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11.2015

《萬聖節~南瓜雕刻裝飾餐》

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一年一度的萬聖節又到了!這個本為西方人的傳統節日,但隨著國際文化的融合,近年来萬聖節在亞洲各地也盛行起來。
今晚也來湊個熱鬧,利用南瓜、椰菜花等做了一些應節日氣氛的裝飾食品......
 
 
 
 
大家又可知萬聖節的由來是怎樣呢?

據悉,「萬聖節」這個字詞是起源自天主教教會。每年的 11 月 1 日,是諸聖節 (All Saints Day),隔天十一月二日則為萬靈節(All Souls Day,或譯為追思亡者節 ),可以說是萬聖節的起源。
**天主教慶祝諸聖的節日 All Hallows Day 或 All Saint's Day。
至於 Halloween 這個字的意思,是從 All Hallows Eve (Hallows 指聖人 )而來,即指十一月一日諸聖節的前一天晚上。

萬聖夜:10月31日。

諸聖節:11月1日,是天主教會和聖公會的節日。
諸靈節:11月2日,是天主教會和聖公會的節日。
亡靈節:11月1日—11月2日,主要是墨西哥的傳統節日。
萬聖節樂團:一個德國的重金屬樂團。

 

早在二千多年前的塞爾特族人(即目前的蘇格蘭人、愛爾蘭人等),一年之中最害怕的日子莫過於十月三十一日的晚上。他們相信世人的生活是由神明所主宰的,而死亡之神 Samhain 會在每年 10 月 31 日的晚上,和逝者一起重返人間。
在這晚上,活著的塞爾特人會為了躲避靈魂的搜索,會把家裡的爐火滅了,營造出一個寒冷陰森的環境,並刻意用動物的頭或皮毛做成的服飾打扮自己成鬼怪的模樣,口中發出可怕的聲音,企圖嚇走靈魂也讓靈魂分不清誰是活的人,而不能夠找到替身;過了這個晚上,第二天就是萬聖節,一切也就回復平靜了。

後來敬畏鬼神的宗教意味逐漸轉薄,慢慢開始有小孩穿上鬼和精靈的衣服,挨家挨戶的敲門要糖果!門一打開「小鬼」們會做出做出嚇人的表情說: trick or treat(不給糖,就搗蛋),要大人請吃糖果的趣味習俗。

時至今天,在某些大型商場也會設有這個環節,讓小朋友們應節日熱鬧一番,走到各大商鋪前「 Trick or treat 」 。

另外,將南瓜肉取出後,内裏加上蠟燭或小燈,便做成一個南瓜燈。
 
在萬聖節還有雕刻南瓜燈的習俗,這是一則趣味的愛爾蘭的民間傳說。相傳古時候有個人名叫 Jack,一天到晚喝醉酒。有一天大概又喝醉了,竟然將撒旦哄到樹上,又叫撒旦在樹上刻了一個十字架,結果撒旦被困在樹上下不來。後來Jack 就跟撒旦談條件,如果撒旦能保證他死後不會進地獄,就會把撒旦弄下來,撒旦果真答應。然而他不入地獄,卻也進不了天堂,只好在黑暗世界中不停地遊蕩。撒旦給他一個大頭菜挖空做成的燈籠,裡面放著炭火,讓他在黑暗的世界中能夠找到路。

  這種燈籠稱為 Jack-o-Lantern,愛爾蘭人在慶祝萬聖節時,都會提這種燈籠。本來是用大頭菜 (turnip )做的,後來愛爾蘭人移民到美國之後,發現用南瓜來雕刻更加容易,於是改為用南瓜雕刻成各種鬼臉,然後在裡面擺蠟燭了,這就是南瓜燈的由來。

 

但願大家有個美麗愉快的假期!!!

 



發表於2015.11.01
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