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城市農夫
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有機耕作,邊做邊學,素材簡樸,環保探索。

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  • ↑圖1 今年十月下旬,氣溫尚未大幅下降,龍珠果這種熱帶、亞熱帶水果依然可以繼續成熟。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 十月上旬採摘龍珠果情況↓ ↑圖2 準備採摘龍珠果(外皮黃色,十月上旬) ↑圖3 接近地面的龍珠果首先成熟 (剪去一半外皮) ↑圖4 ↑圖5 當日收成 ↑圖6 上圖近鏡 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 摘龍珠果

     

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  • ↑圖1 薯仔挖掘出來 (2017年八月下旬) ↑圖2 鏟旁是 "羊糞+枯麥稈+枯牧草"有機肥料。 ↑圖3 另一次收成近鏡 ↑圖4 這個重563g ↑圖5 這個重430g ↑圖6 用 "黑泥" (Black Mulch經高溫處理草葉制成的有機肥料)種植的紅皮薯仔 ↑圖7 接上圖 ↑圖8 薯仔田六月上旬態勢 ↑圖9 薯仔田六月上旬態勢 ↑圖10 放置 "種薯" 前,先行傾置 "桶製堆肥"作基肥。(2017年四月) ......................................................................................................

     

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  • ↑圖1 從樹上摘下的無花果,外皮紫色顯示已經成熟。(2014年七月下旬) ↑圖2 上圖那粒無花果摘前情況 ↑圖3 上圖無花果切開情況 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 無花果 有些無花果從地中海沿岸地區移植到英倫後,會慢慢適應英倫氣候,結成果實。 田園裡有一棵無花果,領田時已經在那裡,農友說那是之前農人種植,樹齡約為 八年,是義大利的其中一個品種。2014年早春,曾經在無花果樹根部適當位置挖 穴,施放適量骨粉作肥料。果樹生長正常,不少果實在綠色或甚至轉了紫色都突 然掉落地面,農友說是正常的自然現象,最後能夠採吃的只有廿餘粒。清潤甜美。 這是首次在田園裡

     

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曾刊登專欄的文章

野生韭菜

↑圖1 野生韭菜(Bear's garlic)[下圖右近鏡 2016年三月下旬] ↑圖2 野生韭菜的葉嫩綠,開潔白小花 ↑圖3 ↑圖4 一大片野生韭菜,生機茂旺 ↑圖5 梗葉 ↑圖6 近鏡 ↑圖7 浸洗後切成短條備用 ↑圖8 野生韭菜炒雞蛋 (加入鮮蝦,家庭成員各適其適) ________________________________________________________ 野生韭菜 春日郊野,採摘野生韭菜回來,浸洗後切條炒雞蛋, 風味佳美。野生韭菜 (Bear's garlic),又名熊蒜、 林地蒜。多生長於林間蔭地、溪畔。春天迅速冒芽 長葉,味道有如香港街市的韭菜,但有蒜味。洋人 喜歡用來造沙律。生長在山坡微斜林地的野

摘杞子

↑圖1 準備採摘杞子 (2015年七月中旬) ↑圖2 ↑圖3 ↑圖4 剛摘下來的杞子 ↑圖5 上圖近鏡 ↑圖6 杞子開花 (2015年六月上旬) ↑圖7 杞子開花 ↑圖8 紅色杞子掛枝頭 (2015年八月上旬) --------------------------------------------------------------------------------------------- 摘杞子 2014年種植那棵杞子,去年年初施予魚骨粉 和草木灰作肥料,繼續開花結果,幸有收成。

紅蘿蔔

↑圖1 這四個剛拔出土洗淨的紅蘿蔔,不如何故,連在一起。 (2015年十月下旬) ↑圖2 上圖紅蘿蔔重561g ↑圖3 拔前態勢 ↑圖4 當日部分紅蘿蔔剛拔出來情況 ↑圖5 紅蘿蔔剛拔出來 (圖1、2) ----------------------------------------------------------------------------------- 紅蘿蔔 直播 : 2015年三月下旬。肥料 :草木灰、骨粉。 適時適度澆水,八月後陸續採拔,十月下旬拔完。 紅蘿蔔營養豐富,清熱去濕,是日常保健良佳食材。