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08.2016

【EVENT】東海 X Twinings《茶香伴月 圓美薈聚》

飲食烹飪(甜品烘焙)  
標籤: tea  Mooncake 

在眾多的中國傳統過節食品中,不知你最喜歡吃甚麼?糭?年糕?還是與 BeautySearch 一樣喜歡吃月餅?

 

無論是傳統的蓮蓉月餅;還是早年興起的冰皮月餅及奶黃月餅;又或是近年特別受歡迎的雪糕月餅及榴槤月餅...... 基本上,BeautySearch 無一不喜歡。不過,長輩們總是提醒我,月餅太滯,不易多吃,而且,最好還是搭配一杯濃茶同吃,可以消消滯,效果會更好。所以,月餅 - 品茶 - 賞月,在我腦海裏早已是最佳組合。

早前,BeautySearch 出席了東海會聯同 Twinings 在尖沙咀北京道一號東海薈所舉行的《茶香伴月 圓美薈聚》,預早感受到中秋氣氛之餘,更可體驗月餅與茶品的新鮮配搭。

東海飲食集團一向以優質及創新的佳餚,物有所值的價錢定位,成功吸引不同層面的顧客,而「東海薈」則以新派粵式佳餚見稱。出席這裡的活動,還可飽覽180度維港美景,實在是一大美事。

榮獲英國皇室認證的茶中精品 ∼TWININGS (川寧) 擁有悠久歷史,自 1706年起開始茶業,而且不斷創新,TWININGS 的調茶大師經常調配出令人驚喜的茶品,將新穎的東方茶飲帶入西方世界。

 

當日的活動由東海及 TWININGS 兩間公司的高層揭開序幕。

中秋節快將來臨,東海推出了一系列尊貴的月餅,款款香港製造,而今次的活動,大會就展出了多款的 Mooncake Tea Pairing。平時只懂喝普洱茶的 BeautySearch,今天才發現,原來有更多的搭配選擇。

 

好像傳統的雙黃白蓮蓉月餅 X 玫瑰花原片紅茶;創新的朱古力奶皇月餅 X 伯爵原片紅茶;優雅的紅豆沙月餅 X 芳甸甘菊原片花草茶;最愛的迷你奶皇月餅 X 夏日花果原片綠茶;還有健康的低糖黃白蓮蓉月餅 X 醇煎原片綠茶。

今天才學懂,原來中秋吃月餅,是如此講究、如此多學問。從此,BeautySearch 不再只喝普洱茶伴月餅了。

在場更沖泡了多款 TWININGS 茶品,參加者可即場品嚐,好好享受當中的滋味。

此外,大會還安排了月餅 DIY 環節,讓參加者體驗製作月餅的樂趣。BeautySearch 還是第一次學整餅,雖然難免有點雞手鴨腳,不過,製作的是我喜愛的奶皇月餅,當然份外興奮!

加上有東海的總廚從旁指導大家,整月餅?當然無難度!新鮮出爐時,大家都忍不住即場品嚐。悠閒的下午,一邊品嚐自己親手作的奶皇月餅,一邊享用TWININGS 的名茶,實在非常寫意!

月餅焗製期間,大會還安排了 TWININGS 的調茶大師指導我們調配的技巧,可按自己的喜好調配出自己的專屬的茶品。

平日只懂喝原裝茶包的 BeautySearch,今天可自行調配出自己的專屬茶品,BeautySearch 好甜,原來只要加多一點 Camomile,茶品的香甜度便會提升,十分有趣喔!

今日真的學到唔少嘢,加上可以同一班姐妹齊齊 DIY,真的玩得很開心!

 

 

參考資料:

東海薈 (尖沙咀)
尖沙咀北京道1號11樓

 

東海 website:http://www.eastocean.com.hk/

東海 facebook:https://www.facebook.com/eastocean.hk

 

TWININGS website:http://www.twiningshk.com/

TWININGS facebook:https://www.facebook.com/TwiningsHongKong

 

 

Welcome to my Beauty World

 

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(email:beautysearchmail@yahoo.com.hk)

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發表於2016.8.05
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