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10.2018

【韓國遊】釜山 食記 ♥ 海雲台市場 ♥ 現殺現烤盲鰻 + 活章魚

飲食烹飪   環球旅遊(日韓)  

【2018 年 4 月。釜山】

 

 

海雲台是釜山必到的景點

海雲台海水浴場是個又美又乾淨的海灘

日間有很多海鷗聚集,可以預備一點餅乾和蝦條餵海鷗 ... 與海鷗來個親密接觸 

 

 

 

可惜我們來到海雲台已經傍晚,看不到任何海鷗的踨影 ...

 

 

不過晚上的海雲台也很熱鬧

本人和外來的遊客也蠻多,有散步、玩沙、也有街頭藝人的表演 ...

 

 

接著步行至附近的海雲台市場逛逛

 

 

海雲台市場有食店,也有售賣蔬果、韓國地道小食的攤販

 

 

有烤魚、年糕串、辣炒年糕、紫菜卷 ...

 

 

超市也好好逛

有很多韓國零食、咖啡、蔘茶包、紫菜、醬料 ...

 

 

還可以買點時令水果返酒店慢慢嘆 ...

 

 

 

海雲台市場有不少食店,以海鮮店和烤盲鰻店居多

 

 

很多店家都會在店前『表演』現殺盲鰻 

手起刀落的現抓現殺、去皮 ... 看起來有點殘忍

 

 

接著在另一邊烤香即宰的盲鰻表面

再加入洋蔥、青椒、胡椒等調味醬拌炒

 

食的時候記得間中拌炒幾下 ... 焦了就不好食囉 !!!

 

 

釜山的盲鰻與日本的鰻魚不太一樣

這兒的是長長扁扁的,吃起來口感札實爽脆

 

 

我們點的是 ... 鹽烤盲鰻《小份》30,000WON

簡單的以鹽和胡椒調味,入口帶點焦香和很重胡椒香味

就咁食可以嚐到盲鰻的原味,以蔬菜和韓式辣醬包著食不會咁膩口

 

 

 

之後也可以加入白飯和紫菜在窩內拌炒

吸收哂窩內精華的炒飯應該非常美味 ...

 

由於飯前在海雲台市場食了點小食

已經食不下炒飯 ...

 

 

不過,我們也多點了份活章魚 20,000 WON

 

章魚上枱時還不時蠕動,很想跳出盤子的模樣 ...

 

 

先點少少加入了鹽的麻油再放入口

由於不是第一次進食活章魚,入口前已做好被章魚吸盤亂吸的準備

 

其實咬下去很有嚼勁,即時嚐到原汁原味又鮮甜的活章魚

 

 

附送的湯也很美味 ...

 

 

 

釜山很多店舖都無中文或英文店名,提供不到店名和詳細地址比大家 ...

 

 

** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享和感受,一試 / 合用與否請自行決定

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發表於2018.10.31
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