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Mrs P's Kitchen
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嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居充滿神秘感的中東杜拜,跟大家分享中西合璧的幸福美味!

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  • 很多新手人妻朋友都苦惱每天要煮什麼放工回家後其實已好累,但為了健康又想煮飯,最好就是煮點簡單方便,又好味的菜式,如果還可要明天帶飯(便當)就最Perfect喇 這個是其中我最喜愛的家常菜,有蕃茄又有肉,酸甜開胃,超下飯簡單再炒碟菜,兩個人吃得飽又健康20分鐘就做到,也是帶飯之選! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料: 500克豬排 3個蕃茄 1個洋蔥 2湯匙茄膏 醃料: 2湯匙生抽 1茶匙糖 1茶匙鷹粟粉 1/4茶匙鹽 做法: 先用刀背或鬆肉鎚拍鬆豬排,再用醃料醃30分鐘。燒熱鑊後下油,先煎豬排至熟透,盛起備用。 再下少許油,快炒洋蔥,然後下蕃茄,加少許水,煮沸後,下少許鹽、蕃茄膏和糖調味。蕃茄煮至軟身,下豬排

     

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  • 懷舊紅豆砵仔糕 傳統廣東糕點,香港的地道懷舊小食。以黃糖,沾米粉等造成,香軟Q韌,加上綿綿的紅豆,陣陣黃糖香,非常美味! 做法簡單,30分鐘做到,大人小孩都會喜歡,快試試! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料: 紅豆 150克 沾米粉 300克 澄麵 15克 黃糖 180-200克 水 900毫升 先將紅豆泡浸數小時,然後將紅豆煮至軟身,有少許裂開便可,不要攪拌太多,最好保存一整粒紅豆,瀝乾水份備用 (*不要加糖煮紅豆) 將300毫升水與澄麵和沾米粉拌勻,在鍋內煮沸600毫升水和糖,煮至糖完全溶化。 慢慢將糖水逐少加入步驟2的粉漿內,不停攪拌至沒有粉粒。 先將碗隔水

     

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  • 免焗甜品-木糠布甸 很喜歡做免焗甜品,不用蒸、不用焗,方便又快捷。這個差不多是零難度的甜品,人人都做到。木糠布甸是葡萄牙的特色甜品,源於澳門。一層一層的木糠和忌廉做成,簡單但超美味! 一般是用瑪莉餅,但我就用了Lotus 牛油餅乾。加了點特別的夏日裝飾,大人小孩都喜歡! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 影片>https://youtu.be/a8Iuv0NV0iY 材料 250毫升淡忌廉 30毫升煉奶 160克餅乾 做法: 將餅乾放入密封袋內,用木棒擀碎餅乾. 用電動打蛋器打發鮮奶油,打至挺身。加入煉奶,拌勻. 將一層餅乾碎放入容器內,然後加一層忌廉,不斷重覆.再在上面加點裝飾即成! *這個食譜可做約4杯布甸

     

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