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Athena & Joe
博客簡介

我地22歲認識,26歲建立自己的小天地,28歲結婚,依家有咗大頭妹同小丸子,希望透過blog分享一家四口甜蜜生活﹗

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  • 唔知大家去旅行有冇買旅遊保障的習慣,我自己就次次都有買﹗以前跟旅行團,就通常直接同旅行社買。之後自由行興起,通常都是自己 BOOK 機票+ 酒店,反而就容易唔記得買,試過 LAST MINUTES 係機場即時買﹗ 我地嚟梗暑假會一家去東京,今次一早睇定晒啲資料,帶住 2個囡樣樣都要穩陣啲好,費事到時又臨時臨急先係機場買保險啦﹗ 老實講買任何類型的保險,都唔會希望 CLAIM,其實都是買個安心﹗以前我買旅遊保都係揀方便/ 平,好少會睇保險內容,不過近年成日睇報紙睇睇埋埋好多旅遊保險 CLAIM 唔足,係外地旅遊時出咗意外,唔夠錢送返香港醫,又或者原來好多 "活動” 都唔包,出咗意外都無得賠﹗真是要小心睇清楚先至買﹗﹗﹗ 正當我搵梗旅遊保險資料的時候,就收到 ZURICH 的【蘇黎世保險巨惠迎夏夏日】優惠資訊﹗由依家至 2015 年 8 月

     

    athenajoe 2,642

  • 繼續我的 Sadia 特約﹗說好的一雞一豬食譜﹗今次要煮的是洋蔥豬扒﹗ 其實豬扒有好多種煮法,洋蔥豬扒是我多年前我跟 "阿蘇" 係煤氣中心學的﹗係我比較早期學的中菜,當時剛剛和阿旺搬出來住,要開始自己煮飯洗碗 (未嫁之前有大頭婆婆做嘛﹗),發覺真係唔可以日日都搞場 "大龍鳳",煮的時候唔辛苦,因為我鍾意煮,洗的時候就好辛苦﹗呵呵呵...已經係 10年前的事﹗﹗﹗ 其實 Sadia 都有好幾款豬扒: 豬梅肉扒﹑豬柳扒﹑有骨豬扒,今次我就揀咗有骨豬扒嚟整 "洋蔥豬扒",但其實用邊一款都可以﹗ 肉的顏色都不錯﹗望落都好有光澤﹗(記得要切開啲筋,咁煎起就唔會卷埋囉﹗) 其實都是一般醃法﹗老抽﹑生抽﹑糖﹑胡椒粉﹑麻油﹑水﹑生粉﹗我自己會再落少少薑汁﹑蔥白,會香好多﹗蒜蓉/ 紅蔥頭就optional...如果屋企有紅蔥頭,我都會落﹗蒜頭我就麻麻地。

     

    athenajoe 2,642

  • 2014年11月7日 (星期五) 小丸子由出世到今次剪髮之前,都是由我剪的,其實佢得個幾條毛仔,我每次都只是要幫佢修一修,都無咩好剪。不過上次同佢剪得好短,爸爸笑佢係洪金寶 (大家自己 SEARCH "龍的心"),叫我下次都係唔好慳個少少錢,我唔係慳呀﹗我係驚小丸子坐唔定之嘛﹗ 終於去到 K1 INTERVIEW季節,就試下帶小丸子出去剪一次髮啦﹗ 去返平時大頭妹剪開的 ADA姨姨,即是屋企留下,其實有睇過幾間 kids salon...不過媽媽我拖拖到 last minute 先去剪,聽日就有第一場 interview,唯有剪住先啦﹗而且我都驚佢一坐低就要起身走﹗ 哈哈...估唔到...佢坐得超定﹗ 又冇扭計又冇喊...見佢有少少擔心,佢竟然問我 "剪完仲紮唔紮到辮架?",下...原來擔心呢樣?﹗貪靚丸果然並非浪得虛名﹗ ADA姨姨剪小朋友都好細心架﹗ 小丸子望實塊

     

    athenajoe 2,642

曾刊登專欄的文章

WeShare.hk x Sadia 博客烹飪活動

2015年 2月 8日 (星期日) 上上個星期日出席咗 WeShare.hk x Sadia 博客烹飪活動 ,真是好開心,我自己都是第一次出席呢類博客烹飪活動﹗可以同其他烹飪高手交流一下,今次參加的仲有 MOONMOON﹑KELVIN﹑迷你黑洞SHARON。我地都是整返之前出的 2款食譜,我煮的是蜜糖芥末雞槌和洋蔥豬扒﹗ 活動 1:30開始,我早少少去醃雞槌同豬扒﹗ HAHAHHA...先欣賞一下我的作品﹗ 洋蔥豬扒 蜜糖芥末雞槌 今日 8個菜式入面,我最鍾意 MOONMOON的【泡菜年糕炒豬梅扒】,之後我返屋企都有跟 MOONMOON 的食譜再整一次﹗真是好好味呢﹗ 呢款 【泰式甜辣雞翼鎚】因為數量有限,一早就清晒﹗我試食唔到呢﹗ 【香茅椰汁雞髀扒】個汁用來送飯真是一流﹗ 【三杯豬梅肉】色香味俱全﹗ 【栗子炒雞柳】用上新鮮栗子,配