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01.2016

集合燒烤與燜燒概念的燒烤神器 ~ Let's Weber!

飲食烹飪   生活品味   攝影寫真  

 

剛剛過去的1月14日出席了Weber Grill在灣仔舉行的記者發佈會, Weber來頭不少, 而且擁有逾60年的歷史, 今次發佈會分享了最新研發的烤爐以全新燜燒概念登陸香港, 而且Weber還特別邀請了兩位星級大廚, 現場示範用燒烤爐的獨特燜燒方法, 做出幾道中西式美食給我們品嚐!

 


邀請咭玩味10足, 要知道內容先要用打火機"燒一燒", 確是有趣!

 

 

到了會場留個名

 

現場有專人講解每個燒烤爐系列的不同特性, 讓人大開眼界!

 

經典系列 - 木炭燒爐 (Charcoal Grills)

用鑄鋼製成, 其通風口能控制氣流, 達至燜燒效果及減少食物燒焦, 同時亦能鎖住水份令肉質保持鮮味和多汁

 

層格

用重型鍍鋅鋼製成, 容易清潔, 而且可以摺起, 下木炭時更方便

 

專業庭園系列 - 石油氣燒爐

用石油氣更加方便快捷, 這個用的是不鏽鋼物料, 而且有3個爐頭, 如果地方夠大, 用這台的確很不錯!

 

 

便攜式系列

這個Portable Go-Anywhere的外型是長方型的, 有型!

 

型格新潮的Q系列

是用石油氣的, 家裡有小露台一定會喜歡這一台

 

爐的中央放了烤盤, 用來做春雞夠方便!

 

之後芊如走上32樓天台看廚師們表演廚藝, 當天天氣不太好, 而且下著細雨, 但是....有美景搭救

 

型仔廚師示範的pizza, 是用燒烤爐哦!

 

無花無假, 是用經典的木炭燒爐的

 

再來示範Brownie

 

來個大合照

 

之後是中國藉廚師示範燒雞和去殼大蝦

 

燒雞很滑而且肉汁豐富, 很入味

 

燒去殼大蝦不會乾乾的

 

示範完畢後和Chef Jamie來個合照

 

Weber各個系列的燒烤爐集燒、焗、煎、炒等多種烹調模式於一身, 而且有不同的配件, 令燒烤從此增添更多趣味

 

若想了解更多 Weber 燒烤爐, 可到他們的零售點

1 中環干諾道西134號地下

2 北角英皇道60號

3 九龍旺角廣東道1145-1153號名駒企業大廈地下E鋪

4 大埔廣福道149-155號永誠樓下地下C鋪

 

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發表於2016.1.25
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