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11.2018

冬甩鬆餅

飲食烹飪(食譜)  
標籤: 鬆餅  烘焙  冬甩 

冬甩鬆餅

 

是冬甩/甜甜圈又是鬆餅?!這個doughnut muffin外表像冬甩,裡面是鬆軟的鬆餅, 兩種口感,超好味!做細細個,一口一個,停不了口!

簡單易做,不需機器,新手都做到!

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材料
  • 100  中筋麵粉
  • 60  砂糖
  • 2.5  梳打粉
  • 1  雞蛋
  • 70  乳酪
  • 70  溶化無鹽牛油
  • 果醬

將麵粉、砂糖和梳打粉拌勻。

在另一碗內,將雞蛋、乳酪和溶化牛油拌勻。

將步驟二的溶液倒入麵粉內,拌勻。

將一半的麵糊倒入塗有舉油的烤盤內,再下少許果醬。然後再下少許麵糊在上面,再入已預熱180度C焗爐,焗約18分鐘。

讓鬆餅在烤盤上待涼5分鐘,然後將鬆餅沾滿糖即成!

*這個食譜可做約15個小鬆餅
發表於2018.11.12
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