03
04.2018

邪惡泡菜芝士通心粉

飲食烹飪(食譜)  
標籤: 芝士  泡菜    通心粉 

泡菜芝士通心粉

 

 

我是超級泡菜迷,非常喜歡煮什麼都加點泡菜,泡菜炒飯、意粉、湯、炒麵。。。怎樣配都很美味!但這個非常邪惡的泡菜芝士通心粉Mac n Cheese ,我覺得是最最最好味,完全不能抵擋!

加入泡菜,令味道升到更高層次,超香濃的芝士,酸辣的泡菜,表面焗金黃香脆,超邪惡但吃完後令人大滿足!如果你超喜歡泡菜和芝士,必定要試試這個,大力推介!

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材料
  • 200  通心粉
  • 250  泡菜
  • 數片 煙肉
  • 250 毫升 牛奶
  • 15  中筋麵粉 
  • 250  芝士碎(車打芝士+Parmesan 芝士)
  • 適量 麵包糠

先將通心粉煮熟,然後澀乾水份備用。煎香煙肉,再切成小塊備用。

燒熱鑊後下少許油,炒泡菜一分鐘,然後下煙肉,再炒一炒。下麵粉後炒一分鐘,然後逐少加入牛奶,用中火煮沸後轉小火再煮五分鐘,下鹽、雞粉和黑胡椒調味。

再下芝士碎,煮至芝士溶化。加入通心粉,拌勻。將通心粉倒入容器內,再灑上芝士碎和麵包糠,放入已預熱180度C焗爐,焗約15分鐘或至芝士溶化即成!

發表於2018.4.03
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