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城市農夫
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有機耕作,邊做邊學,素材簡樸,環保探索。

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  • ↑圖1 採摘長形甜椒 (2014年十月中旬) ↑圖2 兩株長形甜椒全景 ↑圖3 當日收成 ↑圖4 最重一隻 :235g ↑圖5 上圖那隻切開情況 ----------------------------------------------------------------------------- 長形甜椒 (首次栽植) 2014年初,在土耳其人開設的蔬果店買這種長形甜椒造菜,味道比一般圓形 甜椒(粵、港、澳稱"燈籠椒" )稍為清甜,忽發奇想,嘗試用其種子播種栽植。 播種約廿粒,只有四粒萌芽並成功培育幼苗。六月定植三株玻璃屋內,其餘一 株定植玻璃屋外。施放骨粉作肥料,適時適量澆水,以控制泥土的濕潤程度。 七月下旬,陸續開花結椒,加緊護理,果實茁壯。無奈的是:八月中旬往後, 陽光愈來

     

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  • ↑圖1 北愛爾蘭卡域島(Carrick-a-Rede)吊索橋 ↑圖2 旅客輪候過吊索橋(每次規限八個人通過,往返都是過這吊索橋。) ↑圖3 海鷗在峭壁上築巢,有當地導賞員向旅客講解。 ↑圖4 海藻(水底深色處) ↑圖5 卡域島風光 ↑圖6 漁夫小屋 ↑圖7 小花 ↑圖8 山花 ↑圖9 山徑 ↑圖10 海韻 (2016年暑假期間拍攝) ..............................................................................................................................................

     

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  • ↑圖1 採收杞子 (2014年十月下旬) ↑圖2 數十粒杞子只重:59g ↑圖3 十月另外一次採摘 ↑圖4 杞子成熟(九月上旬) ↑圖5 接上圖 : 收成 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 杞子(首次栽植) 五月在田裡定植兩株去年插枝繁殖的枸杞,夏天生長迅速,開花結果。 它的生命力很強,對土壤要求並不嚴格,但忌高溫潮濕;肥料:草木灰和骨粉。 杞子又稱枸杞子,是枸杞的果實,盛產於大陸北方寧夏地區。 粤、桂、港、澳各地街市出售的枸杞,吃其莖嫩梢及葉(一般用其葉來滾湯),是另一種植物。 兩者葉形明顯不同:前者葉細尖長,枝有小

     

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曾刊登專欄的文章

野生韭菜

↑圖1 野生韭菜(Bear's garlic)[下圖右近鏡 2016年三月下旬] ↑圖2 野生韭菜的葉嫩綠,開潔白小花 ↑圖3 ↑圖4 一大片野生韭菜,生機茂旺 ↑圖5 梗葉 ↑圖6 近鏡 ↑圖7 浸洗後切成短條備用 ↑圖8 野生韭菜炒雞蛋 (加入鮮蝦,家庭成員各適其適) ________________________________________________________ 野生韭菜 春日郊野,採摘野生韭菜回來,浸洗後切條炒雞蛋, 風味佳美。野生韭菜 (Bear's garlic),又名熊蒜、 林地蒜。多生長於林間蔭地、溪畔。春天迅速冒芽 長葉,味道有如香港街市的韭菜,但有蒜味。洋人 喜歡用來造沙律。生長在山坡微斜林地的野

摘杞子

↑圖1 準備採摘杞子 (2015年七月中旬) ↑圖2 ↑圖3 ↑圖4 剛摘下來的杞子 ↑圖5 上圖近鏡 ↑圖6 杞子開花 (2015年六月上旬) ↑圖7 杞子開花 ↑圖8 紅色杞子掛枝頭 (2015年八月上旬) --------------------------------------------------------------------------------------------- 摘杞子 2014年種植那棵杞子,去年年初施予魚骨粉 和草木灰作肥料,繼續開花結果,幸有收成。

紅蘿蔔

↑圖1 這四個剛拔出土洗淨的紅蘿蔔,不如何故,連在一起。 (2015年十月下旬) ↑圖2 上圖紅蘿蔔重561g ↑圖3 拔前態勢 ↑圖4 當日部分紅蘿蔔剛拔出來情況 ↑圖5 紅蘿蔔剛拔出來 (圖1、2) ----------------------------------------------------------------------------------- 紅蘿蔔 直播 : 2015年三月下旬。肥料 :草木灰、骨粉。 適時適度澆水,八月後陸續採拔,十月下旬拔完。 紅蘿蔔營養豐富,清熱去濕,是日常保健良佳食材。