証之餘仲好吸引人注意
 
店內同時提供刺身,海膽等等
價錢合理,質素非常好
時令水產
 
 調好醬汁後,最後就準備開始品嚐特色火鍋啦
四色湯底,分別為鮮甜的番茄海鮮湯
酸菜筒骨,特色苦瓜湯,麻辣湯底
岩晒我地鐘意試盡不同款式的人
 
 我點了2人套餐$588
配有海鮮拚盤,牛肉拚盤,羊肉卷,自製四式丸
雲吞水餃時蔬,稻庭烏冬
份量十足,又新鮮
 
 牛肉有四種不同的部份
肉味濃郁,配上特色湯底
牛肉非常嫩滑
配有一份烏冬及時蔬
 
 番茄海鮮湯,內有大量配料
更有2隻大蝦,經過濃郁既湯底煮沸後,吸盡精華
爽甜彈牙
珍寶手工肉丸
有蝦丸,鯪魚丸,肉丸,墨魚丸
配搭不同的湯底,四丸肉質都爽甜有彈性
 
 最令人印像深刻一定要數苦瓜及麻辣湯底
味道獨特,層次豐富
先麻後辣,海鮮輕輕燙過後鮮味十足
不會一味死辣
苦瓜湯底
代表苦味,但應該叫甘味,混合了五青汁及大量苦瓜肉
很有特色既湯底
 
最後當然要品嚐來自日本的烏冬
我選擇放了在番茄湯煮5分鐘左右
吸引湯底精華既麵條,入口非常嫩滑
令人再飽都吃得下呢~
 
 
最後可以另外單點甜品作結
極之豐富美味的一餐高質素火鍋
 
圃鍋
地址︰灣仔軒尼詩道314-324號W Square 4樓
電話︰2891 8689
 
營業時間︰11:00am-4:30pm、6pm-11:00pm
 
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%9C%83%E9%8D%8B-%E7%81%A3%E4%BB%94-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%8F%9C-%E7%81%AB%E9%8D%8B-r532004
 
發表於2017.9.10
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