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Mrs P's Kitchen
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嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居充滿神秘感的中東杜拜,跟大家分享中西合璧的幸福美味!

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  • 蘋果鬆餅 絕對是新手必學,超超超簡單易做,超好味的鬆餅。這個是蘋果口味,清爽香甜,令鬆餅更濕潤鬆軟。 只需幾個步驟就做到,不需機器,必定要試試! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 130克中筋麵粉 50克砂糖 7克泡打粉 3克肉桂粉 80毫升牛奶 30毫升蔬菜油 1隻雞蛋 1個蘋果 40克提子乾 將麵粉、砂糖、泡打粉和肉桂粉拌勻。 在另一碗內,將雞蛋、牛奶和蔬菜油拌勻。 將步驟二的濕材料倒入步驟一的麵粉內,拌勻。 再加入蘋果(刨絲),(也可加入葡萄乾)在麵糊內,將麵糊放入鬆餅模內,放入已預熱180度C焗爐,焗約25分鐘即成! *這個食譜可做6個鬆餅

     

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  • 薑餅曲奇 這個傳統的英式薑餅乾Gingernuts,Mr P 小時候經常會做這個。牛油曲奇帶有陣陣的薑味,表面有裂紋,軟身的曲奇,超好味! 做法簡單,這次做的裂紋裂得好靚喔!新手也可做到,喜歡薑餅的你必定不要錯過! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 70克無鹽牛油 85克紅糖 50克轉化糖漿 1隻蛋黃 160克中筋麵粉 7克泡打粉 2.5克梳打粉 10克薑粉 1/8茶匙鹽 將牛油、轉化糖漿和紅糖放入煲內,用中小火煮至溶化、拌勻。再下蛋黃,拌勻。 在大碗內,將麵粉、薑粉、泡打粉、梳打粉和鹽拌勻。將步驟一的糖漿倒入麵粉內,拌勻成麵糰。 拿出一份麵粉,搓圓,放在鋪有烘焙紙

     

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  • 冰花燉蛋 記得小時候去傳統的甜品鋪,除了豆腐花,我說最喜歡這個冰花燉蛋。香濃的蛋香,非常幼滑的燉蛋,簡單卻又超好味! 牛奶+雞蛋,女仕們的養顏甜品,小朋友也可享用,健康美味!做法超簡單,只需4種材料,冷熱享用皆可,一定要試試! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 3隻雞蛋 30-40克冰糖/砂糖 120毫升水 140毫升牛奶 將水和冰糖放入小煲內,用中火煮至糖溶化,待涼備用. 將雞蛋打發,加入牛奶、糖水,拌勻.用篩過濾,倒入容器內. 用保鮮紙包好,用中火蒸8分鐘,然後離火,一直蓋著蓋待15分鐘即成!

     

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