07
05.2015

和味涮涮鍋_とん勝Japanese Cuisine Tonkachi

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喜歡和食的我,最近在尖沙咀發現了一間很有日本風情的日本料理店 - とん勝Tonkachi,早前終於忍不住叫老公陪我去食。

 

 

敞開門簾後,好特別,看到日式裝修及長樓梯,進入店內,格局清晰,十分寬敞,很舒服。全部服務員都穿上和式制服,更顯和味。

 

 

看到店內餐牌及餐具,全以黑白設計,很型。另外見到とん勝Tonkachi2013年取得《最回味食府金奬》。

 

 

雖然我同老公少飲酒,但見到牆上的大吟釀推介,下次真的要來挑戰。

 

 

餐牌有很多款式,不知怎麼辦,看到とん勝Tonkachi貼心地提供了《人氣美食排名》,所以我們選擇其中幾款享受一下!

 

 

先叫了第一位的鹿兒島特產黑豚薑飃香涮涮鍋(HKD150/),注意一點,這是至少要叫2人份量。

 

 

初時只見到一鍋濃濃薑味湯底、一大碟蔬菜以及一客黑豚肉(豬柳及五花腩),我跟老公以為2人份量只得一客肉,原來とん勝Tonkachi想客人慢慢享受,故第二碟肉會在段時間才會送上。

 

 

桌上分別放了兩種自家製醬料,只需將黑豚肉輕放在湯鍋上一陣便可點醬進食,而我對這個湯都很驚喜,薑味勁濃,正合我口味。但我老公比較欣賞黑豚肉的口感。

 

 

接著我們叫了一客第2位的吉列豬柳御膳(HKD80),豬柳炸粉唔厚,外脆內軟,自已可以磨芝麻,再加以自家製醬料,可將豬柳味道提升。

 

 

因豬柳是即叫即炸,所以店員先會送上新鮮椰菜,可作美顏清腸胃效果。等待期間,亦可自行磨芝麻。

 

 

每次到日本料理,我都會玩磨芝麻,實在是很好玩啊!加上自家製的醬料後,便可細品脆口豬柳。

 

 

因老公仲想食多少少食物,於是叫了日式薑湯釀餃子(HKD70),送到來的時候,表面唔明有什麼特別,但咬一口便知道這餃子內裡充滿薑湯,好像粵式的灌湯餃,十分美味,但注意一定要熱食啊。

 

 

參考資料:

 

日本料理とん勝 Japanese Cuisine Tonkachi Openrice

http://goo.gl/BxjxRi

 

 

日本料理とん勝 Japanese Cuisine Tonkachi Facebook

https://www.facebook.com/tonkachihk

 

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免責聲明:       本文章之全部內容均屬個人意見及感受,並不代表該店鋪之言論及立場,如需協助或希望獲得更多資訊,請直接聯絡該店鋪查詢。

 

 

                

發表於2015.5.07
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