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07.2018

扇咉伴金蔬

飲食烹飪(食譜)  

 

 



材料:

冬筍 半個
紅蘿蔔 半條
小玉米 11個
冬菇 9朵
西蘭花 半顆
金針菇 少許
 

調味料:
 

素蠔油 2湯匙
鹽 1小匙
糖 1小匙
油 1小匙
麻油 1小匙
 

做法:

1. 香菇泡水洗乾淨、瀝乾
2. 冬筍切片,西蘭花切成小塊,紅蘿蔔切片
3. 鍋內加適量水煮滾,加入香菇與調味料熬煮半小時
4. 冬筍、小玉米與金針菇用滾水燙一下
5. 鍋內加油,將西蘭花炒熟
6. 將食材排成扇子形狀
7. 鍋內加入少許水、鹽、糖、麻油及栗粉勾芡,淋在排好的食材上即可
 

 

 

 

發表於2018.7.10
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Andrew Chan
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四海一心 , 人間有愛 , 生活即是修行路 , 世間處處皆道場
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