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Mrs P's Kitchen
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嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居充滿神秘感的中東杜拜,跟大家分享中西合璧的幸福美味!

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  • 非常誘人的甜品 -朱古力心太軟Molten Lava Cake,香濃的朱古力蛋糕,裡面是流心的朱古力漿,超超超美味!在餐廳和甜品店吃過很多心太軟,價錢貴又不太好味! 自己其實也可做到,最重要是用高質素的朱古力和注意焗的時間,因各焗爐的火力不同,掌握好自己焗爐的溫度,就可輕鬆做到!當然,我也試了很多個蛋糕才找到最好的效果。建議先試焗一個,再慢慢調節,新手也絕對可以做到餐廳的高級甜品! 影片>https://youtu.be/fdTA9x--U9A 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 80克朱古力 55克無鹽牛油 1雞蛋 1蛋黃 25克糖 15克中筋麵粉 1/8茶匙鹽 在烤模內塗一層無鹽牛油,然後平均灑上可可粉,備用 (*這可令蛋糕更易脫模,也可用

     

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  • 港式一口西多士 港式茶餐廳的經典 -西多士,金黃香脆的外層,內裡夾著花生醬,塗上牛油加糖漿。。。實在太美味了!這個一口西多士,小小的,一口一個,絕對是下午茶之選! 港式味道,在家也輕鬆做到,邪惡又美味! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料: 白麵包 -4片 花生醬 -適量 雞蛋 -1隻 將白麵包切成小塊, 然後塗一層花生醬,再夾上一片麵包。 將麵包沾滿蛋液,再放入熱油鑊內炸至表面金黃色 *如不炸,也可用煎的方法。 塗上牛油和淋上糖漿享用~

     

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  • 芝士薯餅 話說Mr P非常喜歡吃麥當勞的薯餅,原因不明也曾因過了11時後買不到薯餅而自己要做,可惜。。。失敗了 我就在他不在家時做了,其實做法超簡單,自己做,還可加入芝士和其他香料,金黃香脆,超好味我大力推介,連不喜歡薯仔的我也覺得超級好味 也可用焗爐(烤箱),不用油炸暑假到,快D做給小朋友食啦 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/mrspskitchen1 材料 2個中型薯仔 2湯匙中筋麵粉 2茶匙鹽 1/4茶匙黑胡椒粉 芝士碎(適量) 將馬鈴薯去皮,再刨絲,將馬鈴薯絲放入一大碗水內,浸10分鐘,瀝乾水份. 將馬鈴薯絲放入鑊內,用中火煮約五分鐘 (不用下油) 將馬鈴薯絲和餘下的材料拌勻,再塑形. 下

     

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